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| 福州茉莉花气候品质评价模型研究 | |
| 作者姓名： | 林瑞坤 苏荣瑞 李梅 林倩 叶洛 |
| 作者单位： | 1.福州农业气象试验站；2.连江县气象局；3.福建省气象科学研究所 |
| 摘 要： | 茉莉花香气品质与气象条件密切相关。本文通过检测2019 年福州地区6~9 月3 个不同产地同一时间采摘的茉莉鲜花主要香气成分含量，并利用茉莉花香气评价指数（JTF 指数）进行评价，结合邻近产地的区域自动站逐日气象数据，分析3 个产地不同气象条件对茉莉花香气品质的影响。根据影响茉莉花气候品质的评价指标及其权重，采用加权集成方法建立茉莉花气候品质综合评价模型。结果表明:发现3 个主要产地同一时间采摘的鲜花香气成分相对含量差异明显，JTF 指数介于0.75~3.34，其中长乐JTF＞福清JTF＞闽侯JTF。3 |
| 关 键 词： | 气象条件 香气成分 香气评价指数 气候品质 评价模型 |
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