| 浙江南部近海海洋生物脂肪酸含量及组成分析 |
| |
| 引用本文： | 任崇兰,张俊波,尹方,朱文斌,刘家林,万荣.浙江南部近海海洋生物脂肪酸含量及组成分析[J].中国水产科学,2021,28(4):470-481. |
| |
| 作者姓名： | 任崇兰 张俊波 尹方 朱文斌 刘家林 万荣 |
| |
| 作者单位： | 上海海洋大学海洋科学学院, 上海 201306;上海海洋大学海洋科学学院, 上海 201306 ；国家远洋渔业工程技术研究中心, 上海 201306 ；上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心, 上海 201306 ；大洋渔业资源可持续开发省部共建教育部重点实验室, 上海 201306;上海海事大学海洋科学与工程学院, 上海 100194;浙江省海洋水产研究所, 浙江 舟山 316021;赣榆区宋庄镇农业技术服务中心, 江苏 连云港 222144 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(41807341)； 上海市青年东方学者项目(QD2017038). |
| |
| 摘 要： | 为探讨浙江南部近海常见海洋生物脂肪酸的特点, 采集 31 种海洋生物, 包括海鱼类 20 种, 甲壳类 9 种, 头足类 2 种, 每种 3 份样品, 共 93 个样本, 采用 Folch 法提取脂肪酸, 以气相色谱-质谱法测定其脂肪酸构成及含量。 分析不同海洋生物间总脂(TFA)、饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-6 系列多不饱和脂肪酸(n-6 PUFA)、n-3 系列多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)、二十二碳六烯酸(C22:6n3, DHA)和二十碳五烯酸(C20:5n3, EPA)含量的差异。结果显示, 海鱼类、甲壳类和头足类总脂含量范围分别为 18.74~153.90, 24.65~62.81, 37.23~92.18 mg/g; DHA+EPA 含量范围分别为 4.32~38.31, 7.22~22.86, 12.48~49.61 mg/g。浙江南部近海 31 种海洋生物的 n-3 PUFA、EPA 和 DHA 含量均与总脂含量呈正相关(P<0.01), 主要脂肪酸构成具有种属差异, PUFA 和 n-3 PUFA 百分含量与物种食性有关, 摄食浮游植物、底栖藻类的物种高于摄食鱼类等游泳动物的物种。
|
| 关 键 词： | 海洋生物 脂肪酸 组成分析 浙江南部近海 |
Fatty acid contents and composition of marine species from the offshore waters of southern Zhejiang, East China Sea |
| |
| Ren Chonglan,Zhang Junbo,Yin Fang,Zhu Wenbin,Liu Jialin,Wan Rong.Fatty acid contents and composition of marine species from the offshore waters of southern Zhejiang, East China Sea[J].Journal of Fishery Sciences of China,2021,28(4):470-481. |
| |
| Authors: | Ren Chonglan Zhang Junbo Yin Fang Zhu Wenbin Liu Jialin Wan Rong |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《中国水产科学》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国水产科学》下载全文 |
|
