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系统地分析不同二次均质压力对经过超高温瞬时杀菌（ultra-high temperature instantaneous sterilization,UHT）处理后的搅打稀奶油品质的影响。结果表明,在4～8 MPa压力条件下对稀奶油进行二次均质可使乳液粒径向小颗粒方向偏移,并同时增加表观黏度,从而提高乳液稳定性。然而,过高的均质压力会导致乳液内部出现脂肪聚结现象,影响稀奶油的表观黏度和泡沫稳定性。随着二次均质压力的增大,稀奶油出现打发时间延长,打发率、泡沫稳定性下降以及泡沫硬度降低等问题,甚至在12 MPa时已无法打发成型。因此建议将二次均质压力控制在4～6 MPa。 相似文献
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经过对A型产气荚膜梭菌合成培养基pH值、灭菌方式和配制用水进行优化,确定最适pH值为8.0～8.5,灭菌方式为116℃30min,配制用水为去离子水。合成培养基培养产气荚膜梭菌CVCC37株6小时后毒力达50～100MLD/ml,随着时间的延长,毒力不再增强;培养温度为36℃或37℃时,产毒效果最佳。比较不同截留分子量的超滤膜浓缩效果,10Ku截留分子量的收获率为40%,其透出液静脉接种0.2ml,小鼠2/2死亡;而8Ku收获率达75%,其透出液静脉接种0.2ml,小鼠0/2死亡。因此,8Ku截留分子量膜包适宜对A型菌培养毒素的浓缩。 相似文献
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本研究使用不同孔径的陶瓷(有机)膜过滤器,对不合格的猪伪狂犬病毒细胞收获液(病毒含量≤104TCID50/mL)滤除杂蛋白、超滤浓缩、除菌处理得到纯化浓缩的猪伪狂犬病疫苗病毒液;然后对纯化浓缩的猪伪狂犬病疫苗病毒液分别进行杂蛋白去除率检验与无菌检验、病毒含量测定、安全检验、效力检验;将检验合格的纯化浓缩的猪伪狂犬病疫苗病毒液添加保护剂冻干,并对纯化浓缩的猪伪狂犬病冻干活疫苗进行以上各项检验,以及进行免疫猪体内抗体消长变化的检测。结果表明:纯化的猪伪狂犬病疫苗杂蛋白去除率平均达到68.3%以上,病毒含量≥105TCID50/mL,效力检验合格;免疫猪体内抗猪伪狂犬病毒抗体增长幅度比同时期未纯化的常规疫苗显著,其中免疫至84 d时中和抗体效价平均高达40.35稀释倍数左右,比常规疫苗中和抗体效价平均高出14.22稀释倍数。此项研究为畜禽疫苗的纯化提供一定的参考。 相似文献
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确定C型产气英膜梭菌合成培养基使用参数及建立配套的毒素浓缩工艺。比较不同pH值、灭菌温度、配制用水的合成培养基及其不同培养时间和温度下培养产气荚膜梭菌CVCC60102株的毒力;按毒素的分子量及超滤膜的截留分子量设计并比较2种不同浓缩工艺的毒素收获率及透出液的毒力。结果表明,pH值为8．0～8．4、灭菌方式为116℃30min、配制用水为去离子水时产毒最佳,毒力达到500—1000MLD／mL;合成培养基培养产气英膜梭菌CVCC60102株18h后毒力达500—1000MLD／mL,随着时间的延长,毒力不再增强;培养温度为36℃或37℃时,产毒效果最佳;不同截留分子量的超滤膜浓缩,10ku截留分子量的收获率为68％,其透出液静脉接种0．2mL,小鼠2／2死亡;而8ku收获率达80％,其透出液静脉接种0．2mL,小鼠0／2死亡。因此8ku截留分子量膜包适宜对C型菌培养毒素的浓缩。上述结果为C型产气荚膜梭菌合成培养基的应用提供了数据支撑。 相似文献
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《中国兽医杂志》2015,(9)
将效力检验不合格的猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)病毒灭活液采用不同孔径的微孔滤膜、超滤膜滤除杂蛋白、超滤浓缩、除菌处理得到纯化浓缩的PRRS灭活病毒液;将检验合格的纯化浓缩的病毒灭活液与注射用矿物白油佐剂制成油包水灭活疫苗;对制备的灭活疫苗进行各项检验及免疫效果试验。结果显示,纯化的PRRS灭活病毒液杂蛋白去除率平均达到66.8%以上;灭活疫苗的物理性状与无菌检验、安全检验、效力检验均合格,免疫猪体内抗PRRS病毒抗体消长幅度比同时期未纯化的常规灭活疫苗明显,其中免疫至63 d时中和抗体效价(ELISA)平均高达245.7稀释倍数,比常规疫苗中和抗体效价平均高出66.3稀释倍数。试验表明,灭活病毒进行膜纯化技术处理后,免疫效果显著高于传统的灭活疫苗。 相似文献
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大豆浓缩蛋白是以大豆为原料,经过粉碎、去皮、浸提、分离、洗涤、干燥等加工工艺,去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白组分（主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各种气味物质等）后所得到的大豆深加工产品。大豆浓缩蛋白的生产工艺主要有4种,即湿热浸提法、酸洗涤法、乙醇浸提法和超滤膜法。 相似文献
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作为国家扶持畜牧业发展的一项重要支农、惠农政策-奶牛良种补贴项目自2004年实施以来,大大加快了我国奶牛良种化进程,项目累计改良奶牛1580.5万头（次）,获得改良新生母牛670多万头,这些母牛平均单产可增加500kg，累计年增加产奶量335万吨，增加直接经济效益约83．75亿元（按原料奶价格2．5元／kg计算）；已有140万农户从中受益，奶牛养殖者直接受惠4．55亿元，经济效益显著。 相似文献
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以老熟南瓜为原料，经过处理、打浆、液化、细磨、真空浓缩、杀菌、高压均质和喷雾干燥等工序，生产可供出口的南瓜精粉。本文介绍生产技术。 相似文献