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一、新鲜肉１．外观：健康屠宰的牲畜肉尸。其特征是颈肌放血刀口部位的血管呈收缩状态，切口表面不整齐，粗糙不平，具有血液浸润区，肌肉组织一般可被血液浸染１厘米左右，肉尸表面微干，不粘乎，有光泽。肉尸放血良好，肌肉呈微棕红色（牛肉）、暗红色（羊肉）、淡红或暗红色（猪肉）、暗红或棕红色（马肉）、灰白或淡红色（兔肉），禽类因品种不同可呈淡黄、淡红、灰白或灰黑色。鲜肉的新鲜切面稍湿润，肉汁透明。血管和肌肉切面上没有血液，胸腹膜下血管有时隐约可见。淋巴结大小正常，切面呈灰色或淡黄白色。肉尸上见不到坠积性瘀血的… 相似文献
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刘祥 《河南畜牧兽医(综合版)》2004,25(12):32-32
玉米是最常用的饲料谷物,是配制畜禽日粮时使用的最重要的能量原料。在鸡、猪日粮中玉米一般占50%～70%。1特征1.1感官特征玉米多为淡黄色和金黄色,少数为白色,形状为牙齿状,略具玉米的甜味,初粉碎后有生谷物味道。1.2显微特征体视显微镜下正面观察可见清晰的胚芽区,背面皆为胚乳,端面上附有颖片。玉米经粉碎后体视镜下观察,皮薄且透明,内表面常粘附有淀粉;角质淀粉为黄色,半透明,较硬;粉质淀粉为白色,不透明,较软,可见漏斗状帽盖和质轻而薄的红色片状颖花,颖比玉米皮薄而透明。生物镜下观察,玉米的表皮由一层细长的细胞组成,细胞壁厚而有凹… 相似文献
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鱼粉是指以全鱼或鱼的部分(含杂碎)为原料,经干法(蒸干、脱脂、粉碎)或湿法(蒸煮、压榨、烘干、粉碎)制成的饲用物质。鱼粉是蛋白质饲料中品质最优、使用效果最好的一类。1特征1.1感官特征纯鱼粉一般为黄棕色或黄褐色,另有少量的白鱼粉、红鱼粉和灰白鱼粉等,依鱼品种而有差别;具有烹烤过的鱼香味,并稍带鱼腥味;鱼粉为粉状,含磷片、鱼骨等,可见鱼肉纤维。1.2显微特征立体显微镜下观察:鱼粉为小颗粒状,表面无光泽。鱼肉表面粗糙,具有纤维结构,其肌纤维大多呈短断片状,易碎,卷曲,表面光滑,无光泽,半透明。鱼骨坚硬,多为半透明至不透明的碎片,碎… 相似文献
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以含16%蛋白质的低蛋白饲料为基础,添加不同数量的鲤鱼鱼鳞硬蛋白到低蛋白饲料中,配制6种饲料即低蛋白基础日粮饲料、低蛋白基础日粮饲料+0.5%鱼鳞硬蛋白、低蛋白基础日粮饲料+2%鱼鳞硬蛋白、低蛋白基础日粮饲料+2%鱼鳞硬蛋白+0.2%色氨酸、低蛋白基础日粮饲料+5%鱼鳞硬蛋白和含20%蛋白质的正常蛋白日粮。上述6种饲料被分别饲喂6组SD大鼠,分析鱼鳞硬蛋白对大白鼠增重率、饲料利用率、表观消化率、生物学价值、血清尿素氮及血清总蛋白的影响。结果表明:在低蛋白饲料中,氨基酸构成不均衡的鲤鱼鱼鳞硬蛋白能够部分代替饲料中的蛋白质,在添加限制氨基酸的条件下,鲤鱼鱼鳞硬蛋白能够代替饲料中的多量蛋白质,鲤鱼鱼鳞硬蛋白在补充限制氨基酸的条件下具有良好的营养学价值。 相似文献
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刘祥 《河南畜牧兽医(综合版)》2006,27(4):31-31
菜籽粕指油菜籽经预压浸提或压榨浸提法提取油脂后的副产品。油菜是我国的主要油料作物,菜籽粕的产量较大,很多饲料厂使用菜籽粕作为蛋白质饲料。1特征1.1感官特征菜籽粕呈黑褐色、黑红色或黄褐色,小碎片状,质脆易碎;种皮较薄,外表光滑,有网状结构,种皮与种仁相互分离;具有淡淡的油菜籽压榨后特有的香味。1.2显微特征体视镜下观察,种皮和籽仁片分离,薄且易碎,表面有油光并可见凹陷,形成网状结构。种皮内表面有柔软的半透明白色薄片附着,籽仁(子叶)为小碎片状,形状不规则,黄色无光泽,质脆。生物镜下观察,种皮上栅栏细胞有褐色色素,为4～5边形… 相似文献
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卵色是由卵壳色和浆膜细胞色素及卵黄色复合的颜色构成的，一般的卵呈黑（深褐）色，不同地区品种有所差异：中系品种有些为褐色大多都带点绿色呈青灰色；日系品种多为灰紫色。正常卵壳无色透照或半透明：中系品种卵壳有白色半透明，略带浅黄绿色、半透明两种，日系品种卵壳多为白色透明。灰色卵属于突变卵壳之一，在很久以前已被人们发现，灰色卵只是卵壳不透明而现乳白色，故在外观上卵色呈灰色，早年发现的灰色卵Ｇｒ的特点为：当其是纯合体时壳卵透明呈正常卵色，杂合体时卵壳不透明为灰色卵。一般情况下，蚕化蛹后应在２５℃左右温度下… 相似文献
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唐岭田 《河南畜牧兽医(综合版)》2004,25(10):33-33
1检验鱼粉质量按SC118-83标准要求鱼粉应用双层袋包装,袋上应刷有商标、品名(包括等级)、净重、生产批号、生产厂名。具有鱼粉正常味,无异臭或焦灼味。一级品为黄棕色,二、三级品为黄褐色,各包色泽应一致。多处取样总量在1千克以上时,应充分拌匀用四分法多次去舍后余50～100克待检。其他饲料取样也应用此法。1.1鱼体成份及掺杂物检验取样品约10克过40目筛,首先要观察有大量的可见的鱼体成份。我国沿海产的小鱼鱼粉的筛上物中可见有小鱼眼、小鱼脊椎骨,进口鱼粉中可见大鱼鱼鳞(鱼鳞有同心圆)及破碎的白色鱼骨等鱼体成份。鱼眼、骨、鳞少可定… 相似文献
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１感官判断法通过肉眼等感官，从骨粉的湿度、颜色、光泽、硬度等方面来进行鉴别。质量好的骨粉为灰白色细粉状，手握不结块、不成团、不发粘、不发滑，撒手即散。如果产品呈白色半透明状，表面有光泽，搓之发滑相对密度较大，说明掺了滑石粉、石粉等物。如果产品呈白色或灰色、粉红色，并有暗淡半透明的光泽，搓之颗粒质硬刺手，握之不粘结，说明有贝壳粉掺入。２放大镜或显微镜观察将样品置于培养皿上用放大镜或显微镜进行观察，并与优质骨粉、石粉、贝壳粉等进行对照比较，可进一步知道骨粉掺入的物质。３漂洗法将骨粉放入水中，通过浮沉… 相似文献
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随着计算机的普及 ,畜牧生产者越来越多将其应用到生产中 ,尤其是在饲料配方的设计方面。１目前的饲料配方软件均采用了“线性规划法” ,主要通过以下四个步骤完成（１）确定决策变量 :也就是确定等待决定的参数 ,相当于饲料配方中待决定的各原料配合比例。（２）确定目标函数 :指用数学公式将各决策变量表达出来 ,可规定为大于、小于或等于某一个值。相当于饲养者最关心的饲料价格问题等。一般设定为最小。（３）确定约束条件 :指对决策变量限定一变化空间 ,相当于对饲料原料在饲料配方中所占比例给以限定 ,或者是限定该饲料配方最终为动物… 相似文献
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豆粕的品质鉴定与掺假识别 总被引：2，自引：0，他引：2
豆粕是指以大豆为原料用预压浸提或浸提法提取油脂后,经适当热处理与干燥所得的产品。大豆粕是饼粕类饲料中最常用的一种,是饲粮中蛋白质的主要来源,广泛地用于畜禽、水产及特种动物的饲料中。在缺乏动物性蛋白质饲料时,大豆粕是最佳的候选物。1特征1.1感官特征豆粕为淡黄色至深褐色,色泽一致,外形为不规则碎片状,具有烤黄豆的香味,无发霉、结块、虫蛀及异味异臭。1.2显微特征立体显微镜下,豆粕皮外表面光滑,有明显凹痕和针状小孔;内表面为白色多孔海绵状组织,可见种脐。豆粕颗粒形状不规则,一般硬而脆,颗粒无光泽、不透明,奶油色或黄褐色。… 相似文献
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１０月１９日，记者在农业部饲料质量监督检验测试中心（成都）召开的《１９９８年度全国（西南片区）配合饲料统检质量分析会》上获悉，国家质量技术监督局和农业部对１９９８年度配合饲料产品质量进行了全国统一监督检查。本次统检对全国１０２２家配合饲料企业（含拒检企业３０家）生产的１３２５个样品进行了检测，其中合格样品１１８８个，合格率为８９－７％；不合格样品１３７个，不合格率为１０－３％。对１０２２家企业的生产条件进行了考核，其中合格企业（含基本合格企业）９００家，占被考核企业总数的８８－１％；不合格企业１… 相似文献
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周横 《兽药与饲料添加剂》2008,13(5)
看产蛋量产蛋高峰期的蛋鸡产蛋量略有差异很正常。若波动较大,说明鸡群不健康;突然下降20%,可能是受惊吓、高温环境或缺水所引起,下降40%～50%,则应考虑蛋鸡是否患有减蛋综合征或饲料中毒等。看蛋壳正常蛋壳表面均匀,呈褐色或褐白色。出现异常蛋壳如软壳蛋、薄壳蛋,多为缺乏维生素D3或饲料中钙含量不足所致;蛋壳粗糙,多是饲料中钙、 相似文献
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饲料纤维的阳离子交换量分析测定方法研究 总被引：2，自引：0，他引：2
本研究在实验室条件下建立了一种测定植物性纤维饲料的阳离子交换量（ＣＥＣ）的化学分析测定新方法，并用此法测定了２８种饲料的阳离子交换量。结果表明：用稀土元素镨（Ｐｒ）测定饲料的ＣＥＣ值的最佳标准条件是：准确称取样品０．５ｇ，用０．１Ｍ醋酸稀土溶液１０ｍＬ，在ｐＨ为７．０和温度为３９℃的条件下反应２４ｈ，在样品冲洗中每次用４０ｍＬ双蒸水冲洗４次（计２００ｍＬ）。每一样品均进行双重复测定（并以０．５Ｍ醋酸作空白对照），比色测定的最佳波长是４４４．２ｎｍ。用此方法测定ＣＥＣ值，具有简便易行、快捷准确和重复性好等特点。 相似文献
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《兽药与饲料添加剂》2003,8(1)
常用饲料添加剂的快速鉴别（１）维生素E粉。外观呈白色或淡黄色粉末。取样品１５mg，加无水乙醇１０mL使其溶解后，加硝酸２mL，摇匀加热１５min，溶解显橙红色为正品。（２）亚硒酸钠维生素E粉。外观呈白色或类白色粉末，取样品０．５g，加乙醇３０滴振摇过滤，过滤液中加硝酸５滴，加热变成红色方。（３）维生素K３。外观呈白色或灰黄褐色晶体粉末。取样品０．１g，加水１０mL溶解，加碳酸钠溶液３mL有鲜黄色沉淀生成。（４）维生素B１。外观呈白色结晶或结晶性粉末，稍有臭味，微苦。取样品０．１g，加水少许振摇，过滤，在滤液中加… 相似文献