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转基因食品标识管制比较及启示 总被引：1，自引：0，他引：1
转基因食品在全球范围内得到了迅速推广，其中转基因食品的标识是转基因食品管制一个焦点，不同国家对转基因食品标识要求也有所不同，如欧盟、澳大利亚、新西兰等国家建立了相对严格的要求，而美国、加拿大等国家的要求新建立了详细的标识要求，这对我国进行转基因食品的标识管制具有一定借鉴意义。 相似文献
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《广东农村实用技术》2005,(9):50-50
世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品进行分析，经过3年的研究，“评选”出最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品：而“入选”10大垃圾食品之列的是油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便面、烧烤食品、罐头、果脯及冷冻甜品等。这张健康食品和垃圾食品榜单，相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。 相似文献
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生活中，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。这些食品真如厂家宣传的那般健康吗？ 相似文献
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国家商务部正式公布了《流通领域食品安全管理办法》征求意见稿。其中规定，从事食品交易的批发市场、零售市场以及从事食品批发、零售、现场制作销售等活动的组织或个人，必须如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源等：从事批发业务的，还要记录销售的对象、联系方式、时间、规格、数量等内容。对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应立即停止销售，并记录在案。 相似文献
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庄海蕴 《农村．农业．农民》2010,(3):56-59
转基因食品，就是利用基因工程技术，人为地将某些生物的基因转移到其他生物中去，通过改造生物的遗传物质，使其在营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。 相似文献
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过敏原问题食品是对公众生命健康造成严重危害的潜在威胁之一。澳大利亚作为食物过敏率较高的国家，早已对过敏原问题食品实施召回，分析澳大利亚过敏原问题食品召回管理和现状，对我国建立过敏原问题食品召回体系具有一定借鉴意义。通过梳理澳大利亚过敏原问题食品召回的相关法规、指南和通告，总结了过敏原问题食品召回管理系统；整理了澳大利亚1998—2020年4月间的过敏原问题食品召回数据，并分析了过敏原问题食品召回现状。虽然澳大利亚过敏原问题食品召回管理系统将“自上而下”和“自下而上”相结合，形成了闭环循环系统，但过敏原标签问题仍是过敏原问题食品召回的主要原因，企业过敏原标签管理仍需完善。最后从我国需建立相对独立的食品过敏原管理体系、确定适用我国国民体质的食品过敏原范围、完善过敏原问题食品召回计划及指南规范、完善过敏原问题食品召回信息反馈机制等方面提出政策建议。 相似文献
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孔凡真 《农业工程技术:农产品加工》1999,(4)
真空冷冻干燥技术，简称真空冻干技术，应用本技术加工食品为冻干食品。一、冻干食品的优良品质食品脱水，通常采用烘烤或日晒等方法来实现，这种脱水方法的实质是加热蒸发，加热蒸发必然对食品产生相当的破坏作用。食品脱水的另一种方法是将食品先冻结再在真空条件下使食... 相似文献
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PCR技术在食品检测的实际应用中表现出速度快、简便、高效等特点，为食品检测技术的发展提供了有力的技术支持，成为调查食品源疾病暴发及鉴定相应病原菌的有效工具。因此，我们应当加大科研力度；组建由各种层次专业人员构成的技术队伍，从而进一步完善食品检测科研管理体系。 相似文献
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国内外功能食品的发展现状及展望 总被引：5，自引：0，他引：5
功能食品，也称健康食品或特定保健食品，是近十几年来国内外发展起来的一类新食品。虽然至今其定义有所不同，但多指低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐和食品纤维含量高的，具有生理调节功能，并可预防疾病的食品。功能食品一般具有三方面功能：提供营养、增强感觉和调节生理功能。尽管在功能上与药品相近，但并不是用来治病的药品，而是用以防病强体的食品。l国外功能食品的发展1．1欧美功能食品的发展现状欧美各国，由于生活水平较高，人们体内营养过剩，冠心病、高血压、糖尿病、癌症等病呈现上升趋势，社会医疗费支出巨大。又因医疗水平… 相似文献
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魔芋食品是以鲜魔芋或魔芋精粉为主要原料或添加剂，经过不同的工艺技术流程加工而成的各种不同形态、品质的食品。 随着人们生活水平的提高，质量和保健意识的日益增强，魔芋食品以它独特的功效越来越受到人们的青睐。随着魔芋食品科学技术的发展，对魔芋食品的研究不断深入，笔者就人们对魔芋食品在食味、营养、品质等多方面的…… 相似文献