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现代化低成果蔬冷库的建造和使用 总被引：1，自引：0，他引：1
以TZFGZ、TZDGZ和YGXZ3个系列的现代化低成本自动冷库为例，探讨现代化低成本果蔬冷库的特点、选建原则和使用要点。提出我国产地果蔬保鲜贮藏冷库升级的经济途径。 相似文献
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随着生产的发展和生活水平的不断提高,水果、蔬菜等农副产品,越来越迫切需要小型冷库进行冷藏,以调节果蔬市场淡旺季,提高果蔬价值、增加经济收入。因而各种小型冷库正日益增多。但由于小型果品保鲜冷藏库方面技 相似文献
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在不引起果蔬冷害、冻害的前提条件下,适宜的低温是贮藏果蔬的最好方法,然而不同产品、不同产地的果蔬,对贮温的要求有很大差异.如果果蔬贮藏在不适当的低温条件下,极易引起产品发生冷害,造成严重损失.大部分冷害症状在低温贮藏期间不会立即显现出来,但产品出库以后,在运输和上市期间潜伏的冷害症状会立即表现出来.因此,冷害所引起的损失通常比人们预料的损失更加严重.有些批发市场和冷库常将若干种果蔬集中在一起进行冷库贮藏,这就使得很多冷敏性果蔬极易发生冷害现象.为了减轻果蔬贮藏期间冷害的发病率,降低果蔬的采后损失,提高果农收入,本文简要介绍几种有效的预防果蔬冷害的措施. 相似文献
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随着我国果蔬种植业的不断发展和国际贸易量的增加，以及出口质量标准要求的不断提高，我国的果蔬贮藏库建设发展迅速，形成了几大贮藏区域和部分地区的冷库群。这些冷库的建设和使用，为推动我国的果蔬业发展，丰富市场供应，增加国际贸易，促进农业产业结构调整起到了积极作用，也已成为国民经济充满活力和后劲的亮点。但我们还必须认识到，在行业快速发展的同时，特别是在一些冷库集中大规模发展区域，在现有冷库的运作经营过程中还存在一些问题， 相似文献
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随着我国国民经济的发展。人民生活水平不断提高，人们对跨地区、反季节高档水果、蔬菜的需要越来越大。用气调冷库储藏是调节区域、季节需求的最佳途径之一，也是推进农业产业化的基础，随着小国加八WTO果蔬气调储藏必将在我国得到大力推广和广泛应用。近年来、烟台冰轮集团有限公司在气调储藏技术的片发和应m方面投入大量人力物力，在引进和消化吸收国外先进技术的基础上。结合多年从事冷库设计、建设的丰富经验，先后在全国各地承建了许多、洞库，如农业部陕西省1000吨猕猴桃气调示范库；陕西渭南双王1200吨计算机控制气调库；西安华圣… 相似文献
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在不引起果蔬冷害、冻害的前提条件下,适宜的低温是贮藏果蔬的最好方法,然而不同产品、不同产地的果蔬,对贮温的要求有很大差异.如果果蔬贮藏在不适当的低温条件下,极易引起产品发生冷害,造成严重的采后损失.大部分冷害症状在低温贮藏期间不会立即显现出来,但产品出库以后,在运输和上市期间会使潜伏的冷害症状立即表现出来.因此,冷害所引起的损失通常比人类所预料到的损失更加严重.有些批发市场和冷库常将若干种果蔬集中在一起进行冷库贮藏,这就使得很多冷敏性果蔬极易发生冷害现象.为了减轻果蔬贮藏期间冷害的发病率,降低果蔬的采后损失,提高果农收入,本文简要介绍几种有效的预防果蔬冷害的措施. 相似文献
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我国是世界上蔬菜种类最多,种植面积最大的国家。作为农村经济支柱产业的水果、蔬菜产量与面积逐年增加。果蔬的冷藏保鲜是产业化生产时减损、保值、增值的重要措施。我国果蔬的冷藏始于1968年,40年来,冷库数量及总容量有了较大的发展。据不完全统计,全国果蔬冷库容量已超过200万t,遍及各省、市、自治区和一些果蔬重点产区,逐步形成了以大、中、小型冷库和冷藏的干耗较大,不利于库内高湿度的保持。二、变蒸发温度设计的依据对于我国的果蔬冷藏库的库温与蒸发温度之差取得偏大的问题,国内专家早有共识。为确保果蔬贮藏的质量,专家指出应根据… 相似文献
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大庆市蔬菜生产现状及发展趋势王敏（大庆石化厂生服冷库·萨尔图作者简介王敏，女，３４岁。１９８５年毕业于黑龙江省北安农校农学系，毕业后分配到大庆石化总厂农副业处生产技术科工作。１９８７年调到生服公司冷库担任果蔬保鲜技术员。直至现在。本人在任职期间刻苦钻... 相似文献
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概括了国内外果品蔬菜冷库和保鲜技术的现状,找出了当前我国果蔬冷库布局、设备、工艺、配套设施、应用管理、技术力量、市场运营等方面存在的问题,结合国内外发展趋势,提出了应对措施。 相似文献
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继１９９９年在中国烟台成功地举办了果蔬 加工技术产业化国际研讨会暨展览览会之后，今年批联合国亚太经社会支持、中华人民共和国国务院批准，果蔬加工技术与产业化国际研讨会暨展览会将成为例会例会每年１０月在中国的烟台市举办。近日，记者就会议有关问题采访了刚从国外考察回京的中国．人民政治协商会议副主席、中国工程院院长、第二届果蔬加工技术与产业化国际研讨会暨展览会指导委员会名誉主席宋健先生。 记者：宋主席烟台果蔬会确定为例会对于会议本身和我国的果蔬产业有什么重大意义？ 主席：去年四月，烟台市政府承办的果蔬加工… 相似文献
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果蔬贮藏实践与乙烯的控制 总被引：2，自引：0，他引：2
无论在果蔬采后生理研究领域,还是在流通实践中,乙烯已受到人们越来越广泛地关心注目。围绕着乙烯的控制,近年来科研人员和广大果蔬冷库技术人员开发应用了多种贮藏保鲜技术,收到了良好效果。一、乙烯的主要生理作用与果蔬品质 (1)促进呼吸低温和密封(CA)包装可抑制果蔬正常呼吸,防止品质下降,但乙烯作用于许多果蔬,又可促进呼吸。 相似文献