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相似文献
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1.
猕猴桃的贮藏保鲜潘永贵李正国(华南热带农业大学工学院儋州571737)(西南农业大学食品学院)1采收合理选择贮藏用果,一般晚熟品种较早熟品种耐贮,美味猕猴桃比中华猕猴桃耐贮,淀粉含量高的果实比含量低的耐贮。应适时采收,一般以果汁可溶性固形物含量6.5...  相似文献   

2.
秦美猕猴桃引种浙江临安的表现及栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
我们于 1995年 12月从陕西省周至县引入秦美猕猴桃 ,并于次年 3月以白毛、79 5等猕猴桃品种作砧木 ,在杭州市临安猕猴桃实验场 (红壤土 )用单芽枝腹接进行高接 ,1997年开始结果。引种结果表明 ,秦美猕猴桃属中晚熟品种 ,适宜本地栽培。1 引种表现1 1 物候期 秦美猕猴桃在临安于 4月 10~ 13日开始萌芽 ,4月 2 5~ 2 8日展叶 ,始花期 5月 8~ 10日 ,盛花期 5月 12~ 14日 ,终花期 5月 16~ 18日 ,果实成熟期 10月下旬 ,落叶期 11月下旬。果实生育期 150天 ,营养生长期 2 10天。1 2 生长与结果特性 一年抽两次梢 ,枝蔓生长迅速 ,嫁接后第…  相似文献   

3.
猕猴桃冷库(控温)贮藏研究有些报道,但仍处于试验阶段。简易降温加保鲜剂贮藏保鲜技术解决了猕猴桃冷库(控温)贮鲜技术难题,为猕猴桃贮藏增加了一条新途径。 1 采收及包装运输 1) 猕猴桃适宜采收期的确定 陕西关中地区正常年份情况下,果实的最佳采收期为10月3~12日,如遇到高温干旱或低温多雨年份采收期可提前或推后5~6天。在这期间果实的可溶性固形物含量为6.5%  相似文献   

4.
1 采收期把握不住 猕猴桃的适宜采收期因品种而异。一般在园内用手持糖量计测试可溶性固形物(也叫糖分)。以陕西主栽品种“秦美”为例,糖分达到7%时采收较为合适,花后150天左右,即可达到这个标准。关中地区“秦美”品种以10月中旬采收最为适宜,过早过迟都不利于贮藏,下雨、雨后刚晴或采前灌水都不宜采收。采前更不能加大氮肥的施用量,氮肥过多,影响果实贮藏的硬度和品质。  相似文献   

5.
近几年来,秦美猕猴桃在黔北地区种植面积不断扩大,产量不断上升。但单产不高,产量、品质悬殊,丰歉不定。为此,笔者总结1992~1996年本所秦美猕猴桃园栽培管理技术,提出以护叶、保果疏果、适时采收为中心的栽培技术,应用后获得了良好效应。1护叶秦美猕猴桃...  相似文献   

6.
海沃德与秦美同属美味猕猴桃,以其味美、耐贮、果形美及货架期长而著称。海沃德猕猴桃产量虽较秦美低,但研究表明,海沃德耐高温干旱的能力强于秦美。  相似文献   

7.
猕猴桃果实冷贮期间果肉组织的变化猕猴桃果实在后熟过程中果肉质地变化很快,例如美味种猕猴桃在后熟过程中果肉硬度可下降94%。本试验在细胞水平上研究了这种现象的原因,试验于1992年进行,供试品种为海沃德。于成熟时采摘果实,放于有塑料衬里的果盘中,置0℃...  相似文献   

8.
猕猴桃果实采收到销售过程中有许多技术需要掌握。现分述如下。1采收采收到果实商品化,包括采收期的确定、采收、分级和包装4个环节,忽视任何一个环节都会影响经济效益。猕猴桃果实不能像桃、李等果实一样,到了食用期再采收。它的成熟过程有三个阶段:一、采收成熟期,即生理成熟期。二、生理后熟期。三、食用期。生理成熟期为果实内各种营养物质积累量能够达到成熟时的要求,采收后,经过后熟,能够充分表现出品种固有风味和营养水平,此阶段果实不软,细胞没有分离,所含淀粉未完全分解成糖,氨基酸水平也较低,蛋白质酶原不能分解蛋…  相似文献   

9.
王兰菊  杨德兴 《果树科学》1998,15(3):239-242
研究了4个品种,3种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律,结果表明,海沃德最耐藏,以100~120g的无伤果贮藏165d后的优质果率最高;低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式,果实入贮后的前30display status  相似文献   

10.
猕猴桃的低乙烯气调贮藏保鲜研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文研究了不同采后处理方法在猕猴桃贮藏保鲜中的应用及其对贮藏效果的影响。先后经过四年共450吨的商业性试验结果表明,在适宜的温、湿度条件下,控制库内气体成分于O22-3%、CO24-5%、乙烯<0.02PPm,优质猕猴桃(秦美)的贮藏寿命可达6-7个月,货架期不低于15天.好果率97-98%.果实新鲜饱满、风味正常、具有猕猴桃鲜果的固有特性。结果还表明,供贮猕猴桃鲜果的质量对贮藏效果影响甚大。  相似文献   

11.
用1 L/L的1-MCP处理秦美猕猴桃果实后入冷库贮藏,3个月后取出置于室温下,以空白处理为对照,定期测定猕猴桃果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量的变化。结果表明:1-MCP处理能延长猕猴桃果实贮藏时间,有效延迟硬度和可滴定酸含量下降、抑制可溶性固形物含量上升、降低维生素C含量损失,保持果实良好外观品质和较高营养价值,保存猕猴桃固有风味。  相似文献   

12.
研究了4个品种、3种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律。结果表明:海沃德最耐藏;以100~120g的无伤果贮藏165d后的优质果率最高;低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式,果实入贮后的前30d是果实硬度下降最快、可溶性固形物上升最快的时期。  相似文献   

13.
鲁南地区猕猴桃采后和越冬期的栽培管理技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
鲁南地区猕猴桃主栽品种为海沃德、秦美等,中华猕猴桃也有少量栽培。一般秦美和中华猕猴桃品种从10月上旬起,亚特、海沃德等品种从10月中旬起开始采收。猕猴桃采收后至来年萌芽前是其植株复壮、补充养分和安全越冬的重要时期,这一时期的栽培管理对翌年的产量和品质影响巨大。现将其采后和越冬管理技术介绍如下。  相似文献   

14.
我场自1992年开始采用薄膜袋单果包装贮藏甜橙,每年贮藏30多万kg,贮期达半年之久(贮至翌年四五月份)。贮后果蒂青绿,果实光泽亮丽,内质好,腐烂率7%左右,总损耗率为13%~15%。贮后销售每公斤甜橙可增值0.8元左右,效益可观。现将经验介绍如下:1把好果实采摘关首先,贮藏果选择在九成熟时采收,过早或过迟采收均不利贮藏。采前半个月不能灌水,如下过较大雨,须等1周后方可采果。其次,采果时尽量避免果.实的机械损伤,防止树枝上的刺及剪刀等划伤果面。做到"一果两剪",剪平果柄,轻拿轻放。2采后果实处理去掉次果、伤果和病虫…  相似文献   

15.
猕猴桃各品种品系间成熟期差异很大,根据用途适时采收猕猴桃非常重要。采收过早,产量低,品质差,品种特有的风味难表现出来;采收过晚,果实在树上变软,鼠鸟害重,易落果,不耐贮藏。我们从多年的实践中,摸索出猕猴桃的可采成熟度、食用成熟度及生理成熟度如下:  相似文献   

16.
秦美猕猴桃自发气调贮藏技术研究初报   总被引:6,自引:0,他引:6  
马书尚  周瑗月 《中国果树》1994,(3):22-23,11
秦美猕猴桃自发气调贮藏技术研究初报马书尚,周瑗月(陕西果品研究中心,西安710061)秦美猕猴桃是陕西省猕猴桃生产的主栽品种,目前栽培面积为2000hm2(公顷)以上。果实贮藏过程中最主要的问题是果肉变软快,果实易失水皱缩。本试验的目的在于探讨自发气...  相似文献   

17.
秦美猕猴桃是陕西秦岭北麓渭河南岸优质猕猴桃产区的主栽品种。由于经济效益高,近年来栽培面积不断扩大,栽培区域不断向高pH石灰性土壤区域扩展。果农对猕猴桃园施肥主要凭经验,一些果园施肥过量,发生肥害,而另一些果农施肥不足或营养元素配合不合理,加之滥用果实膨大剂,导致树体营养失调,大小年结果现象严重,果实风味变差、贮藏性下降,严重影响猕猴桃的商品性和经济效益。为了提高猕猴桃的品质和产量,我们采用叶分析和土壤测试法调查研究了陕西秦美猕猴桃园营养现状,并据此提出施肥对策。 1 材料与方法 1996~1997年和1999年从猕猴桃主产县周至、眉  相似文献   

18.
1适期采收 核桃应在坚果充分成熟且产量和品质最佳时采收。通常是“白露”至“秋分”期间。核桃成熟的标志是青皮由深绿色、绿色,逐渐变为黄绿色或浅黄色,容易剥离.80%果实的青皮顶端出现裂缝.且有部分青皮开裂,此时即为采收适期。从坚果内部来看,当内隔膜刚刚变为棕色时为核仁成熟期,此时采摘种仁的质量最好。若采收过早,果皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,影响坚  相似文献   

19.
脐橙的商品化处理非常重要。许多果农只重视果园管理,而忽视了采果后果实处理与保鲜贮藏,导致商品性能差,售价低,甚至果实变质、腐烂,丰产不丰收。笔者通在资源县脐橙试验示范场的推广实践表明,在科学采收的基础上,应用聚氯乙烯薄膜袋单果包装贮藏脐橙果实,每年贮藏10多万kg脐橙商品果,一般贮至春节前后,仍然表现果蒂鲜绿、色泽橙红亮丽,风味浓郁;售价可增加2~3元/kg,最长贮期可达150天以上,腐烂损耗率仅占5%~7%。1注意采收技术采后作贮藏用的脐橙果实,一般在8%果面着色、果实未变软时采摘最佳(桂东北在11月中下旬)。采摘过早,色香味均差;…  相似文献   

20.
王迪轩 《蔬菜》2011,(2):41-41
1采收 以嫩瓜采收为主的南瓜,雌花开放后10~15d即可采摘上市;以采收老熟南瓜为主的,应把握好合理的采摘时机,采收老熟、瓜形整齐、完整无伤的瓜,成熟标准为果皮坚硬,呈现固有的色泽,果面有蜡粉。一般采收老熟印度南瓜宜在授粉后40~50d,果实已膨大成型,果柄部分开始木质化,果实内的品质已经改善,有较好口感时进行。中晚熟的中国南瓜在开花后50~70d采收。  相似文献   

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