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鱼粉的品质和掺伪情况判定 总被引：1，自引：0，他引：1
针对市场中大量出现的掺假鱼粉情况，采用测定氨态氮、消化率、氨基酸含量、显微镜检查等方法分析判定鱼粉的品质和掺伪情况。详细讨论了检测结果中出现的各种情况与鱼粉的品质及掺假物的关系。 相似文献
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1鱼粉鱼粉是优质的动物性蛋白质饲料,是各种鱼的整个或部分鱼体加工、干燥、粉碎制成的产品,含脂肪越少,质量越好。鱼粉也是掺假最多的原料,常见的鱼粉掺假主要有：以增加鱼粉重量为目的,掺入豆粕、棉粕、花生粕等;以增加总氮为目的,掺人非蛋白氮如尿素、氯化铵、二缩脲、磷酸脲等;将低质动物蛋白质掺入鱼粉中,如掺入羽毛粉、毛发粉、血粉、皮革粉等;将低质或变质鱼粉掺人好的鱼粉,特别是进口鱼粉中。检测鱼粉品质主要有以下几种方法。 相似文献
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饲料原料掺假最多的是鱼粉掺假。常见掺假物的种类有:植物性物质如稻壳粉、麦麸、草粉、米糠、木屑,还有棉籽粕和菜籽粕等;动物性物质如水解羽毛粉、肠衣粉、血粉、肉骨粉等;另外还有尿素、尿素—甲醛聚合物、铵盐等含氮化合物以及砂石、石粉、黄泥等。由于大量掺假鱼粉充斥市场,以次充好,以假乱真,给许多畜牧业生产单位尤其是养殖专业户造成了严重损失。下面介绍一些快速、准确、简易鉴别鱼粉真伪的办法。 (一)感官检查法 根据鱼粉成分的形状、结构、颜色、质地、光泽度、透明度、颗粒度等特征进行品质鉴定。标准鱼粉一般是颗粒大小均… 相似文献
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本次实验在鱼粉中按不同比例掺入血粉、豆饼，使其达到粗蛋白在掺假前后基本一致。根据国际标准的饲料测定方法，研究掺假前后鱼粉的理化指标变化及定性检测和显微镜检，从而为鱼粉中掺假物质的检测建立一种科学的方法。 相似文献
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