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相似文献
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1.
《新农村》2010,(1):34-34
马铃薯别名土豆等,食用部分为地下块茎,淀粉含量比较丰富。马铃薯制品较多,有马铃薯条、马铃薯片、马铃薯丁、马铃薯全粉、马铃薯色拉和洁净保鲜马铃薯、脱水马铃薯等,其中脱水马铃薯制品在俄罗斯、美国、英国、法国和波兰等国家产量高、消费量大,生产脱水马铃薯具有良好的经济效益。脱水马铃薯的主要加工工艺包括原料清洗、去皮、切分、浸泡、烫漂、硫处理、脱水和包装等,技术要点如下。  相似文献   

2.
随着马铃薯主粮化战略的提出,我国对马铃薯产业的重视程度日益加大。为促进我国马铃薯产业发展,研究和分析金融支持马铃薯产业发展的国际经验十分必要。研究阐述了荷兰和美国马铃薯产业的金融支持方式,并结合我国马铃薯产业的发展现状,提出应当从鼓励金融资本进入马铃薯育种产业,开发马铃薯产业链融资工具和发展马铃薯保险3方面实现金融支持马铃薯产业发展,期望为深入分析马铃薯产业的金融支持方式提供参考。  相似文献   

3.
吴起 《现代种业》2008,(4):45-45
马铃薯别名土豆、山药蛋、地蛋、。荷兰薯等,食用部分为地下块茎,淀粉含量比较丰富。马铃薯制品较多,有马铃薯条、马铃薯片、马铃薯丁、马铃薯全粉、马铃薯色拉和洁净保鲜马铃薯等。可用来制作配菜,如切丁马铃薯的主要用途是罐头肉制品,即罐头排骨和红烧排骨;切片和丁用在碎肉、蔬菜烧肉、色拉中;马铃薯全粉(目前,  相似文献   

4.
内蒙古是我国的马铃薯主产区之一,2015年开始推行的主粮化战略为内蒙古马铃薯产业发展带来了新的契机。该研究分析了内蒙古马铃薯产业发展现状和制约因素,提出了促进内蒙古马铃薯产业发展的政策建议:继续引导和推进马铃薯产业规模化和技术进步;培育和发展马铃薯产业组织;推进马铃薯主粮加工发展;加强马铃薯交易平台建设和品牌建设。  相似文献   

5.
马铃薯生长模型的研究进展及发展前景   总被引:1,自引:0,他引:1  
马铃薯是继玉米、小麦和水稻之后的第四大主粮作物,其生产对保障粮食安全具有重要意义。马铃薯生长模型广泛用于指导马铃薯产量差缩减、水肥利用效率提升、栽培管理措施优化以及气候变化适应等方面,本文系统综述了马铃薯生长模型的发展历程、应用领域及发展前景。马铃薯生长模型的研究始于20世纪80年代,将马铃薯生长发育过程表达为数学模型,主要包括生育期和干物质积累模块,该时期马铃薯生长模型多用于马铃薯生产潜力的评价;20世纪90年代为马铃薯生长模型发展和完善阶段,土壤水氮模块逐步加入马铃薯生长模型,该时期马铃薯生长模型开始应用到农业生产系统分析中,具备了优化马铃薯水氮管理措施的性能;21世纪后马铃薯生长模型在第二代模型的基础上,从农业生产系统的角度出发,考虑了气候变化的影响,将马铃薯生长对CO2的响应模块加入到生长模型中,其机理性进一步加强。此后,马铃薯生长模型的应用更加深入,包括马铃薯产量差解析和缩差措施的提出、品种和播期等栽培管理措施优化以及气候变化影响评估和适应等。尽管马铃薯生长模型得到了广泛应用,但其在胁迫条件下的模拟精度需进一步评价。其次,马铃薯生长模型不能有效模拟马铃薯的大小薯比例,而商品薯的多少显著影响马铃薯的生产价值。此外,当前的马铃薯生长模型普遍缺乏对马铃薯生产有显著影响的病虫害模块。未来,应基于全球大数据、田间和控制试验,进一步提高马铃薯生长模型的机理性,同时加强马铃薯生长模型在育种、管理和环境耦合分析中的应用,并结合遥感数据和功能结构模型,发展新一代马铃薯生长模型,实现马铃薯生产智慧型管理。  相似文献   

6.
美国马铃薯产业发展及启示   总被引:2,自引:0,他引:2  
赵晓丹 《北京农业》2012,(18):29-31
为推进中国马铃薯产业的健康发展,研究和分析美国马铃薯产业的成功经验十分必要。美国是世界上第5大马铃薯生产国,种植面积和总产量均不及居于世界首位的中国,但是却在马铃薯的世界贸易中处于领先地位,成为世界上利用马铃薯挣钱最多的国家。通过研究发现:严格的行业标准是美国马铃薯产业发展的先决条件;科技创新是美国马铃薯产业飞速发展的机制要素;马铃薯产业化及产业链的整体延伸是美国马铃薯升值的重要基石;强有力的协会是美国马铃薯产业持续发展的有效支撑。经分析可知,马铃薯加工产业化是美国马铃薯加工企业的有效模式和成功经验。  相似文献   

7.
我国马铃薯供求的影响因素及未来趋势分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
马铃薯被列为当今仅次于水稻、玉米和小麦的第四大粮食作物,随着我国马铃薯主粮化战略的实施,马铃薯对保障我国粮食安全具有关键作用。研究马铃薯供求市场情况,对马铃薯产业的可持续发展具有重要意义。本研究通过建立马铃薯局部均衡模型,分析我国马铃薯市场供给、需求以及进出口之间的相互关系和影响因素,结果表明,马铃薯总产量和消费量之间存在显著的相互作用关系。对2014—2025年我国马铃薯市场供求情况进行预测,结果显示,我国马铃薯的产量、消费量和进出口量都呈上涨趋势,2025年我国马铃薯产量将达到14 063.8万t,消费量将达到14 134.47万t。  相似文献   

8.
黑龙江省是中国的马铃薯生产大省,在过去的几十年中,马铃薯面积和总产量呈现快速增长趋势。“国家马铃薯改良中心”、“国家种质克山马铃薯试管苗库”和“国家脱毒马铃薯种薯质量监督检验测试中心”在黑龙江省相继建成,为日益发展的黑龙江省马铃薯产业提供了强有力的技术支撑。随着马铃薯加工业的迅速发展,目前黑龙江省的马铃薯加工业的加工能力和加工产品的品种均居全国前列。  相似文献   

9.
中山市冬种马铃薯生产现状、发展潜力与对策   总被引:6,自引:1,他引:5  
针对中山市马铃薯生产现状,分析阐述了该市冬种马铃薯的发展潜力及制约因素,并提出了在中山市发展冬种马铃薯产业不仅要加大宣传力度,从政策和产业结构上加快马铃薯产业发展,而且还要做好冬种马铃薯良种的引进、更新和繁育工作,提高集约化生产水平,扩大冬种马铃薯栽培规模,大力推广冬种马铃薯创新栽培技术,逐步发展马铃薯深加工,使中山市冬种马铃薯得到科学发展。  相似文献   

10.
在西北沿黄灌区,以马铃薯-大豆套田为研究对象,研究了地膜覆盖与套作对土壤水热效应和马铃薯产量的影响。结果表明,在马铃薯块茎增长期和成熟期,地膜覆盖马铃薯单作的土壤含水量显著高于套作。马铃薯各生育期,地膜覆盖马铃薯单作土壤温度显著高于套作。不同地膜覆盖马铃薯套作大豆的土地当量比(LER)均大于1。黑色地膜覆盖比透明地膜覆盖马铃薯水分利用效率提高了11.3%,产量提高了5.1%,且在一定程度上降低了马铃薯生育期土壤温度,有利马铃薯植株的生长及提高马铃薯产量,可作为西北沿黄灌区的马铃薯优化栽培方式。  相似文献   

11.
世界马铃薯消费基本态势及特点   总被引:1,自引:0,他引:1  
马铃薯是世界第四大粮食作物,在保障粮食安全、帮助农民脱贫致富等方面发挥了巨大作用。马铃薯消费研究对指导马铃薯生产具有重要意义。本文从世界马铃薯消费角度出发,总结了影响马铃薯消费的主要因素,阐述世界马铃薯消费的总体情况、地区差异和变化趋势,分析加工马铃薯、鲜马铃薯、冷冻马铃薯和种用马铃薯4大马铃薯产品消费特点。  相似文献   

12.
马铃薯田间管理技术要点   总被引:2,自引:0,他引:2  
<正>种植马铃薯还需要一些栽培技术和管理,特别是在苗木出土后的田间管理。加强马铃薯的田间管理技术,加强对马铃薯生长期各方面的管理,是获得高产优质马铃薯的重要保证。马铃薯田间管理技术和病虫害管理技术,马铃薯种植和优质马铃薯生产提供了参考和方法指导。马铃薯因其产量高、适应性强、经济价值高,是人们餐桌上不可缺少的一道菜。马铃薯在我国种植已久,并向其他省份大量供应。但由于马铃薯栽培管理技术落后,影响了马铃薯产  相似文献   

13.
新型微肥在马铃薯上应用试验初报   总被引:3,自引:0,他引:3  
为了提高马铃薯产量,改善马铃薯品质,在大田试验条件下,通过选用5种微肥与清水对照对大田马铃薯进行单因素的肥料筛选试验,结果表明:氨基酸微肥、硼砂、磷酸二氢钾、钼酸铵和硫酸亚铁可明显降低马铃薯的株高,增加马铃薯的茎粗和叶面积系数,明显提高马铃薯的单产。均可以在马铃薯生产上应用。以氨基酸微肥、硼砂、磷酸二氢钾喷施增加马铃薯的产量的效果更好,可作为马铃薯叶面肥的首选。  相似文献   

14.
马铃薯易受各类病害危胁,对马铃薯的产量和质量造成很大影响。本文就互助县马铃薯生产出现的马铃薯晚疫病、马铃薯早疫病、马铃薯黑胫病和马铃薯环腐病病害的症状及发生规律进行了调查与分析,并提出了相应的农业和化学防治措施,以指导马铃薯生产。  相似文献   

15.
宁夏固原市隆德县是宁夏马铃薯的主产区之一,马铃薯产业已经成为隆德县农民脱贫致富的主导产业。马铃薯的种植和收获是马铃薯生产全过程的主要环节,近几年,马铃薯种植和收获技术在隆德县得到了大面积的推广应用,如何正确使用马铃薯种植和收获机械就显得尤为关键。  相似文献   

16.
马铃薯在安康市的农作物中地位特别重要,但主要作为鲜食食用,加工程度很低。笔者研究针对国内外马铃薯加工业的发展情况和安康市马铃薯的特点,提出安康市发展马铃薯加工主要应以马铃薯全粉和方便休闲食品为宜,并为发展马铃薯加工提出可采取的措施和建议。  相似文献   

17.
马铃薯是我们日常生活中经常食用的主要农作物,我国也是世界上盛产马铃薯的第一大国家,我国北方有许多马铃薯的生产区,其中大部分集中于吉林、黑龙江、内蒙古等地。由于马铃薯的大批量生产,其加工和销售也成为马铃薯产出链中的主要环节。本文仅针对马铃薯加工业的现状和马铃薯的发展前景进行简要说明。  相似文献   

18.
马铃薯是我们日常生活中经常食用的主要农作物,我国也是世界上盛产马铃薯的第一大国家,我国北方有许多马铃薯的生产区,其中大部分集中于吉林、黑龙江、内蒙古等地。由于马铃薯的大批量生产,其加工和销售也成为马铃薯产出链中的主要环节。本文仅针对马铃薯加工业的现状和马铃薯的发展前景进行简要说明。  相似文献   

19.
马铃薯含糖量测定方法比较研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
[目的]探求间接、准确测定马铃薯含糖量的方法、途径和路线,以最大限度的利用马铃薯资源。[方法]采用3条途径、2种水解处理方法测定马铃薯样品中的含糖量,分析比较马铃薯渣酸水解、马铃薯淀粉酸水解、马铃薯淀粉酶解、煮熟的马铃薯酶解和马铃薯直接酸水解5组方案所测定的含糖量,确定最佳测定方案。[结果]经途径Ⅰ测得的含糖量最高,远高于途径Ⅱ和途径Ⅲ的测定值,其中以马铃薯淀粉经酸水解路线测定含糖量最高,达89.70%;最佳处理方案为马铃薯渣和马铃薯淀粉分别经酸水解后,采用DNS试剂法测定含糖量。[结论]通过对马铃薯含糖量的测定,确定途径Ⅰ为最佳方案,此方案具有相当可观的工农业利用价值。  相似文献   

20.
达州市是四川省的马铃薯生产大市,常年种植面积和总产均居全省首位。它具有良好的产业发展环境和优越的区位优势,其中万源市、宣汉县、渠县、开江县是我市马铃薯主要种植区,常年种植春马铃薯和秋马铃薯,以种植春马铃薯为主。随着人们生活质量的提高,市场对马铃薯的产量和品质需求也越来越高。但我市马铃薯生产整体水平仍然不高,栽培技术的提高和高产优质配套技术的完善已刻不容缓,探索一套丘陵山区马铃薯栽培技术和管理模式,对确保全市粮食安全、加快马铃薯产业的发展、使农民增产增收意义重大。  相似文献   

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