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当前各地为保障肉品安全，相继推出一系列措施，包括实行肉品品牌销售制度。品牌销售有利于消费者有目的的选择消费，也有利于扩大社会影响和不断提高品牌商的质量意识而确保肉品质量安全，因此其积极意义显而易见。但肉品安全涉及的因素很多，要从科学发展观的角度思考，肉品安全必须抓关键环节。当前肉品销售需要在以下几方面加以完善和提高，避免出现偏差。 相似文献
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当前肉品安全已经引起广大消费者的深切关注,不时发生的肉品安全问题使消费者对肉品的消费存有不安全感.为此,各地政府为解决这个问题,推出或强制实行肉品品牌销售制,一些肉品批发商也乘势推出自己的肉品品牌.一些地方还强制实行肉品品牌销售制,即凡是肉品必须有品牌才能获得政府和有关部门核准的市场"准入"销售资格.换言之,如果没有品牌,即使是经过法律规定检疫合格的肉品也不准上市销售. 相似文献
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当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，至所以消费者如此关注肉食品的安全消费，是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，在销售环节发生肉品安全事故较多，必须对此环节进一步采取措施，强化监控手段，提高肉品规范销售程度，以求取得较理想的监控效果。笔者以为以下几方面有待进一步强化监控和规范运作。 相似文献
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肉品的安全性日益为广大消费者所关注,有些地方政府出于维护消费者权益和保障肉品安全角度的考虑,出台规定对肉品一律实行品牌销售制。此举虽然有其积极作用的一面,但也存在一些问题,特别是在生猪收购、销售管理、消费者维权和生产流通等环节有待进一步提高完善。 相似文献
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当前肉品安全已经引起广大消费者的深切关注,不时发生的肉品安全问题使消费者对肉品的消费存有不安全感。为此,各地政府为解决这个问题,推出或强制实行肉品品牌销售制,一些肉品批发商也乘势推出自己的品牌肉品。一些地方还强制实行肉品品牌销售制,即凡是肉品必须有品牌才 相似文献
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当前肉品安全已经引起广大消费者的深切关注,不时发生的肉品安全问题使消费者对肉品的消费存有不安全感.为此,各地政府为解决这个问题,推出或强制实行肉品品牌销售制,一些肉品批发商也乘势推出自己的品牌肉品.…… 相似文献
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当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，之所以消费者如此关注肉食品的安全消费，肉品安全事故频发是一个主要因素。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看， 相似文献
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当前食品安全问题日益为广大消费者所关注,不时发生的肉品安全问题自然成了全社会关注的一大热点,政府面临着严峻的肉品安全问题。为此,一些地方的政府出于维护消费者权益,保障肉品安全角度的考虑,实行肉品销售“品牌制”的管理模式。相对而言,肉品实行品牌制销售后,使消费者能 相似文献
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当前食品安全问题日益为广大消费者所关注,不时发生的肉品安全问题自然成了全社会关注的一大热点,政府面临着严峻的肉品安全问题.为此,一些地方政府出于维护消费者权益,保障肉品安全角度的考虑,实行肉品销售＂品牌制＂的管理模式.相对而言,肉品实行＂品牌制＂销售后,使消费者能按照自己对＂品牌肉＂的信任程度有选择地购买肉品,也有利于肉品＂品牌＂商提高品牌意识,加强对＂品牌肉＂安全、卫生质量方面的管理.总的来说实行肉品＂品牌＂销售制度,有利于肉品安全性和卫生质量的提高,有其积极作用的一面.而问题的另一方面是随着＂品牌制＂销售的推出,也出现了一些问题,需要在运作过程中不断地进行改进和提高,才能赋予＂品牌肉＂更强的生命力而为广大消费者所接受,真正起到＂品牌肉＂所应有的品牌效应.笔者以为当前一些地方的＂品牌肉＂销售模式中,以下几方面还存在一些问题,有待进一步改进提高. 相似文献
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黄高明 《兽药与饲料添加剂》2005,10(6):29-30
当前肉品安全问题不容乐观，各地虽然也在不断加强对此项工作的管理，但肉品安全事故还时有发生．消费者食肉安全得不到有效保障，使消费者产生恐肉心理，影响到广大城乡居民的日常生活，也影响到政府及相关职能部门的形象。因此必须花大力气切实加强管理，保障消费者食肉安全。由于肉品安全是一项较复杂的系统工程，涉及到许多环节．但笔者通过调查、走访及听取各方面意见后认为．加强肉品销售的管理甚为重要，主要理由有以下几方面。 相似文献
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我国畜产品市场放开后，流通领域空前活跃，市场肉品来源广泛复杂，数量很大，个体私营经营者增多，由于我国社会主义市场经济体系尚处于形成发育阶段，法制和管理制度还很不完善，加之检疫力量不足，消费者的卫生保健意识和自我保护意识差，给少数肉品经营者可乘之机，逃避和不经检疫销售的畜禽及其产品数量较大，买卖病死病害肉品的情况较为突出，市场肉品卫生状况令人担忧，是当前我国肉品市场一个十分棘手而又较为普遍存在的一个突出问题。为了深入剖析市场肉品卫生质量中存在的问题，原因，解决对策，我们用了近三个月时间，对我市几江… 相似文献
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<正>当今人们普遍重视食品的安全,对肉食品安全更是关注有加。不容否认,之所以消费者如此关注肉食品的安全,是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节,须逐个环节强化监控才能奏效,而肉品销售环节便是其中重要一环。从实际情况看,在销售环节发生肉品安全 相似文献
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无公害食品是指到消费者手中的食品必须达到无公害标准.对于动物性食品来讲,如果动物是按照无公害食品标准组织生产,而屠宰、加工、包装、贮存、运输和销售等不按照无公害食品标准进行,就很容易造成肉品的二次污染,无法保证到消费者手中的肉品无公害.本文就无公害食品-肉鸡的屠宰、加工、包装、贮存、运输和销售关键技术阐述如下. 相似文献
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上市销售的肉品质量好坏,直接关系到广大消费者的身体健康和集市贸易的发展。当前上市销售的肉品除来自肉类联合加工厂和定点屠宰场(点)外,还有不少来自村、镇养畜户自行宰杀或从他人手中贩来的。来自肉联厂和定点屠宰场的肉品,都经过了检疫,并盖有兽医卫生验讫印章;而来自村、镇养畜户自行宰杀或转手倒贩的肉品多数不经检疫,没有检疫证明,极个别的假造、私盖检验印章,以病充好, 相似文献
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深圳实行冻肉品销售前报验制度黄昭瑜（深圳市肉品卫生检验所，５１８００２）自１９８５年开放生猪经营后，运输、销售、经营冻肉品出现了国营、集体和个体一齐上的新局面，冻肉品卫生质量的负面效应也愈来愈突出。为了确保广大消费者的身体健康和当地畜牧生产的安全，深... 相似文献
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近年来,随着改革开放形势的发展,我州多数地方相继建立起了小型肉类冷藏库,在牲畜屠宰季节进行收购屠宰并进行肉品冷藏,冷藏肉品淡季向市场销售供应,对消费者食肉的需要发挥了重要作用。但是,这些肉品冷藏库在实际经销中,往往只注重 相似文献