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众人饮茶,各取所需,就感觉上而言,口干舌燥时来杯大碗茶,一饮而尽立马生津解渴,那叫一个“爽”;研讨、开会发言中,一杯清茶相伴,不时小啜几口,清嗓润喉使语音清晰自如,那叫一个“顺”;闲暇海聊时,三五成群,备套茶具,沸水沏茶以助谈兴,那叫一个“乐”……。而到了有心于茶叶品质评价(下简称“茶评”)的人那儿,饮茶便多了几分美的感受。“爱美之心,人皆有之。”可茶评又为何能与审美判断有牵连呢?要想提示这一问题,我们就得先弄清茶评的内涵。对茶叶品质的评价,在农学院里是一项专门的学科,称之为“茶叶审评与检验”。换句话说,茶评是一门学问… 相似文献
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从“千万工程”到“基本公共服务均等化”，浙江以十年为单位，以2000万农民为基数，以现代化为坐标，让曾经的“污水靠蒸发、垃圾靠风刮、室内现代化、室外脏乱差”的农村，变成了今日的“画中芦茨、古风荻浦、青莲环溪、风情阳山畈”。 相似文献
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洪拳是岭南五大名拳之首，也是岭南武术拳种中历史最悠久、传播最广的拳种，其他岭南拳种大多与洪拳有着密切的联系或受其影响，洪拳与清代洪门天地会有着难以割舍的联系。洪拳在传承及其发展演进中，不同的时期其技术风格从早期的追求象形、中期的追求神似，到晚期的形神兼备，刚柔相济，与中国武术体系整体演进几乎同步。通过对三展拳及铁线拳的图谱研究，提炼出传统洪拳的技法特征。 相似文献
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茶文化热的掀起,对促进茶业经济繁荣,是人们有目共睹而又有人还比较陌生的新课题,笔者就此在近年的初步实践中,得到一点启迪,草写三点,以祈读者补正。一、什么是茶文化? 大韩民国把“贡人、贡神、贡佛的礼仪”叫茶文化。中华民族,注重“理、敬、清、融”的茶德,我国茶叶大师、浙农大教授庄晚芳先生,新近概括的“廉、美、和、敬”四字守则为中国茶德。这四个字的浅释是: 清茶一杯,推行清廉,勤俭育德,以茶敬客,以茶代酒,减少“洋饮”,节约外汇; 相似文献
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祝伟明 《上海交通大学学报(农业科学版)》2014,(6):32-34
采用文献资料法、田野调查、访谈法、录像法、映射推求法对三合会会坛布置与广东醒狮“洪门青阵”阵列进行对比研究，发现二者具有极其相似的道具以及演示程序，广东醒狮洪门青阵各道具的“反清”意义以及演练方法的由睡到醒、洪门青阵的历史文化理论支撑——醒狮反清性质、洪门醒狮比赛会场、竞赛得分的评定原则、仲裁委员及裁判的构成等，从而明晰几百年来广东醒狮采青套路的模糊含义，为今后广东醒狮青阵研究以及岭南醒狮文化研究作铺垫。 相似文献
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推敲闽南茶语词闽南语中的茶名茶词是闽南茶文化重要的构成,把盏品茗,胡乱推敲,在下越发觉得有滋有味。闽南语里似乎觉得把“茶”单字呼叫不大过瘾,所以就有“茶米”一说,这一方面是象形,因为闽南盛产的乌龙茶颗粒紧结,饱满如米;另一方面又说明“柴米油盐酱醋茶”,“茶”的重要性与“米”相差无几,居家百姓生活“不可一日无此君”,呼应了“粗茶淡饭”一说中二者的密切关系。闽南语中的“茶米”还有近义词,叫“茶芯”或“茶心”,究其形,观其义,与“茶米”一词有异曲同工之妙。但“茶米”多指大众的粗茶,而“茶心”“茶芯”有“一枪一旗”的隐… 相似文献
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爱茶成了癣,方可称茶迷;迷茶再成了癣,大概就够得上“痴”的资格了。阳春三月桃花开。在当年东晋大文豪陶渊明曾以生花妙笔极赞其美的桃花源所在地——湖南省常德市,如今要开第二届国际茶文化研讨会,这一下,把天南海北的二百多位超级茶速全给聚到一堆儿了。这班人马可不得了,拍拍脑门,个个都是爱茶成痴:有的嗜茶如命,宁可三日无饭,不可一日无茶,有的著作等身,全是为茶“树碑立传”;有的品茶一绝,无论是西湖龙井、无锡碧螺、黄山毛峰、君山银针,也无论是绿茶、花茶、红茶、乌龙、普洱,只需口舌一过,立即能断个分毫不爽,这才叫喝茶比你喝的白开水还多……要想在这班茶叶专家里评出个茶迷冠、亚军,然后再论定哪个可称为“当今茶痴”,那可难如上青天了。不过,有这么 相似文献
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茶从日常生活的饮品,到成为“一日不可无此君”的精神享受,与古代文人直接参与茶事活动有密切的关系。在漫长的茶文化形成过程中,由于他们对茶情有独钟,用自己的文化素养、审美追求,对茶和饮茶过程进行艺术化打磨,使茶和饮茶习惯,从单纯满足生理需要的物质层面,提升到茶德,茶道 相似文献