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3年前,80多岁的外婆身体开始出现异常,为了陪外婆过好最后的日子.秀英搬到外婆家,精心照顾老人.因为营养不足,外婆的身体十分虚弱,每餐只能吃些细腻的食物,如米浆、豆腐之类.秀英每天都买豆腐煮给老人吃.她寻思着,豆腐营养虽然丰富,但如果能把营养更好的肉类、菌类以及外婆喜欢吃的玉米、红薯等五谷杂粮都添加到豆腐里面,或添加水果、蔬菜让其营养更丰富,那该多好. 相似文献
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马立志 《农村实用科技信息》2006,(9):30
玉米豆腐色泽金黄,比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细嫩,其营养十分丰富,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等,可与大豆豆腐媲美,且成本低廉。它易于保存,在0～22℃存放一周不变质,真空保鲜可存放3个月。玉米 相似文献
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一、豆腐保鲜剂:高温季节豆腐很容易变质,采用简易保鲜剂,可使豆腐放置数天不变质。1.配方:食盐20g～50g;水1000g。2.用法:按配方把食盐溶解于水,充分溶解搅拌即可作保鲜剂。把豆腐用清水洗后,浸于食盐水溶液中,然后将其放置于阴凉处。吃的时候,用淡水漂一下豆腐即可。二、鱼粉 相似文献
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马立志 《农村实用科技信息》2006,(9):30-30
玉米豆腐色泽金黄，比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细嫩，其营养十分丰富，含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等，可与大豆豆腐媲美，且成本低廉。它易于保存，在0～22℃存放一周不变质，真空保鲜可存放3个月。玉米豆腐制作方法简单，是一个较好的小本致富项目。现将其制作工艺介绍如下。 相似文献
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江苏省徐州市铜山县王国民读者来信：我想在当地镇上开一家豆腐坊，请问哪里有豆腐加工机械可买？答：虽然豆腐加工产业，消费空间巨大，但豆腐加工却仍然延续着几千年的老方法，豆腐加工无法形成高产，高效的机械化而是手工制作，而且手工制作过程中．由于条件简陋，造成了生产环境的脏乱．让消费者吃着豆腐却不能放心。因此．采用机械化豆腐加工工艺仍是大势所趋。豆腐坊的加工效益突出。以当前豆腐2元／公斤市场价来算，日销售500公斤．收入就是1000元。扣除各方成本600元，纯利润就是400元。上海富正成套机械制造有限公司是一家专业从事大豆制品加工设备研制、开发、直销、服务的国内合资实业公司。近年参照韩国豆腐机开发推出新型即食豆腐机，产品遍布全国各地，并远销韩国、埃及、美国等国家．非常适合普通农户选用。 相似文献
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《农村百事通》2018,(10)
正民以食为天,饮食创业项目不会过时,新型饮食更具市场活力!金丝豆腐不是豆腐,是一种新型健康豆制品,口感有人说像吃鸡腿,也有人说像在吃牛肉。手撕后,肉丝感明显、肉感强烈、肉香浓郁,撩人味蕾,挑逗您的食欲吃在嘴里,慢慢咀嚼,香味在舌尖弥漫,越嚼越香,越吃越爱吃。金丝豆腐可以作为凉菜供应饭店,也可以作为食材炒菜、涮火锅、烧烤等应用广泛;在农村,婚丧嫁娶宴席多,金丝豆腐则是一道好吃又便宜的特色菜,和红白喜事厨师合作,生意做不完;以熟食形式请小卖部代卖,生意红火……我们推出先学技术试销,成功再收费的方式,让创业者无后顾之忧。请您速加微信:13373046592(注明:农村百事通)或者打电话联系! 相似文献
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一、市场分析。豆腐营养丰富,价格便宜。家常豆腐吃多了,但都是后期加工的菜肴。新鲜出炉的、热乎乎的豆腐脑、豆腐花等就比较少吃了。如果开一家即食豆腐坊,让市民尝个鲜,生意必定兴旺。 相似文献
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马立志 《山西农业:致富科技版》2006,(11)
玉米豆腐色泽金黄,比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细嫩,其营养十分丰富,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等,可与大豆豆腐媲美,且成本低廉。它易于保存,在0～22℃存放一周不变质,真空保鲜可存放3个月。玉米豆腐制作方法简单,是一个较好的小本致富项目。现将其制作工艺介绍如下。一、制作设备及工具粉碎机、磨浆机或石磨、煮锅、豆腐箱、水缸、盆、勺等。二、原料及配方玉米10千克、可食性杂木灰2.5千克、槐花米10克。三、工艺流程选料→破碎→煮汁→浸泡→预煮→磨浆→过滤→熬煮→冷却成型。四、工艺要… 相似文献
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新加坡:只吃半分饱。新加坡女性对西方的减肥食谱崇尚有加,并且一丝不苟地付之实践。一周的三天时间内只吃鱼类、家禽类或蛋类食品,并且每天严格遵守“只吃半分饱”的规则。在更具新加坡特色的节食谱中,土豆与豆腐更是绝对的主角:一日三餐均由豆腐和土豆构成,而且必须保持其自然本色,煎炒烹炸是万万不可的,据说有人因此在六个月内成功减肥15公斤! 另一被称为“清蒸鱼——纯水”的节食食谱中,每一餐只能以微量的鱼和两勺白米饭果腹,就连茶也成了禁品。新加坡的一家国有连锁超市,还提供一种被称为NTUC节食法,顾客每天早上可以在这里购买到搭配好的一日三餐(当然是减肥 相似文献
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每天早上,山东省新泰市汶南镇鲍庄村标准化养鸡场都呈现一派繁忙景象,10多台大型运输车忙着装车,几十名工作人员忙着过秤、检疫,并为鸡棚消毒,收购企业为养鸡户实行了全程一条龙服务.养鸡场的女主人李玉霞高兴地说: "加入到联航养殖队伍中,就等于吃了一颗定心丸.就按这茬鸡来说,每只纯利2.5元,3个月净挣七八万元." 相似文献