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近年来,我国脐橙产业持续快速发展,脐橙保鲜技术的研究取得很大的进展。本文归纳了脐橙果实采后贮藏生理生化的特点,分析了国内外脐橙主要的保鲜技术-留树保鲜、热处理、天然保鲜剂、拮抗菌、基因工程等技术的研究进展,最后讨论了脐橙保鲜技术的研究方向。 相似文献
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赣南被中国科学院考察结果认为是"得天独厚"的柑橘生态条件优势产区,在国家农业部柑橘优势区域发展规划中列为重点发展优质脐橙产业带.这些年,赣南在国家政策的支持下,大力发展脐橙产业,脐橙种植面积、果品产量迅速增长.在脐橙产量骤增之时,大力推广实用的脐橙产后保鲜贮藏技术,使脐橙果品实现均衡上市分季销售,切实保证农业增效、农民增收.笔者根据柑橘类果实的生理特性,在引进推广使用改良通风贮藏库保鲜贮藏脐橙方面进行了一些尝试. 相似文献
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草莓保鲜技术研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
从物理保鲜、化学保鲜、生物保鲜三个方面综述了草莓保鲜技术的研究进展,分析了各种技术对草莓贮藏品质的影响,展望了草莓贮藏保鲜的研究方向,以期为我国草莓贮藏保鲜研究提供理论借鉴。 相似文献
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"热带果王"——芒果因其色美味香且营养丰富深受人们的喜爱,但由于其不耐贮性制约了芒果产业的发展,因此芒果贮藏保鲜技术的研究具有重要意义。综述芒果采后贮藏保鲜技术的新进展,尤其是化学和生物保鲜技术,并对芒果贮藏保鲜技术的研究方向进行展望,旨在为芒果贮藏保鲜技术的进一步研究提供理论依据,开发更多的芒果贮藏保鲜新技术。 相似文献
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介绍蟠桃的采后生理变化及各种贮藏保鲜方法。贮藏保鲜方法包括涂膜保鲜、化学保鲜、物理保鲜、生物保鲜技术及其他贮藏保鲜方法。 相似文献
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<正>为探明多效唑、防落素等几种药剂用于柑橘果实贮藏防腐保鲜的效果,湖南省隆回县农业技术推广中心联合湖南省邵阳市柑橘研究所科研人员以辛女椪柑、纽荷尔脐橙为试材进行室内常温贮藏试验。试验结果表明,采后浸果,高锰酸钾(过锰酸钾)和食盐有 相似文献
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针对叶菜类蔬菜易腐烂、难贮藏等问题,分析影响叶菜采后贮藏内在因素与外部环境因素,对叶菜的贮藏保鲜技术进行介绍,以期为从事叶菜贮藏保鲜工作者提供参考,并对进一步研究叶菜贮藏保鲜技术提出建议。 相似文献
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唐丽丽 《农产品加工．学刊》2010,(6):84-85,93
蒜薹是我国北方冷库贮藏蔬菜的主要品种,在我国果蔬贮藏保鲜业中贮量大、供应期长、经济效益好。简述了蒜薹贮藏保鲜工艺、常见问题及解决办法,以期为蒜薹保鲜技术的研究以及蒜薹贮藏保鲜业提供参考。 相似文献
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冬枣保鲜技术研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
从冬枣保鲜的方法,对冬枣保鲜技术研究现状进行了详细论述。目前,冬枣保鲜的物理方法包括低温贮藏保鲜、气调贮藏保鲜和减压贮藏保鲜,化学方法包括化学杀菌剂和激素处理。并对当前研究中存在的问题进行了讨论。 相似文献
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概述了影响鲜枣贮藏保鲜的主要因素,介绍了鲜枣贮藏保鲜的主要技术及研究进展,以期为鲜枣的贮藏保鲜研究及应用提供参考。 相似文献
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几种新型食品保鲜技术的研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
针对传统食品保鲜技术存在的缺陷,对冰温贮藏、辐照贮藏、高压脉冲电场、超高压杀菌技术和纳米保鲜等新型的食品保鲜技术的特点及其研究进行总结,以期为新型食品保鲜技术研究发展提供参考。 相似文献
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