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生猪宰后检疫是保证猪肉产品卫生质量的重要环节。只有按规定正确设置宰后检疫点,并按一定的检疫程序和要点,应用正确的检疫方法进行宰后检疫,才能够检出在宰前检疫中难以检出的疾病,并按有关规定进行处理。 相似文献
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<正>屠宰检疫是指动物检疫部门对定点屠宰场(点)屠宰的动物所进行的宰前检疫、在屠宰过程中所进行的同步检疫以及宰后检疫。检疫合格的出具检疫证明,加施检疫标志。不合格的作无害化处理。 相似文献
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笔者在执行兽医卫生监督检查过程中发现一些人员对产地检疫和宰前检疫的关系混淆不清，以致造成工作被动。为保证动物检疫工作依法顺利开展，有必要理顺产地检疫和宰前检疫的关系。产地检疫和宰前检疫的区别主要有以下几方面。 相似文献
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猪是日常生活中常见的动物也是人们餐桌上不可缺少的主食。基于此,主要对生猪屠宰前检疫、宰后检验、宰后检疫处理、宰后检疫结果登记进行探讨,有效地保证生猪的健康极其产品的合格,促进养殖业的发展,让消费者吃上放心肉。 相似文献
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生猪宰前检疫,是防止传染病在生猪流通和屠宰环节中传播的重要环节,是控制和及早扑灭疫源,保证肉品质量的重要措施。加强生猪宰前检疫工作,把好宰前检疫关,意义十分重大．笔者认为应从以下几方面加强宰前检疫工作。 相似文献
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生猪屠宰检疫是指屠宰过程中对屠宰猪进行宰前检疫和同步屠宰检疫。宰前检疫是对被屠宰猪进行活体检验,同步屠宰检疫是按照屠宰动物屠宰过程中的屠体、头、蹄、器官、淋巴结、油等部位的规定程序和标准进行检疫。生猪屠宰检疫是确保生猪肉品质量安全、重要、不可替换的手段,是确保肉品进入餐桌的重要措施,必须认真加以贯彻执行相关的屠宰检疫管理措施。 相似文献
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生猪的宰前检疫是指对即将屠宰的生猪在屠宰前实施临床检查.宰前检疫可及时、准确、全面地了解屠宰生猪的健康状况,是整个生猪屠宰检疫过程中一个不可缺少的重要环节. 相似文献
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生猪屠宰必须做好宰前检疫与宰后检疫,保证猪肉的品质与安全,采取必要的处理措施,确保消费市场的稳定性与安全性. 相似文献
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加强生猪定点屠宰检疫的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
随着人民生活水平的不断提高,食品安全越来越受到重视。本文就生猪宰前检疫与宰后检验等工作作出介绍,并针对操作过程中存在的问题提出解决对策。 相似文献
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一、加强畜禽检疫检验工作1.建立健全检疫检验制度在肉食品流通过程中,包括畜禽的收购检疫、运输检疫、待宰期宰前检疫、宰后肉品检验(包括活品的检验),各个环节互相连接、相辅相成,好似一 相似文献
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猪囊尾蚴病、旋毛虫病、住肉孢子虫病都是人畜共患的寄生虫病,对人畜的危害都相当严重,而且在宰前难以检出,必须经过宰后检疫才能判定。同时由于这三种寄生虫形态和寄生部位比较相似,因此在宰后检疫中很容易混淆。现将猪宰后检疫中囊尾蚴、旋毛虫、住肉孢子虫的鉴别要点分述如下： 相似文献