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1入窖到12月上旬 此期的管理重点是防伤热.大白菜收获后,外界气温和菜体的温度都很高大白菜本身的含水量也较高,呼吸旺盛,菜体极易受热腐烂. 相似文献
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<正> 大白菜是城乡人民冬春季食用的一种主要蔬菜。一般情况下,每年从11月至次年4月,为大白菜窖贮期。但怎样才能保证窖贮大白菜不脱帮,不烂窖呢?根据菜农的实践经验,必须把好以下三关。 一、把好收获入窖关 大白菜收获的早与晚,不仅与产量和质量有直接关系,而且还直接影响着窖贮能否安全越冬。收获早不仅产量低,而且往往因为温度高而不利贮存;收获晚了产量虽高,但易招致冻害并不利安全贮存。那么大白菜的适宜收获期是什么时候呢?据调查,当最低气温降到-3℃时,大白菜仍 相似文献
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本文介绍了大白菜袋装贮存保鲜技术,包括大白菜贮藏特性、引起大白菜贮藏过程中腐烂的原因、防治腐烂的技术措施以及贮存方法等内容,以期为大白菜袋装贮存保鲜提供技术参考。 相似文献
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大白菜软腐病俗称“烂疙瘩”，为害大白菜、青菜、甘蓝等十字花科蔬菜，亦为害马铃薯、莴苣等，还可引起贮藏蔬菜腐烂。 相似文献
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大白菜软腐病的发生流行与综合防治 总被引：1，自引：0，他引：1
大白菜软腐病，又称腐烂病、烂疙瘩、脱帮等，是一种细菌性病害。它与大白菜病毒病、霜霉病为大白菜的三大病害。该病在全国各地都有发生，发生普遍，危害时间长，从田间生长期到收后贮藏期均有发生，选成严重的损失。在个别年份可造成大白菜减产50%以上，在个别地区可造成大白菜成片绝产。除了危害十字花科之外，还可危害马铃薯、番茄、辣椒、黄瓜、萝卜、芹菜、莴苣等多种蔬菜，引起不同程度的损失。 相似文献
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杨昌变 《山西农业:致富科技版》2004,(11):36-37
大白菜软腐病为细菌性病害，是大白菜三大病害之一，流行年份可使白菜减产50％以上。结球期开始发病，植林外围叶片起初在烈日下表现萎蔫，早晚能恢复，随着病情发展不再恢复．叶球暴露。腐烂往往由叶柄伤口及生理裂口处开始，初为水渍状， 相似文献
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大白菜软腐病又叫“烂疙瘩”、“腐烂病”，是白菜主要病害之一，每年均有不同程度发生，一般可减产20％—50％，重者绝收。 相似文献
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<正> 1 大白菜贮前的准备工作:为了减少大白菜贮期的各种损耗,各地除了根据当地设备条件及贮藏期限选择适宜的贮藏方法以外,还应在贮前做好一些准备工作。 1.1 适期采收:东北、内蒙古地区约在霜降前后,华北地区在立冬到小雪之间,江淮地区更晚。过早采收,因气温、窖温 相似文献
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龚立三 《东北农业大学学报》1962,(2)
大白菜是我国北部地区广大人民秋冬春三季主要蔬菜之一.贮藏量大,又不易久藏.因此,大白菜贮藏引起普通注意. 大白菜的主产器官是柔嫩多汁的叶球.如果贮藏不当,轻者食用和种用品质降低,重者伤热腐烂和脱帮,造成巨大损失. 相似文献
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近年来各种病害危害严重,严重影响了产量和经济效益,大白菜主要病害有软腐病、病毒病、霜霉病、炭疽病等。这些病害一直是大白菜生产上的主要问题。1、软腐病发生特点软腐病多发生在大白菜包心期,开始在菜帮基部或短缩茎上产生水渍状病斑,由外向内扩展,有时短缩茎腐烂后由内向外蔓延。发病初期,外叶萎蔫,早晚尚能恢复正常。随着病情的发展,外叶下垂,叶球裸露,基部腐烂,组织粘滑软 相似文献
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安全贮藏是保证甘薯丰收保产的最后一环。甘薯贮藏比其他粮食作物困难，因为鲜薯的体积大，组织幼嫩、皮薄，容易受损，又易因冷害和病害而发生腐烂。 相似文献
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1．大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。2.腐烂的白菜。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。 相似文献
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一、蔬菜缺钙症状
1．大白菜和甘蓝缺钙。叶球叶缘腐烂，内叶边缘水浸状，直至变褐坏死。干燥时似豆腐片状，极脆，俗称“干烧心”、“干边”。 相似文献