共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
香芹,别名法国香芹,为伞形花科欧芹属一二年生草本植物,可食用嫩叶,也可药用,是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜.近年来随着市民经济水平的提高及消费观念的更新,种植香芹效益可观.其栽培技术如下. 相似文献
3.
香芹是芹菜的一种，又称“荷兰芹”、“欧芹”、“洋芫荽”等，是伞形花科欧芹属中1、2年生革本植物。因其含有芳香性挥发油而出名。香芹色泽翠绿，形状美观，香味浓郁，其食用部位为嫩叶和嫩茎，质地脆嫩，芳香爽口，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。它含有丰富的维生素A和C、蛋白质和矿物质，特别是硒的含量很高，每100g含3．89mg，常食用能增强人体免疫力，预防癌症的发生。近几年随着人们生活水平提高和消费观念的更新，香芹也成为普通消费者喜爱的特菜品种之一。 相似文献
4.
5.
6.
香芹又叫荷兰芹、洋芫荽,是伞形科欧芹属中的草本植物.香芹的嫩叶色泽浓绿、清香优雅、营养丰富,尤其富含有大量的铁、维生素和蛋白质,特别是硒的含量很高,供佐餐食用能增强人体的免疫力.其食用部位为嫩茎叶,宜生食、调味、做汤或做菜肴装饰品,作为一种新兴的保健蔬菜,很受消费者欢迎. 相似文献
7.
8.
张向华 《农业工程技术:农产品加工》2010,(6):54-55
香芹（Petroselinum crispum（Mill）Nvman）英文名Parsley，是伞形花科欧芹属一、二年生草本植物。别名法国香莱、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹、石芹等。原产地中海沿岸。古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国近年才较多栽培。 相似文献
9.
10.
四季香芹是伞形科欧芹属的一种高营养保健蔬菜,其营养丰富,香气浓郁,保健价值突出,是进行蔬菜汁加工的优质原料,但四季香芹出汁率不高是制约蔬菜汁加工的主要技术瓶颈之一。通过单因素试验分别研究纤维素酶添加量、酶解时间、酶解温度对香芹出汁率的影响,并通过Box-Behnken试验设计进行响应面分析试验优化,建立回归方程预测模型。研究表明纤维素酶在香芹制汁最佳应用条件为纤维素酶(15 000 U/g)添加量0.06%、酶解时间1.56 h、酶解温度40.14℃,香芹出汁率预测值为78.38%,与实际出汁率(78.72%±0.25%)符合度高。 相似文献
11.
12.
13.
14.
15.
16.
为评价不同芹菜品种的营养品质特征,以苏香芹、细香芹和西芹为材料,进行抗坏血酸、粗纤维和香精油含量的测定和相关性分析.结果表明,不同芹菜品种之间营养成分含量差异较大.芹菜叶片抗坏血酸含量表现为西芹>细香芹>苏香芹;叶柄抗坏血酸含量表现为苏香芹>西芹>细香芹;叶片粗纤维含量表现为细香芹>苏香芹>西芹;叶柄粗纤维含量表现为苏香芹>细香芹>西芹.苏香芹叶片抗坏血酸含量小于叶柄,而细香芹和西芹叶片抗坏血酸含量则大于叶柄.3种芹菜粗纤维含量均为叶片大于叶柄.苏香芹香精油含量最高,为103.81 mg/kg,可作为培育高香精油品种的资源.相关性分析结果显示:叶片抗坏血酸含量与叶柄抗坏血酸含量、叶片和叶柄粗纤维及香精油含量呈负相关,其余各性状之间均呈正相关,相关性不显著.本研究结果对不同芹菜品种中营养物质的评价具有一定的指导意义. 相似文献
17.
香芹是芹菜的一种,别名洋芫荽、荷兰芹,因含有芳香性挥发油而出名,其颜色翠绿,香味浓郁。香芹与芹菜亲缘相近,特性相似,是一种含维生素A_1,维生素B_1、B_2等均高于芹菜的名特蔬菜品种。 播种育苗 香芹春秋两季均可栽培。春季一般在3月下旬,秋季在7月中下旬,可采用直播或育 相似文献
18.
19.
20.
在民勤县薛百镇张麻村进行了植物源生物农药"世创植丰宁"5%香芹酚水剂在籽用西葫芦上的药效试验。结果表明:使用5%香芹酚3次以上能提高籽用西葫芦产量,具有较好的增产效果,较对照增产7.2%;使用5%香芹酚2次较对照增产3.6%;使用5%香芹酚1次没有明显的增产效果,具有一定的推广使用价值。 相似文献