共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
《山西农业:致富科技版》2007,(3)
山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所是全国农科院系统成立最早的从事农产品采后生理及贮藏保鲜技术研究的专业机构。下设采后生理实验室、采后病理实验室、技术开发应用研究室、办公室和龙田保鲜技术开发有限公司。现有职工30人,其中高级职 相似文献
2.
《山西农业:致富科技版》2009,(6):I0004-I0004
山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所是全国农科院系统成立最早的从事农产品采后生理及贮藏保鲜技术研究的专业机构。下设采后生理实验室、采后病理实验室、技术开发应用研究室、办公室和龙田保鲜技术开发有限公司。现有职130人,其中高级职称10人,中级职称11人;硕士生导师2人,博士生3人,硕士生5人;享受国务院特殊津贴专家2人。 相似文献
3.
鲁墨森! 《农业工程技术:农产品加工》2001,(3):32-33
1.什么是保鲜贮藏 贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内，最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。 2.温度与农产品保鲜贮藏的关系 农产品采后，仍然是一个活体，在贮藏过程中它要维持生命，就要不断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外病虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品腐败变质，失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活体保住营养和鲜活的品质，温度是… 相似文献
4.
5.
农产品贮藏保鲜是当前国家重点鼓励发展的产业，是广大农村最迫切需要的实用技术之一。而冷库则是农产品保鲜贮藏的重要设施。由于冷藏设施严重不足，以及采后贮、运保鲜技术落后等因素，致使我国果蔬的采后损失率高达20％～30％。微型节能保鲜库及配套技术是国家农产品保鲜工程技术研究中心根据国情开发研制的实用…… 相似文献
6.
7.
板栗采后生理及贮藏保鲜技术研究 总被引：4，自引：0，他引：4
本文总结了近些年板栗采后生理及贮藏保鲜技术研究成果。采后生理涉及果实呼吸、果实含水量变化、营养成份变化。板栗贮藏保鲜技术主要从品种选择、合理采收、贮前处理、贮藏条件、贮藏方法等方面进行了论述。 相似文献
8.
9.
10.
枣果采后生理特性与保鲜贮藏技术研究进展 总被引：3，自引：1，他引：2
本文综述了中国枣（Zizyphus jujuba Mill．）采后主要生理特性,研究表明：多数中国枣呼吸属于非跃变类型;枣果采后呼吸强度大;内源脱落酸对成熟和衰老起主导作用;鲜枣采后贮藏期易积累二氧化碳和乙醇,导致枣果软化、褐变;枣果采后易失水软化、腐烂。枣果采后保鲜贮藏技术有：常温保鲜技术;低温冷藏保鲜技术;湿冷保鲜技术;气调保鲜技术;减压贮藏保鲜技术;冷冻贮藏保鲜技术。 相似文献
11.
概述近年热带水果番荔枝在采后成熟生理和保鲜方面的研究成果，对果实后熟期间的乙烯、糖类、挥发性物质，多胺等的生理生化变化以及与成熟有关的酶活性的变作总结，并介绍低温贮藏和气调贮藏的原理和综合保鲜技术。 相似文献
12.
葡萄采后生理生化特征及贮藏保鲜的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
分析了近年来国内外葡萄贮藏生理生化的特性以及葡萄采后主要病害等的研究状况,对葡萄采后保鲜技术冷藏、气调贮藏、辐射贮藏保鲜、钙对葡萄贮藏效果的影响、涂膜保鲜、气体防腐保鲜、采前喷雾保鲜剂、臭氧保鲜进行了讨论,提出了开发安全、无毒的保鲜剂或无公害的保鲜方法如生物防治、诱导抗病性、紫外线处理、O3处理、变温处理等,将是今后葡萄保鲜领域研究的重点。 相似文献
13.
14.
15.
鲜切花脱离母株后即采后，仍是鲜活的园艺产品，还要进行一系的生理生化变化和生命活动。对鲜切花采后生理变化及其规律进行研究，找出其特点，应用于鲜切花的贮藏保鲜上，对鲜药花的生产、贮藏、运输、销售具胡实际的指导意义。 相似文献
16.
17.
18.
19.