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近几年来消费者普遍反映眉茶品质的传统风格逐渐减弱,品质有所下降。一些外商指出眉茶外形松,扁、碎,内质香低味淡,与五十年代的我国同级眉茶相比差距很大。特别是外形短碎,少面张茶更为突出。国內口岸公司近几年来也不断指出供应出口的眉茶面张少,下段茶多,碎末比重大。如屯溪茶厂1980年出厂的249唛外销绿茶中,上海口岸验收指出“碎茶稍多”的有98唛,占35％。1982年该厂又过剩下段茶32吨,为正茶的1.4％。不好拼配,只得降价单独出售,这在过去是极为罕见的。由此看来,眉茶外形短碎,碎茶多已是当前亟待解决的问题。 相似文献
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近年来,我国出口绿茶特别是眉茶品质下降,传统风格减弱。这是我国茶叶出口贸易中严重的潜在危机。质量下降的原因,除政策上的不完善和执行中存在偏差之外,在生产、加工和过多的流通环节中也存在若干的意识和技术问题。本文就精制茶厂的原料和成品拼配、工艺技术,作初步研讨,以探求改进与提高品质的有效途径。Ⅰ、原料的拼配及付制原料的拼配付制是在毛茶验收归堆的基础上进行的,对所付制的毛茶进行合理的选 相似文献
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绿茶片是制外销绿茶生产过程中所产生的副产品,对外出口代号为34403,它和大宗数量的眉茶一样,数量上也是非常大的,每年出口2000多吨。多年来,我国绿茶片在非洲劳苦人民的心目中有着良好的信誉,主销尼日尔、尼日利亚、乍得、摩洛哥等,是这些国家劳苦人民的主要饮料。每年销尼日尔茶片为700多吨,尼日利亚700多吨,摩洛哥500多吨, 相似文献
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眉茶是我国的主要茶类,也是供应出口的传统商品。眉茶具有条形紧秀,色绿起霜、香高味浓的传统风格,深受消费者喜爱。在国际市场上享有崇高的声誉。眉茶出口距今已有一百多年历史,解放前长期沿用手工操作,解放后逐步用机器代替手工,近几年来向连续化和自动化发展。为了加速实现四个现代化的进程,对眉茶精制现代化问题,提出产品质量要标准化,毛茶选配要合理化,精制技术要数据化、制茶机械要 相似文献
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屯炒青是我国传统绿茶,也是出口眉茶的加工原料。向以品质优良著称于世。得天独厚的自然环境,良好的品种资源和精湛的采制技术,为其奠定了良好的品质基础。改革开放以来,屯炒青的产量增长很快。但是由于市场放开后管理放松,价格杠杆失调以及收购环节中的弊病,屯炒青在产量增长时忽视了质量管理,品质出现了不少问题,特别是1985年以后,质量下降幅度较大。现将屯炒青品质出现的主要问题,产生问题的原因和几点改进建议分述如下: 相似文献
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中国茶叶在国际市场上是种传统商品,深受人们欢迎。中国绿茶,特别受到西北非人的赏识。从经济效益上看绿茶是换汇率最高的一种茶类。近几年来,由于切细红茶的国际市场价格较低,国际上不少产茶国竭力改制绿茶扩大出口与我国绿茶竞争。如印度在积极仿制中国型绿茶向摩洛哥等地出口,1979年出口摩洛哥就有2万担,到1982年已增加到6万 相似文献
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改革开放以来，我国茶叶出口取得了举世瞩目的成绩，1981年至1990年十年间，茶叶出口量、值都突破历史最高记录，超额实现了翻一番的目标。但近几年来，茶叶出口出现了几次小波动，特别是绿茶出口数量徘徊不前，出口总值有所下降，成本上升，售价下落，企业的经济效益明显降低，经营出口茶叶的企业绝大多数由盈转亏，有些企业又从亏损到眼下破产，形势十分严竣。这是当前迫切需要解决的问题。下面笔者就如何加强宏观管理，促进绿茶对外贸易，谈谈几点建议，以供商讨。1．及时调整出口绿茶传统茶号实物标准样的品质水平，同时，对非传统茶号… 相似文献
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眉茶是我国传统出口商品,因品质优良,过去在世界茶叶市场上一直畅销不衰。近年来,其片产茶国也相继仿制我国眉茶,投入国际市场,与我国竞争。由于市场竞争激烈,眉茶的销售情况也随之发生了变化,出现了高档茶畅销,低档茶滞销的局面。而目前各精制厂生产的眉茶,其产品结构却是高档茶少,低档茶多,与市场的需求正好相反。如1980年屯溪茶厂生产的高档屯绿仅占25.3%,低档却占53%。据上海口岸反映:我国出口的高 相似文献
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车色是利用茶条与筒壁以及茶条与茶条之间的相互摩擦而使茶条磨光上色的。它是外销绿茶的眉茶精制加工过程中必不可少的工序,是形成条索紧结光滑、绿润起霜的眉茶外形品质特征的重要环节。目前,国内的各大、中型绿茶精制厂基本上都有两次车色过程。车色机的机型不外乎正八角棱柱的小滚筒和瓶式正八角棱台的大滚筒两大类。 相似文献
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我国目前茶叶生产、出口、内销及经营管理上,远远跟不上形势发展的需要,存在不少问题: (一)生产上:由于没有建立生产责任制,影响了群众生产茶叶的积极性,从而产量低,质量差,价格低,收入少。老茶区普遍稳步不前,新茶区也上的不快。 (二)销售上:出口方面,换汇率越来越低,出口茶类上,换汇率最高的特种茶上的最慢,绿茶虽有增加,也长期供应不足,而换汇率最低的小叶种切细红茶上得最快。内销方面,长期处于供不应求的状态,群众喜爱的烘青、花茶供需矛盾更为突出,按全国人口平均,每人每年仅能供应茶叶二市两,不仅数量不足,质量也次。群众喜爱的花茶与烘青产量不仅没有增加,反而减少。 相似文献
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二、中国茶叶推进外销对策我国茶叶外销历史悠久,独占世界茶叶市场有一百多年。输出数量以百万担计,创历史上茶叶销售最高记录。我国生产的六大茶类,有绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶五大茶类输出,销路遍及世界各地,享有物美价廉的世界荣誉。红茶市场兴衰转化剧烈,切细红茶独占市场上风,不利于我国工夫红茶的推销。绿茶市场衰而复兴,除固有的外销眉茶、珠茶外,高级名茶亦进入国际市场。青茶如铁观音、 相似文献
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绿茶是我国出口茶叶中主要的品种之一，年出口量均在５～８万ｔ之间，占世界绿茶销售市场总量的８０％左右。近年来，国际绿茶市场竞争异常激烈，如越南、印度、斯里兰卡、日本等国家的绿茶纷纷走向国际市场，而且，他们的绿茶价格低廉，具有相当的竞争力，对我国绿茶出口... 相似文献
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中国是茶的故乡,婺源是中国最早产茶的地方之一。2005年是婺源茶业史上具有里程碑意义的一年。这一年7月1日,该县正式启用了“婺源绿茶”原产地证明商标,从这天开始,该县要求全县茶叶企业统一使用“婺源绿茶”商标,其主打品牌“婺源茗眉”于同年10月1日上市。从此,“中国茶叶之乡”婺源县告别了无统一商标,无主打品牌的历史,进入了一个以统一品牌为抓手,全面振兴茶业经济的时代。1市场竞争促品牌统一婺源有着不凡的茶叶史。婺源茶叶“唐载茶经、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”。早在唐朝,茶圣陆羽就在《茶经》中载:“歙州茶生婺源山谷”。… 相似文献