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一、肥料施用问题据调查，一些种植山药的农民特别是一部分种植山药的大户急功近利，不懂山药的需肥原理，违背科学施肥的基本规律，盲目加大某一单项肥料特别是磷、钾肥的施用量，导致种植成本大幅度提高。由于过量施用磷、钾肥，氮、磷比例失调（生长前期植株外观上难以发现），土壤对山药的营养供应失去平衡；营养元素间的拮抗作用又引起一些重要微量元素（如锌、铁、镁）的匮乏，从而加重对山药的不利影响。另外，过量施用磷肥，还可引发山药呼吸强度加大，消耗大量糖分，造成山药地上、地下部分养分配比不协调，淀粉含量下降，不耐储藏，品质劣化；过量施用钾肥，造成土壤溶液及山药体液的pH值提高而增加山药遭受细菌病害袭击的几率，减弱了山药对各种病害、生长障碍的抵抗力。 相似文献
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浅谈防止山药种性退化的措施 总被引：3，自引：0，他引：3
山药种性退化不但影响山药产量，而且影响山药品质。山药种性纯度直接关系到农民的经济利益。为防止山药种性退化，必须建立繁种基地，严格执行良种繁育程序，加强山药栽培管理措施。 相似文献
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山药中含有大量的蛋白质，各种维生素和有益的微量元素、粘多糖等，还含有尿囊素、山药素、皂苷、胆碱、盐酸多巴胺等药用成分，是药食同源的食品，有健脾、补肺、固肾、益精等功效，具有医疗保健作用。因此，利用山药研制的山药保健果冻，既改善了山药的口味，又增加了果冻的营养价值和保健作用。 相似文献
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20世纪90年代初期,单县种植山药面积330hm^2,至2011年种植面积达8000hm^2,已形成全国山药主要产地之一。由于种植面积的扩大，畸形山药也越来越多，特别是2011年，出现较大面积的畸形现象，有的行政村几公顷、十几公顷全部是畸形山药。因为山药畸形较多,也引起群众较多的经济纠纷事件，有的引发民事事件。笔者作为农业技术人员．经常参与群众反映到执法部因山药畸形引发的事件处理。 相似文献
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黄淮地区山药主要病害调查及防治 总被引：2，自引：0，他引：2
黄淮地区山药主要病害调查及防治黄文华（江苏沛县孟庄农技站２２１６３５）山药病害是影响山药产量和质量的重要因素。为探索黄淮地区山药病害的种类和防治方法，作者利用三年时间对该地区山药病害进行了调查，并做了防治试验，现简述如下。一、炭疽病（Ｇｌｏｅｏｓｐｏ... 相似文献
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山药在生产中，经常发生山药炭疽病、山药茎腐病、山药叶斑病、山药根结线虫病等。主要靠种子、土壤、粪肥等进行传播。以上病害的发生，将严重影响山药的正常生长，导致产量下降，品质降低，效益减少。 相似文献
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山药在生产中．经常发生山药炭疽病、山药茎腐病、山药叶斑病、山药根结线虫病等。主要靠种子、土壤、粪肥等进行传播。以上病害的发生，将严重影响山药的正常生长，导致产量下降，品质降低，效益减少。 相似文献
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山药又名薯蓣或大薯，是原产于亚洲热带的古老蔬菜。地下块茎是主要食用部分，富含淀粉，营养丰富，可炒、炸、蒸、凉拌等。别有风味，并且药用价值很高，为我国大众化的滋补食品，开发利用前景广阔。山东省苍山县是全国著名的蔬菜生产基地，素有“山东南园”之称，土质优异、水资良好、地理环境优越。具有悠久的蔬菜种植历史。生产的蔬菜远销日本、韩国等。近年来日本山药的引进又给菜农们带来了可喜的经济来源和可观的经济效益。日本山药外形似本地山药，但产量和质量均优于本地山药。亩产（667m^2，下同）5000～7500kg，比本地山药增产20％～25％。是近年来出口创汇的支柱性产业。具有大面积推广种植的价值，其高产栽培技术介绍如下。 相似文献
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山药，别名鲜山药（江苏）、怀山药（河南）、山薯（福建、广西）、理毛条（云南）、山药薯（湖南）等，以根茎入药或食用，具有补脾胃、益肺肾的功能。系药食之佳品。全国年正常销售量为600万千克。山药可加工成毛山药、光山药和出口山药，其经济价值相差较大。山药每年12月至翌年1月采收，现将其科学贮藏加工方法介绍如下。 相似文献
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山药又称薯蓣，为药食兼用草本植物，其块根和零余子可入药或食用，具有健脾、补肺、固肾等多种功效。武陟县自古以“怀”相称，盛产山药、地黄、牛膝、菊花，号称四大怀药，所产怀山药的主要品种为铁棍山药和太谷山药，本文主要介绍铁棍山药的无公害栽培技术。 相似文献
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颜舜杨 《新农村(黑龙江)》2013,(18):183-183
一、生长特性
山药，又名怀山药、光山药，为薯祯科薯蓣属、多年生宿根性缠绕草本。山药以块根入药，性味甘、平，有补脾肺、强精气之功效。利用旱坡、梯带、山脚种植山药，是农家致富的好门路。 相似文献
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山药近几年在鄂西南地区种植面积逐年扩大，常年栽培2700多公顷。2003年达到3300多公顷．产值过亿元．已成为当地农村产业结构调整的主导产业。但随着栽培面积的扩大，病害的发生逐年加剧．特别是山药炭疽的为害更加突出，常年减产20％左右．严重年份达到50％，给广大种植山药农民造成了不可估量的损失。为此，笔者从2001年开始对山药炭疽病在鄂西南地区的发生情况进行了广泛调查，初步摸清了山药炭疽病的发生特点及防治技术，现介绍如下。 相似文献
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