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佛手瓜又称福寿瓜、合掌瓜，其嫩梢被称之为“龙须菜”，属葫芦科攀缘蔬菜植物。果实梨形，有5路纵沟，把瓜分成大小不等的5大瓢，似双手合拢拜佛状，故得此名。佛手瓜长10～15厘米，单瓜重0．2～0．6公斤。1株佛手瓜占地100余平方米，结瓜400～500只，是当前普遍受到欢迎并大力推广的高产无公害绿色蔬菜，除了能大面积种植，还适宜房前屋后、路边庭院栽培。 相似文献
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正佛手瓜(Sechium edule Swartz),又名丰收瓜、洋瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科多年生宿根蔓生植物。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛热带地区,喜温、耐热、不耐寒。佛手瓜营养丰富,生长20 d的嫩瓜钙含量比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多,铁含量是南瓜的4倍、黄瓜的12倍。该瓜果型优美,适合庭园种植,可供观赏和遮荫绿化。佛手瓜的食用方法有切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、 相似文献
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合掌瓜属胡芦科、佛手瓜属双子叶植物,形似合并的手掌,故名合掌瓜。合掌瓜的每片轮生叶腋可结一个瓜,大的重达0.5公斤,小的也有0.3—0.4公斤,而且种一次,可收3—4年。每年株产200—300公斤,每亩年产值3500元左右。合掌瓜富含维生素C、A、淀粉和胡萝卜素,菜质优良,肉层肥厚,甘甜可口,清凉解毒,且含钾多、含钠少、宜作忌盐者的食物。佛手瓜食用方法很多,可切丝、切片、生食、熟食、烹炒、凉拌、配肉、配鸡、配鱼或做汤等,又可腌制或晒干久藏作淡季菜谱。沉年的瓜头,还会长出又大又多地下茎,每株多者可结20多粒,能挖取70—100公斤。瓜头地下茎… 相似文献
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吴国兴 《农业工程技术:农产品加工》2006,(12):34-35
佛手瓜又名拳头瓜、台掌瓜、瓦瓜、万年瓜、菜肴型等，是葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性植物。原产于墨西哥和南美洲，19世纪传入我国。在热带地区佛手瓜作为多年生蔬菜栽培我固在长江咀南冬季无霜地区均有栽培，以云南、浙江、福建等省栽培面积最大。 相似文献
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佛手瓜，这样栽培能高产山东省东平县龙山大街１９号王玉堂（２７１５００）佛手瓜又叫菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜，为葫芦科、佛手瓜属多年生攀缘性宿根草本植物，原产于墨西哥和中美洲，１９世纪初传入我国，现在云南、福建、广东、广西等省栽培较为普遍。近年来，... 相似文献
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一、特征特性佛手瓜又名合掌瓜、拳头瓜。是宿根类攀缘短日照植物，较耐热，适宜凉爽湿润气候．原产墨西哥。近年来在我国部分地区开始种植。 相似文献
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佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、洋瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,以云南、四川、福建栽培最广.佛手瓜除果实外,其嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴.云南种植的佛手瓜就是以采收其嫩茎叶,即佛手瓜尖为主.会泽县佛手瓜种植面积共约200 hm2余,所产佛手瓜尖远销贵州、四川、上海等地,已成为会泽河谷区种植的主要蔬菜.佛手瓜尖每亩年平均纯收入在1万～2.5万元,具有较好的经济价值. 相似文献
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佛手瓜又名合掌瓜、拳头瓜,属葫芦科.该瓜营养丰富,清脆可口,含有丰富的维生素及人体必需的微量元素,是一种很好的保健蔬菜,具有较高的食疗价值.佛手瓜只有土壤温度在5℃以下时,根才会枯死.因此,佛手瓜可以在冬暖大棚内安全越冬.不仅当年瓜可以全部成熟采收,产量剧增,而且来年春季还可收一季佛手瓜,产量和效益十分可观. 相似文献
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齐孟文 《农业工程技术:农产品加工》1994,(3)
话说佛手瓜山东农业大学齐孟文佛手瓜为葫芦科佛手瓜属植物，原产南美，我国南方有栽培，系多年生木质藤本，果实仅有一枚大型种子（见图）。８０年代初引入山东半岛作庭院栽培，短短数年风靡大半个山东，成为庭院种植的瓜中上品。正因为佛手瓜独具四大优点，才使其拥有诱... 相似文献
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<正>佛手瓜又名拳头瓜、万年瓜、丰收瓜等。属攀缘性多年生草本植物,其嫩瓜、嫩梢、嫩叶均可食用,且蛋白质、磷、铁、钙含量丰富,味道鲜美。佛手瓜最适宜庭院和蔬菜园区道路绿化栽培,可集观赏、食用、 相似文献
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吴国兴 《农业工程技术:农产品加工》2006,(12):34-35
佛手瓜又名拳头瓜、合掌瓜、瓦瓜、万年瓜、菜肴梨等,是葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性植物。原产于墨西哥和南美洲,19世纪传入我国。在热带地区佛手瓜作为多年生蔬菜栽培我国在长江以南冬季无霜地区均有栽培,以云南、浙江、福建等省栽培面积最大。佛手瓜以嫩瓜为产品,可炒食、凉拌,也可烧汤。营养丰富,风味清新,含有VB1、VB2、VC、并含有钙、磷、锌、钾等矿质元素,具有热量低、钠含量低、钾含量高的特点,不但是绿色食品,还是保健蔬菜。佛手瓜喜温怕冻,开花结果期又在秋季,在我国北方无法进行露地栽培。上世纪90年代开始,北纬40°地区日光温… 相似文献
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飞碟瓜为葫芦科南瓜属美洲南瓜变种，是我国90年代后期引进的新蔬菜类型，格尔木从山东引进栽培获得成功。飞碟瓜因形似“飞碟”而得名，果实边缘波纹状，颜色因品种不同，分为金黄、乳黄、白色、绿色等，通常食用嫩瓜，直径8厘米-10厘米，即可作为商品瓜，果实含 相似文献
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佛手瓜又名合掌瓜，属葫芦科，原产于墨西哥。该瓜营养丰富，清脆可口，含有丰富的维生素及人体必需的微量元素，是一种很好的保健蔬菜，具有较高的食疗作用，且贮存期长，食用方便，生熟皆宜。瓜形优美，有一定的观赏价值。 相似文献
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金丝瓜是我国稀有的特产药食两用瓜种类，又叫粉条瓜、搅瓜、粉丝瓜、面条瓜等。属葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物，瓜体椭圆形，皮光亮、金黄。大种品种。一般瓜重2-3公斤。长25—30厘米，周圆45—50厘米，瓜肉厚2．5—3厘米。子房横径8厘米以上，纵径15厘米左右。种子长2厘米，宽0．1厘米，粒大而饱满，干粒重300克。 相似文献
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佛手瓜又叫菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜 ,为葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性宿根草本植物。原产于墨西哥和中美洲 ,19世纪初传入我国 ,现在云南、福建、广东、广西等省栽培较为普遍。近年来 ,我国北方一些省、市引种成功 ,作为重要蔬菜品种推广。目前 ,山东各地均有零星栽培。佛手瓜在热带、亚热带地区为多年生 ,温带地区因无法安全越冬 ,多作 1年生栽培。佛手瓜适应性强 ,栽培容易 ,很少有病虫危害 ,一般不用喷药防治 ,是一种安全、卫生的无污染蔬菜。其鲜瓜含热量低 ,含微量元素高 (尤其是含锌量很高 ,为其它蔬菜所不及 ,食用佛手瓜 ,可解… 相似文献