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通过查阅大量的宜都红茶历史资料,初步梳理了宜红古法生产工艺,对宜红生产线的遗产价值进行了分析,并首次提出关于宜红的4个学术问题:一是宜红发展历经了3个阶段;二是实物期货贸易贷款是宜红茶生产的调节方式;三是探明宜红古茶道是综合的交通运输体系;四是宜红生产线是中国茶叶精制加工的活态遗产。 相似文献
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一、“宜红”茶创制史。宜红茶究竟始于何时?江荻君同志曾在1950年《中国茶讯》“宜红区毛茶产销调查”(下称调文)一文中阐述:“湖北红茶最早为道光年间,首先为广东茶商钧大福带领江西技工到五峰渔洋关传授红茶采制技术,设庄收购精制红茶,运汉转广州出口。成丰甲寅年(1854年)高炳三、光绪丙子年(1876年)林紫宸、泰和合(可能就是卢 相似文献
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今年走访了湖北省著名茶区——合丰、五峰、宜都、宜昌等地和国营走马茶场、宜都茶厂等单位,参加座谈的有老茶工、老干部,有专职技术人员,也有七十多岁的老茶农等提供的资料、得益不浅。为了更好了解“宜红茶”来历与品质特点而改进我省“宜红”品质促进茶叶生产,特整理供茶界同志们参考。根根“中国茶讯”五○年综合版资料结合本人访问调查材料,关于“宜红”的来历 相似文献
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宜昌红茶简称宜红 ,又称宜昌工夫茶 ,是我国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。1 宜红茶区的自然环境宜红茶区位于东经 1 0 9°- 1 1 2°,北纬 2 9°- 31°31′。产于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州(湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市 )二十余县 ,是我国历史悠久的著名茶区 ,早在公元 3世纪西晋时 ,《荆州土地记》就记有 :“武陵七县通出茶”。唐代陆羽《茶经》载 :“巴山峡川有两人合抱者”,“山南 ,以峡州上”。1 .1 气候属亚热带气候 ,茶区年均温度 1 4～ 1 8℃。宜昌年均温度 1 6.… 相似文献
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无性系特早生茶树良种——宜红早，是笔者从宜昌大叶茶良种群体中，采取单株分离选育而成。因选于湖北省“宜红”菜区的宜昌县太平浪落沸村，发芽特早而命名。历经1973年——1998年共二十五年，经过现场调查——单株筛选—一扩大繁殖——省级品试——一全国区试五个阶段的系统选育鉴定，宜红早晨“两高一代”特早生无性系茶树良种。适制红绿茶，宜在华南、江南菜区推广种植。97年审定为湖北省省级良种（鄂菜四号），98年审定为国家级无性系特早生良种。先后获得县、市、省成果登记证书及科技进步奖。为加速宜红早的选育和推广速度，早在1979… 相似文献
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宜红茶在我国红茶中占有重要位置,在国际市场上颇负盛名,深受消费者的欢迎。但作为宜红茶起源和发展的历史,却鲜为人知。本文想就宜红茶的起源、发展以及其对经济文化方面的影响等,作一些初步的探讨 相似文献
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红茶是六大茶类之一,我国的红茶加工长期依赖手工,效率低下。本文介绍了自上世纪初以来我国红茶加工机械的发展历程,并对当前生产中常用的红茶加工机械和生产线及其发展趋势,作了较详细的阐述。 相似文献
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坐落在粤北山区的英德市,气候温暖湿润,土壤肥沃,极宜茶树自然生长,得天独厚的自然条件,孕育了驰名中外的“英德红茶”。英德自上世纪六十年代以来,在国家计划经济指导下,建立了全省最大的大叶红碎茶出口商品基地,成为我省名的“红茶之乡”;所产红茶品质优异,堪与印度和斯里兰卡红茶媲美,受到国内外茶叶界人士赞赏推崇、各国消费青睐,尤其是英国女皇特别喜欢品饮英德红茶,“英德红茶”被定为英国皇室用茶,在英国受到极力推崇。英德 相似文献
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为探明史料中所载曾在宜红茶区盛极一时的“白茶”的来龙去脉,以及“白茶”在解放后退出历史舞台的原因,对武陵山宜红茶区开展了田野调查。文章记录了发现于长阳土家族自治县的城五河白茶(竹沥茶)及其制作工艺,解开了困惑宜红茶文史研究多年的难题,为武陵山宜红茶区的相关研究提供了参考。 相似文献
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云南茶厂是担负云南省自营出口红茶拼配加工任务的主要厂家,该厂1992年由云南省茶叶进出口公司投资700余万元,建设了一条茶叶拼配生产线,年生产能力为1万吨,拼配原料来自云南省近30个县的近百个精制茶厂,拼配茶叶以红碎茶为主,兼顾工夫红茶.进厂原料的包装方式有麻袋、编织袋、纸板箱、木板箱等,拼配后成品包装使用纸板箱、纸袋、麻袋、木板箱等.现将该厂这条拼配生产线的工艺设计和设备配备作一介绍. 相似文献