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1郧阳白羽乌鸡的资源现状 郧阳白羽乌鸡是郧县乃至全省唯一的地方珍禽资源。品种以其单冠、绿耳、片羽、白毛、乌皮、乌骨、乌肉、翘尾、光胫、四趾为特征，属药、肉、蛋兼用型珍贵鸡种。郧阳白羽乌鸡体型小、体重轻，有适应性好，群居性强，食性广、好喂养等特点。180日龄公鸡体重1760．36g，母鸡体重1425．47g。年产蛋持续期300d，每只年均产蛋160枚左右，比江西丝毛鸡高一倍。平均蛋重45．40g。1981年经中国农科院畜牧研究所对郧阳白羽乌鸡进行肉质分析，化验结果表明，17种氨基酸的总含量为86．45％，比江西丝毛鸡的85．45%高一个百分点。湖北省家畜家禽品种志记载：”它比我国名贵的江西丝毛鸡产蛋多而大，就巢性弱，生命力强，肌肉氨基酸含量高，营养丰富，药用价值高”。开发价值居全省二十三个地方畜禽品种之首。 相似文献
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一、中华黑凤鸡的用途与效益中华黑凤鸡，又名黑丝毛乌鸡，十全明代乌鸡，黑绒鸡等。是中华“黑凤凰”，由于全身俱黑，是禽中明珠。中华黑凤鸡属于乌纲，鸡形目、雉科，分黑白羽毛。集药、补、肉、观赏于一身。一是药用。中华黑凤鸡是名贵中药材，主治虚劳亏损，益产妇。目前畅销国内、外的中成药有“乌鸡白凤丸”、“乌鸡调经丸”、“乌鸡大补酒”、“乌鸡接骨膏”等；二是补用。由于中华黑凤鸡含有多种氨基酸，尤其是缬氨酸、赖氨酸含量更高，又含有紫色素，易补虚劳损壮体，益产妇，补肝肾，益气血；三是肉用。中华黑凤鸡肉，味道鲜美，… 相似文献
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雪峰乌骨鸡实用饲养配套技术 总被引：1，自引：0，他引：1
雪峰乌骨鸡实用饲养配套技术易贤松，易好堂（湖南省黔阳县畜牧水产局４１８１００）阳兴健（怀化地区畜牧水产局）雪峰乌骨鸡是我省优良药肉兼用型鸡种，具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚、片羽等特点。羽色有纯白、纯黑及杂羽三种。俗有“乌鸡”、“药鸡”之称，民间广... 相似文献
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黑凤乌鸡,又名黑羽药鸡,是我国独有的珍稀鸡品种,由我国生物学家历经多年选育而成。黑凤乌鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点。更为奇特的是,其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色,被誉为“中国黑宝”。其肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富。经测定,黑凤乌鸡含有天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种以上的氨基酸。此外,它还富含铁、锌、铜、硒等多种微量元素,对人体具有特殊的滋补功能。目前,已开发的系列产品有十全乌鸡精、参杞乌鸡精、中华乌鸡精、乌鸡天麻酒等,并远销海外。目前,黑凤乌鸡在国内外… 相似文献
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小香乌鸡是贵州珍禽“黔东小香鸡”中一个类群,以小、土、香、乌著称。该鸡具有体小、早熟、肉质细嫩、味香、乌骨的特点。经研究测定,小香乌鸡含丰富的蛋白质、人体必须氨基酸、常量元素、微量元素和其它营养物质。具有较高的药用价值和保健价值。小香乌鸡外貌清秀、飞行力强, 相似文献
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贵州小香乌鸡肉质分析 总被引：1，自引：0，他引：1
据测定，小香乌鸡肉质营养物质与泰和乌鸡无明显差异。小香乌鸡含蛋白质25.34%，脂肪0.71%，总氨基酸75.32%，人体必须氨基酸44.88%，泰和乌鸡含蛋白质25.03%，脂肪0.77%、总氨基酸70.91%，人体必须氨基酸44.11%，两鸡种无明显差异，小香乌鸡肉含Ca0.035%，P0.42%，泰和乌鸡肉分别为0.014%和0.41%。 相似文献
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乌鸡在我国已有悠久的养殖历史,以其独特的药用和滋补功能而著称于世。在乌骨鸡(白丝毛乌鸡)、黑凤鸡(黑丝毛乌鸡)等乌鸡家族中,其八黑鸡实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。经检测,八黑鸡含有18种氨基酸,总量为81.9％,比乳鸽高37.7％。其中13种主要氨基酸总量比乌骨鸡和黑凤鸡高21.1％,并含有10种人体不能合成的氨基酸及人体不可缺少的赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和组氨酸,该鸡还含有各种微量元素和多种维生素,胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补、强身保健、防病治病肉食品,其滋补和药用功能为乌鸡之最。 相似文献
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1特征特性与生产性能雪峰乌骨鸡，原产湖南省黔阳县，素有乌鸡、药鸡之称，民间广泛用于疗虚补体和妇科疾病等的治疗．该鸡体型中等，具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚等特征．耳坠兰绿色，羽毛多为纯白，部分纯黑和灰色、黑白、黑黄混长的杂色羽．开产期150～170天，年产蛋110～160枚，蛋壳多呈现淡棕黄色，少数为绿色．就巢性强．粗放饲养生长缓慢．用全价料喂养，70日龄体重可达1．00～1．25千克．经北京营养源研究所化验，该鸡粗蛋白质含量高达23．5％以上，并富含人体必需的多种氨基酸、维生素和铁、铜、锌等多种微量元素，是病后体弱… 相似文献
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被称为“黑色食品之王”的黑丝毛乌鸡，不仅所含主要营养成分高于甲鱼，其药用价值也十分显著。以它为主要原料可制成十几种名贵药品，其饲养效益是普通鸡的３～５倍。饲养黑丝毛乌鸡，其疾病防治至关重要，现将招远乌鸡研究所在有关专家帮助下，总结其雏鸡疾病防治方法介... 相似文献
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刘虎先 《广东畜牧兽医科技》1998,23(1):27-28
黑丝毛乌鸡原产于我国江苏等地,《本草纲目》称黑丝毛乌鸡“补五脏、益气血、壮阳道、添精髓、益产妇……”80年代初日本从我国引去这一濒临灭绝的鸡种,经与日本乌鸡杂交育成了日本黑丝毛乌鸡。该鸡种具有增重快、产蛋多、抗逆性强、肉味鲜美、高蛋白、低脂肪等特点。因还有滋阴壮阳。抗衰老、防癌治癌、防治妇科多种疾病等特殊药效,而成为高档宴席上的美味佳肴,享有“黑食之王”的美誉。日本。美、英等国家还提取其有效成份制成乌鸡精、乌鸡补汁等。我国饲养日本黑丝毛乌鸡还刚起步,其经济效益是普通鸡的3～4倍,国内外市场潜力很大,… 相似文献
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小香乌鸡是贵州地方良种黔东小香鸡中一个类群 ,主产于黔东黎平、从江、榕江三县。小香乌鸡在小香鸡群体中占 10 2 %左右 ,年存栏总数约 2 0万只 ,小香乌鸡外貌清秀 ,具有体小、早熟 ,肉香的特点 ,以小、土、香、乌著称。经测定 ,小香乌鸡含丰富的蛋白质、人体必须氨基酸、常量元素、微量元素和其它营养物质 ,具有较高的药用和保健价值 ,作为高品质、高效益的乌鸡珍品开发和进行生产推广有极好的发展前景。由于在产地小香乌鸡长期与小香鸡混养。肤色纯合度较差 ,其表现型有的皮、肉、骨皆乌 ,有的皮、肉、骨 3项中乌的仅有 1～ 2项 ,在羽色… 相似文献