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从籽粒蛋白质、百克蛋白质赖氮酸、角质率、单宁的含量及籽粒着壳率、面食适口性等方面对甘肃省123份高粱品种资源进行了鉴定评价。选出高蛋白品种30个，其中陇南330、扫帚高粱的籽粒蛋白质含量分别达12．24％、14．38％，入选《中国高粱品种志》较高蛋白质含量特殊性状品种目录；百克蛋白质高赖氨酸含量品种23个，其中小辈红高粱、天粱1号、天粱3号、红铃大辈、紫穗桃园红、矮高粱6个品种籽粒百克蛋白质赖氨酸含量在2．66％～3．15％，入选《中国高粱品种志》赖氨酸含量较高特殊性状品种目录；低单宁含量品种7个，其中泾粱l号单宁含量为0．03％，属目前甘肃省高粱种质资源中单宁含量较低的品种；低着壳率品种63个；面粉品质较优的品种33个，其中小辈红高粱、天粱3号、红铃大辈、红高粱、陇南403、黑壳蛇眼红、黑铃小辈、黑矮老汉8个品种入选《中国高粱品种志》食味较好特殊品种目录。 相似文献
2.
东北地区部分高粱品种蛋白质赖氨酸和单宁含量的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
1.化验分析了东北地区261份高粱品种的蛋白质、赖氨酸、单宁含量,它们的均数分别为10.62%,2.12%(占百克蛋白质中)、0.22%(占干物重中)和0.75%.2.分析了这些性状的变异幅度及分布情况.看出蛋白质含量变异较大,标准差为1.41,变异系数为13.3%;但与赖氨酸含量、单宁含量比较,它更多地受遗传性支配.赖氨酸含量易受环境影响,变异系数达24.53%.单宁含量受环境影响大,变异系数高达57.78%.单宁含量的变化似有从东南往北随纬度增高而逐渐增加的趋势.西北部干旱地区的品种蛋白质含量较高、单宁含量较低;哲盟品种含有较多的赖氨酸.3.蛋白质含量与干物质中赖氨酸含量为显著正相关,相关系数达0.4562~(**);蛋白质含量与单宁含量间有达到显著标准的相关值为-0.2202~(**),但在各地区间这一规律不完全一致,单宁与赖氨酸间,蛋白质与百克蛋白质中赖氨酸含量间无相关. 相似文献
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高粱籽粒蛋白质赖氨酸和单宁含量在不同环境中的遗传表现 总被引：4，自引：0，他引：4
高粱籽粒蛋白质、赖氨酸和单宁含量是最重要的三个品质因子。在高粱资源中它们均呈现近似正态分布的连续数量序列,其中蛋白质和赖氨酸含量的变异范围稍次于小麦、水稻、谷子等作物,单宁含量的极差有时可达数百倍。据报道,蛋白质、赖氨酸及单宁含量的表现与地理位置有一定关系,高粱籽粒蛋白质含量受土壤中氮素供应影响较 相似文献
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ybyang_@.com 《勤云标准版测试》2006,(3)
对山东省现有的1223份高粱地方品种资源的农艺性状和部分材料的抗逆性、抗病虫性以及籽粒的蛋白质含量、赖氨酸含量和单宁含量进行了分析,结果表明:农艺性状中株高以高秆品种最多,其次是特高秆品种,生育期集中在106～120d,千粒重以小粒品种和中粒品种最多,分别占34.59%、43.34%;穗长集中在20.1～35cm,穗粒重集中在30.1～70g;穗型以散穗最多,粒色以红粒为主,壳色以黑壳最多。高粱抗性中,已经鉴定的材料有2份耐盐性为1级,96.09%材料的耐盐级别为4、5级,有4份材料抗旱为1级,有2份材料对黑穗病免疫,多数材料不抗螟虫和蚜虫,但有9份材料抗螟性为1、2级;在已经测定的种质资源中有79.16%的材料蛋白质含量低于12.5%,有7份材料的蛋白质含量超过15%,有81.54%的材料赖氨酸含量在0.21%～0.40%之间,有4份材料赖氨酸含量超过0.45%,单宁平均含量0.645%,基本成正态分布,有101份材料含量低于0.1%。总之,山东省地方品种资源农艺性状、抗性、籽粒品质变异类型丰富,可以为高粱育种提供良好的种质资源。 相似文献
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辽杂18号是由国家高粱改良中心以自选的不育系038A为母本与恢复系2381为父本配制而成的酿酒专用红高粱杂交品种。于2004年通过国家农作物品种审定委员会审定。
1、特征特性该品种在辽沈地区生育期126天左右。株高189厘米左右，穗长29厘米左右．穗中紧、纺缍形。壳紫黑色，籽粒红色。每穗粒重86克左右，千粒重28．6克。农业部农产品质量监督检验测试中心对籽粒品质的检测结果为：粗蛋白11．18％、总淀粉72．03％、赖氨酸0．22％、单宁1．13％。可见。该品种淀粉含量高．单宁含量适中，是酿酒的良好原料。抗丝黑穗和叶部病害。抗旱、抗涝、抗倒伏、抗早衰、耐瘠薄。 相似文献
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中国高粱品种资源籽粒品质性状的分析研究 总被引：1，自引：0，他引：1
衡量高粱籽粒品质优劣的主要依据是高蛋白质、高赖氨酸和低单宁。蛋白质是由氨基酸所组成,它是人体主要营养物质,赖氨酸含量高的,其蛋白质的消化和吸收率也高。而单宁不仅影响适口性、它还会破坏蛋白质,降低其营养价值。继1979年《东北三省高粱品质分析》发表之后,1979年又对华北、华东、中南、西南、西北等21个省区的高粱品种资源中代表品种的品质性状做了分析研究,供育种工作者参考。一、材料来源与分析方法1.种子来源:为21个省区的代表品种。是1977年从原产地征集的,1979年由我院中心 相似文献
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赤杂29是内蒙古赤峰市农牧科学研究院2005年以自育不育系赤A6为母本、自育恢复系7654为父本杂交育成的高粱新杂交种。2010年12月通过全国高粱品种鉴定委员会鉴定。特征特性：该品种生育期113天,比敖杂1号晚3天。幼苗绿色,芽鞘紫色。株高172.9厘米,穗长25.4厘米,中紧穗,纺锤形穗,黑壳红粒,穗粒重74.2克,千粒重27.5克,着壳率7.6%。籽粒含粗蛋白质9.56%、粗淀粉72.48%、单宁1.16%、赖氨酸0.28%。抗高粱丝黑穗病。 相似文献
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不同品种高粱淀粉、赖氨酸和单宁含量的比较 总被引：1，自引：0，他引：1
为了解榆林市横山区不同品种高粱的品质并对当地高粱产业发展提供理论指导,试验选用4个高粱的地方品种(分别来自波罗镇、石湾镇、高镇镇和塔湾镇),对其淀粉、赖氨酸和单宁含量进行了测定和比较。结果表明,波罗镇高粱品种直链淀粉和赖氨酸含量最高,分别为21. 11%和0. 14%,支链淀粉、总淀粉和单宁含量居中,营养价值较高且适口性较好,可饲用;石湾镇高粱品种支链淀粉和总淀粉含量最低,分别为45. 56%和65. 07%,直链淀粉、赖氨酸和单宁含量居中,可提取直链淀粉用于食品工业或环保领域;高镇镇高粱品种支链淀粉、总淀粉、单宁含量最高,分别为56. 05%、69. 39%和1. 87%,直链淀粉含量最低,仅有13. 34%,赖氨酸含量居中,适用于酿酒和酿醋;塔湾镇高粱品种赖氨酸和单宁含量最低,分别为0. 09%和0. 45%,直链淀粉、支链淀粉、总淀粉含量均居中,可通过合理的营养强化制作高粱加工食品。 相似文献