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最近,市场上的鸡蛋价格再度下滑,与此同时,淘汰蛋鸡的价格也止步不前。养鸡场陷入两难困境:留鸡下蛋赔钱,杀鸡卖肉还是赔钱。"如果养殖户增大淘汰力度,加大市场上淘汰鸡供应量,那么本就很低的淘汰鸡价格将难维持;如果不淘汰蛋鸡,随着鸡蛋产量的增加,受饲料成本和蛋价的影响,鸡蛋的质量也会变差,鸡蛋价格将进一步下滑。"河北省养殖户崔先生告诉记者。据了解,从全国范围看,目前鸡蛋 相似文献
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随机选取来自于南京地区主要蛋鸡场的鸡蛋,用荧光分光光度法测定蛋清、蛋黄硒含量并计算鸡蛋总硒量。结果显示：蛋清中的硒浓度在 0.05～ 0.1 mg/kg之间,硒含量在 1.7～ 3.2μ g/个左右,占鸡蛋总硒量 的 1/4;蛋黄中的硒浓度范围 0.5～ 0.9 mg/kg,硒含量为 8～ 12μ g/个,占鸡蛋总硒量的 3/4左右;蛋中的总硒量为 8～ 13μ g/个。不同蛋鸡场鸡蛋硒含量有一定的差别,最高量在鸡蛋中的总硒量为 13μ g/个,最低的 8μ g/个,蛋清硒含量是蛋黄硒的 1/4～ 1/6。硒主要存在蛋黄中。 鸡蛋中的硒含量受日粮中的硒影响很大,在一定的范围… 相似文献
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《国外畜牧学(猪与禽)》2015,(10)
<正>英国Lion蛋业正通过创建一份改良的经典鸡蛋食谱诱惑一大群顶级博主庆祝英国鸡蛋周(British Egg Week,10月5日~11日)。此事正值10月9日的世界鸡蛋日。自从著名的托尼·汉考克在电视广告中说"揣着鸡蛋上班去(go to work on an egg)"至今已有60年,英国Lion鸡蛋一直在改进一些经典的蛋菜系,给他们一个2015新面貌,从而庆祝伟大的英国蛋——说明这种伟大食材的应用潜力无穷无尽。新食谱范围从苏格兰鸡蛋沙拉三明治(falafel Scotch egg)、西班牙班尼迪克蛋(Spanish eggs 相似文献