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以壳聚糖为原料制取了羧甲基壳聚糖,并以羧甲基壳聚糖作为主要成分研制了一种涂膜剂。研究了该涂膜剂用于银条的保鲜效果。考察了涂膜银条在贮藏过程中的硬度、腐烂度、表皮颜色、失重率、VC和还原糖含量等的变化。实验结果表明,羧甲基壳聚糖涂膜剂用于银条的保鲜效果良好,能够较长地延长银条的贮藏期。 相似文献
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<正>现有活性成分252个,新活性成分82个2009年3月,欧委会宣布完成了1993年7月25日以前进入欧盟市场的983个现有活性成分的评估工作。为了方便评估,这些活性成分被分成4组,各组所包含的产品分别为:90个、148个、405个和340个。评估工作历时约15年,淘汰了欧盟市场上超过2/3的农药产品,最终列入欧盟农药登记指令(91/414)附录Ⅰ的现有活性成分仅252个,成功率只有25.6%。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2017,(16)
刺梨含有多种化学成分,如黄酮类化合物、有机酸及抗坏血酸、多糖、超氧化物歧化酶、风味物质等,这些成分具有特殊的生理功能和生物学活性。对于不同的活性成分,需要采用不同的加工工艺。针对刺梨的活性成分、加工工艺、加工产品的研究进展进行了综述。 相似文献
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果实活性成分及其抗氧化作用的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
果实的活性成分因其众多的生理功效,尤其是为人所关注的抗氧化作用,近几年已成为许多专家的研究重点。此文综述了近年来国内外对其活性成份及其抗氧化作用的研究进展,系统地介绍了果实的活性成分、抗氧化作用相关研究、开发利用情况及展望,旨在为今后果实活性成分的进一步研究提供参考。 相似文献
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普洱茶降脂功能及活性成分研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
简述了近年来普洱茶降血脂作用及活性成分的研究进展,总结普洱茶降脂功能研究领域所取得的成果,指出普洱茶具有良好的降血脂功效且主要降脂活性成分可能是茶多酚、茶多糖、茶褐素、他汀化合物等,旨在为探明普洱茶降脂活性成分,开发高降脂活性的普洱茶提供研究线索。 相似文献
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酶法提取茶多糖工艺条件的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
用酶法提取茶叶多糖。研究酶种类、添加量、温度和pH值对多糖含量的影响,并在最佳工艺基础上探讨茶多糖得率,中性糖、酸性糖含量和蛋白质含量。结果表明,质量分数为0.8%的茶叶水解酶,在pH值5.5,温度48℃的条件下,茶多糖含量最高,得率为2.01%,中性糖含量为54.27%,酸性糖含量为15.41%,蛋白质含量为7.91%。 相似文献
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为了分析海南不同产地、不同生长环境和不同生长时期赤芝中多糖和三萜的含量。以葡萄糖为对照品,蒽酮显色,在625 nm波长下测定吸光度,分析多糖含量;以齐墩果酸为对照品,香草醛显色,在550 nm波长下测定吸光度,分析三萜含量。不同来源的赤芝多糖和三萜含量不同,霸王岭栽培赤芝的多糖含量最高,为1.59%;尖峰岭野生赤芝的三萜含量最高,为0.87%;其中同一产地不同生长环境的赤芝,多糖含量差异极显著(P＜0.01),尖峰岭和五指山赤芝的三萜含量差异显著(P＜0.05);相同生长环境不同产地的赤芝相互间的多糖含量差异极显著(P＜0.01),尖峰岭和霸王岭野生赤芝三萜含量差异显著(P＜0.05);不同生长时期的赤芝,多糖和三萜含量在菌蕾期和成熟期处于较高水平,衰退期明显下降。栽培赤芝的多糖含量均超过野生赤芝,野生赤芝的三萜含量相对更高;赤芝中的多糖和三萜含量在前3个时期保持在一个较高水平,成熟期为最佳采收时期。 相似文献
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灵芝子实体多糖积累和糖代谢相关酶的关系研究 总被引：2，自引：2，他引：0
分析灵芝子实体生长过程中多糖、还原糖及糖代谢相关酶活性变化,探讨灵芝子实体多糖动态变化的酶学机理。以代料栽培灵芝为试材,采用苯酚-硫酸法测定灵芝多糖含量,采用DNS法测定还原糖含量,测定6种相关糖代谢酶活性,并用SPSS17.0统计软件分析多糖积累与糖代谢酶间的相关性。在灵芝子实体生长过程中,灵芝多糖与还原糖含量变化趋势相同,两者的最大含量皆出现在开伞期;从现蕾期到开伞期,多糖积累与6种糖代谢酶活性变化趋势一致,但开伞期之后,多糖与G-6-PDH、MDH酶活性变化趋势出现差异。经过相关性分析,UDPGPPlase、α-PGM和PGI与灵芝多糖积累呈现显著的正相关(P<0.05),其他酶与灵芝多糖积累相关性不显著(P>0.05)。初步推测,UDPGPPlase、α-PGM和PGI是灵芝多糖合成的关键酶。 相似文献
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不同仿生态栽培方式对铁皮石斛多糖积累影响 总被引：1，自引：1，他引：0
为充分发挥鄂西南天然林保护工程营林的综合经济效益,探讨利用天保工程混交林开展铁皮石斛仿生态栽培的可行性。采用5种不同仿生态栽培模式种植铁皮石斛,对采收的铁皮石斛用苯酚-硫酸法测定多糖质量分数,多糖用盐酸水解得到单糖混合物,通过加入1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)进行柱前衍生,采用HPLC法测定多糖中的单糖组成。研究结果表明：在5种栽培方式中,杉木栽培所产铁皮石斛根、茎含水量最低,其多糖含量最高,达33%;其余4种栽培方式所产铁皮石斛多糖质量分数为18%左右;对多糖中单糖组成分析显示,D-甘露糖和D-葡萄糖是5种栽培模式下铁皮石斛多糖组成中的主要单糖成分,甘露糖与葡萄糖之比为4.5~5.98,符合药典要求。在鄂西南天保工程混交林中,杉木栽培铁皮石斛较其他栽培方式具有更快多糖累积能力,充分利用混交林大树和林下丰富的苔藓资源发展铁皮石斛仿生态栽培在鄂西南具有技术上的可行性。 相似文献
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《Medicinal Plant》2015,(Z1)
[Objective] To research on the changes of total polysaccharides content and plant morphology in the 1- to 5-year-old leaves of Panax quinquefolius L.,which were harvested from May to September in Canada.[Methods]Plant morphological characteristics( length,diameter,dry weight and fresh weight) of the leaves of P. quinquefolius with different growth years in different harvest periods were detected; and the drying rate was calculated. Total polysaccharides content in the leaves of P. quinquefolius was detected by UV spectrophotometry. [Results]The dry rates of P. quinquefolius stems with different growth years had no significant differences( P = 0. 278 8 0. 05) with two-year-old leaves( 0. 394) one-year-old leaves( 0. 372) five-year-old leaves( 0. 30) three-year-old leaves( 0. 27) four-year-old leaves( 0. 26).Drying rates of P. quinquefolius leaves in different harvest periods showed significant differences( P = 0. 028 9 0. 05). According to the mean values,it could be concluded that July( 0. 452) May( 0. 348) June( 0. 274) September( 0. 26) August( 0. 248). The total polysaccharides content of P. quinquefolius leaves had extremely significant changes in different growth years( P = 0. 000 0 0. 01) with two-yearold leaves( 16. 678 mg / g) three-year-old leaves( 15. 154 mg / g) four-year-old leaves( 14. 559 mg / g) one-year-old leaves( 13. 497 mg / g) five-year-old leaves( 11. 929 mg / g). Total polysaccharides contents of P. quinquefolius stems also had extremely significant changes in different harvest periods( P = 0. 000 0 0. 01) with June July August May September.[Conclusions]In the leaves of P. quinquefolius,content of total polysaccharides had little correlation with the drying rate. Therefore,the content of total polysaccharides could not be judged by the drying rate of the leaves of P. quinquefolius. Total polysaccharides contents in one-to five-year-old P. quinquefolius leaves firstly enhanced and then decreased from May to September,and were the relatively high in June. Two-year-old P. quinquefolius leaves had the maximum content of average total polysaccharides. According to the previous researches,the average contents of total polysaccharides in P. quinquefolius roots,stems and leaves were 8. 4%,2. 6% and 1. 5%,respectively. The sum of total polysaccharides contents in P. quinquefolius stems and leaves was 4. 1%,which was only 1 /2 of the total polysaccharides content in roots. Stems of P. quinquefolius were usually abandoned during the harvest of RADIX PANACIS QUINQUEFOLII in Ontario of Canada. Therefore,it was suggested that the stems( aboveground parts) of P. quinquefolius could be used as the raw materials for the extraction of total polysaccharides. 相似文献
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冬虫夏草中多糖提取、纯化及抗氧化性能的研究 总被引：2，自引：1，他引：1
为分离、纯化冬虫夏草多糖及其抗氧化性的研究,以冬虫夏草多糖提取量为考察指标,考察了时间、料液比、温度等单因素对冬虫夏草多糖提取量的影响。利用响应面分析进一步考察了时间-温度、温度-料液比、时间-料液比等因素的交互作用。对得到的冬虫夏草粗多糖利用Sepharose CL-6B羧甲基琼脂糖凝胶柱进行分离、纯化;并进行了体外抗氧化研究。通过冬虫夏草多糖提取率的二次多项数学模型解逆矩阵,得到冬虫夏草多糖最优提取条件：时间2 h,料液比1:34,温度100℃。纯化后多糖有较好的抗氧化性,可有效去除羟基自由基和超氧自由基的活性。 相似文献
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《Medicinal Plant》2014,(2)
[Objective]To evaluate the antioxidant properties of polysaccharides from Trametes robiniophila Murr. [Methods]The polysaccharides of Trametes robiniophila Murr were separately extracted by cold caustic soda method,hot alkali method,conventional method,high temperature-ultrahigh pressure method,then analyzed via DPPH for evaluating their antioxidant properties in different groups. [Results]The deproteinization-treated grade I polysaccharides extracted by high temperature-ultrahigh pressure graded ethanol precipitation method yielded the highest content of polysaccharides( 41. 32%),and the grade II polysaccharides showed the highest antioxidant activities( 54. 73%). [Conclusions]Polysaccharides from Trametes robiniophila Murr are an effectively natural antioxidant that is endowed with high ability to scavenge free radicals. 相似文献
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4种观赏植物对富营养化景观水体的净化效果 总被引：2，自引：0，他引：2
以水苏、地笋、羊蹄、酸模4种观赏植物为试材,制成植物浮床,研究4种植物以及无植物浮床对城市景观污染水体中氮、磷的净化效果,试验共持续40d。结果表明：4种植物在污染水体中能保持较强的生命力,试验结束时,其株高、生物量均有显著增加。4种植物对水体中CODCr、TN、TP、NH3-N均有明显的去除效果,去除率显著大于对照组。试验表明,4种植物对景观污染水体均有很好的净化效果和一定的美化环境效果,可在今后的净化治理城市景观污染水体水质中推广应用。 相似文献
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李璐 《农产品加工．学刊》2012,(10):133-137
为开发和利用苦瓜多糖,选用苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法测定苦瓜多糖的含量;比较不同成熟度苦瓜中多糖的含量差别;比较冻融法制备的苦瓜汁粉及苦瓜渣粉中多糖含量。结果显示,对同一种样品利用苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法测定,测定结果分别为28.00%和29.25%,苯酚硫酸法测定结果更为准确合理,可作为苦瓜中多糖含量测定的首选方法;测定不同成熟度苦瓜的多糖含量,发现苦瓜成熟度越高,多糖含量越低,说明苦瓜生理成熟阶段,苦瓜多糖是重要的呼吸基质之一;利用冻融法制备的苦瓜汁粉多糖含量为31.25%,苦瓜渣粉多糖含量为28.64%,说明冻融法获得的苦瓜汁没有起到完全分离苦瓜多糖的作用。 相似文献