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以山羊乳、胡萝卜、枸杞子为试材,采用正交实验设计,研究了凝固型枸杞胡萝卜汁酸羊乳的最佳制作工艺.结果表明:凝固型枸杞胡萝卜汁酸羊乳最佳配方为:枸杞汁:胡萝卜汁=10％:5％,白砂糖添加量8％,接种量3％,发酵时间4h,发酵温度42℃,复合酸羊乳品质好,无膻味,呈淡橙红色,酸甜适中,具有浓郁的发酵乳香味,兼有枸杞胡萝卜复合果香味. 相似文献
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以决明子、陈皮、红枣、绿茶为试材,采用三因素三水平正交实验和感官评定方法,研究决明子、陈皮、红枣复合固体茶饮料最佳配方及生产工艺。结果表明:混合浸提液最佳配方为陈皮∶红枣∶绿茶=3∶8∶3;决明子吸收浸提液最佳配比为1∶1.7。该工艺生产的饮料为固体茶饮料,便于保存,冲泡后颜色为亮红棕色,口感清爽,有复合风味,富含蛋白质、有机酸、维生素和矿物质,具有决明子、陈皮、红枣及绿茶的营养价值和保健功能。 相似文献
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两个百合商业品种的组培快繁技术研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以东方百合商业品种‘Sorbonne’、‘Corvara’的球茎鳞片为试材,采用MS培养基为基础培养基,研究不同浓度的植物生长调节剂及蔗糖对百合组培苗生长的影响,筛选最合适配方。结果表明:最适外植体灭菌时间为10min。‘Sorbonne’最佳不定芽诱导培养基配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA 0.8mg/L+NAA 0.1g/L,增殖培养基配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA 0.8mg/L。‘Corvara’最佳不定芽诱导配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA 0.2mg/L+NAA 0.1g/L,增殖配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA0.6mg/L,使用高浓度蔗糖代替激素进行增殖,最佳培养基配方为MS+蔗糖60g/L+0.8%琼脂,最佳生根培养基配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+NAA 0.1g/L。 相似文献
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以枸杞不同程度玻璃化组培苗为试材,采用组织培养法,研究了不同基本培养基、外源添加物、添加聚丙烯酰胺、改变培养条件及玻璃化苗脱水处理在玻璃化组培苗恢复中的作用,探索出最佳的枸杞玻璃化组培苗恢复方法。结果表明:1/2MS+6-BA 0.5mg·L~(-1)+活性炭0.5g·L~(-1)为枸杞轻度玻璃化苗恢复最佳培养基,适宜枸杞中度玻璃化苗恢复培养基为1/4MS+6-BA 0.5mg·L~(-1)+活性炭1.0g·L~(-1)。当添加聚丙烯酰胺8、16g·L~(-1),枸杞轻度、中度玻璃化苗恢复率均达到最高,聚丙烯酰胺对枸杞玻璃化的组培苗有明显的逆转效果,逆转后的组培苗生长良好。经过脱水处理后,玻璃化苗明显得到恢复。脱水2d轻度玻璃化苗的恢复率可达77.61%。随着脱水的天数增加,枸杞中度玻璃化苗恢复率逐渐提高,当脱水天数达3d时,恢复率最高达71.24%。培养期间增强封口膜的透气性和光照强度能有效提高枸杞玻璃化苗恢复率。 相似文献
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以菌丝生物量为测量指标,作最佳碳源、氮源的单因子试验,以所选最佳碳源、氮源做正交试验,筛选出最佳配方。试验结果表明：北虫草能利用多种碳源,优选马铃薯和蔗糖,氮源是牛肉膏和蛋白胨,最佳液体培养基配方：马铃薯100g/L,蔗糖20g/L,牛肉膏5g/L,蛋白胨15g／L。 相似文献
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