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甘薯富含可食纤维、矿物质、维生素、粘多糖等对健康有益的物质,适量食用可为人体提供大量的热能及营养物质。其代谢方面的保健作用越来越受到重视。甘薯为碱性食品,可有效消除因大量食用肉制品而带来的营养平衡失调问题,食用甘薯后可促进胃肠蠕动,加快排泄,减少动物性食品在消化过程中产生有害物质对人体的伤害,起到防癌保健的作用。在日本、韩国等地甘薯的保健作用倍受重视,鲜甘薯的价格也比较高。甘薯过去作为低产的救荒粮食作物,现在已成为一种高效的经济作物。顺应市场趋势,发展甘薯生产,是当前和今后一定时期本地区种植业结构调整的有… 相似文献
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朝阳市小杂粮生产现状及发展建议 总被引：1，自引：0，他引：1
辽宁省朝阳市小杂粮主要有谷子、荞麦、糜子、绿豆、红小豆、黑豆、芝麻、花生、向日葵等。杂粮富含各种人体所需的营养元素。随着生活水平的提高，人们更注重膳食结构的改善，追求营养均衡和保健，杂粮作为药食同源的保健食品，越来越受到重视，临床实践表明，杂粮食品能预防和治疗很多疾病，在现代绿色保健品中占有重要地位。 相似文献
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甘薯茎叶菜用及栽培技术 总被引：17，自引：1，他引：16
甘薯营养丰富 ,适应性广 ,增产潜力大 ,是世界主要粮食作物之一。在发展中国家和经济相对落后的国家 ,甘薯主要作为口粮或饲料用 ,经济价值低下。联合国也因甘薯投入少、产出多、抗灾力强、生长期灵活 ,将其视为赈灾作物。近年来 ,国际上对甘薯营养保健作用倍加重视 ,形成了食用甘薯热 ,强调开发辅助食品和保健食品 ,探索甘薯对人类的特殊作用。随着生活水平提高 ,膳食结构发生很大变化 ,甘薯嫩叶或嫩叶柄作为一种传统又新发展的蔬菜 ,因其品质鲜嫩、营养丰富、香滑爽口 ,属无污染的保健蔬菜 ,深受人们的喜爱 ,在短期内能取得较好的效益。19… 相似文献
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茎尖菜用甘薯丰产高效栽培技术 总被引：3，自引：0，他引：3
甘薯茎尖具有很高的营养和保健价值，一年可长达6个月供应市场，单位面积产量高，经济效益好。对茎尖菜用甘薯的特征特性、品种选择、栽培措施、适时采摘、越冬保苗等方面进行了论述。 相似文献
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间作对红壤旱地棉花农艺性状、产量及品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为探讨红壤旱地棉花适宜的耕作方式，增加棉花产量、改善品质以获得更高的经济效益，以棉花单作为对照，分别比较了棉花与大豆、玉米和甘薯间作对棉花株高、果枝数等农艺性状以及产量、纤维品质的影响。结果表明，间作较单作可提高棉花第一果枝高度和第一果枝节位；促进棉花株高、果枝数、真叶数的增加；可增加棉花成铃数，特别是提高伏桃比例从而提高棉花产量；可降低马克隆值和提高断裂比强度从而改善棉花纤维品质。综合分析认为，棉花间作甘薯的优势较为明显。 相似文献
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谷子是干旱及半干旱地区重要的粮食作物 ,其籽实(小米 )营养丰富、食味独特 ,不但可制做多种营养食品而且具有较高的食疗保健作用。改革开放以来 ,随着国民经济的发展 ,精米精面已成为人们的主食 ,单一的主食造成食品结构失衡导致病患人群增多 ,为此以小米等粗粮食品调节膳食结构越来越成为一种时尚 ,使谷子呈现出广阔的开发前景 ,尤其在我国加入ＷＴＯ以后 ,绿色小米市场势必进一步扩展。随着谷子绿色食品开发形势的发展 ,也出现一些影响和制约着谷子绿色食品产业化提高的问题。本文主要依据国内外对Ａ级和ＡＡ级绿色食品和无公害食品生产… 相似文献
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南方甘薯优质高产无公害栽培技术 总被引：2，自引：2，他引：0
甘薯营养丰富,养分平衡,是一种具有良好保健和药用功能的作物.近年来,随着美、日、韩等国对甘薯营养品质和保健功能研究的深入,尤其是日本的研究结果证实甘薯是40多种蔬菜中最佳的防癌食物之后,不少国家己掀起一股"食用甘薯热".随着我国农业结构的调整和人民生活水平的提高,甘薯深受各大中城市居民的喜爱,已由过去作粗粮的习惯逐步转向保健食品的利用习惯,宾馆、酒楼等饮食行业也已将甘薯食品搬上餐台,可见优质甘薯的发展潜力是相当巨大的.但一些地方往往由于选用品种和栽培措施的不当,导致甘薯产量低、品质差,不能满足市场的需要.因此,只有选用良种并采用合理栽培措施,才能提高甘薯的产量和品质.下面着重介绍南方甘薯优质高产无公害栽培技术. 相似文献
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亚麻种子及麻屑的综合利用 总被引：8，自引：1，他引：7
亚麻是我国西北及华北地区主要的油用经济作物，也是东北地区及云南、新疆的主要纤维用经济作物。亚麻种子的综合利用可带来很高的经济价值。综合利用亚麻种子、亚麻根、亚麻茎可生产多种工业化产品；如可降血脂的亚麻油胶丸、高发泡性食品用亚麻胶、高蛋白饲料、植物雌激素-木酚素、膳食纤维素、建筑复合材料等。进行亚麻种子高技术水平的研究，对亚麻种子进行综合利用将对人类健康起到更大的作用。 相似文献
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以夏枯草残渣为原料，研究碱液浸提法制备不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维的工艺流程，并对膳食纤维的性能进行测定。考察料液比、碱液质量浓度、提取温度及时间对提取率的影响。正交试验优化出的最优工艺条件为：料液比1∶20、碱液质量浓度15 mg/mL、水解时间2.5 h、提取温度40℃。在此条件下，不溶性膳食纤维的提取率为60%，可溶性膳食纤维的提取率为13.55%。性能测定结果显示：不溶性膳食纤维的持水力为7.27 g/g，膨胀力为17.33 mL/g；在胃环境(pH 2)和肠道环境(pH 7)中，可溶性膳食纤维 相似文献
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氮磷钾肥对甘薯生长发育及产量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来随着人们膳食结构的变化 ,大连市甘薯栽培面积迅速扩大。甘薯是一种抗灾稳产作物 ,繁殖栽插简便 ,用途广泛 ,块根可供食用 ,并可加工成淀粉 ,为制取降解塑料、柠檬酸、糖、酒、醋等提供原料。茎叶又是营养价值较高的饲料。甘薯耐瘠性强 ,通常又是起垄栽植 ,因此是沙土的主要适种作物。长期以来 ,由于缺乏对甘薯营养和施肥技术的系统研究 ,农民常凭经验盲目施肥。因此提高施肥技术 ,对充分发挥肥料效益 ,增加产量 ,降低生产成本都具有重大意义。因此我们研究了氮磷钾对甘薯生产发育及钾肥用量对甘薯块根产量的影响。1 材料和方法试验… 相似文献
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特种稻在我国的研究与开发 总被引：2，自引：0，他引：2
随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们的膳食结构将由温饱型向营养型转变,对膳食的色,香,味和营养的要求越来越高。特种稻米正以其独具特色的口味和五彩缤纷的颜色以及丰富的营养日益受到人们的青睐,也给我们广大水稻育种工作者提出了一个崭新的课题。 相似文献
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甘薯是一种高产高营养作物,随着社会发展和科技进步,甘薯品种不断更新换代,甘薯用途也由传统的粮用为主调整为粮食、食品、加工等多用途综合利用。尤其是在鲜食及加工应用方面所占份额日益扩大,为商品甘薯产业提供了更大的商机。国审超高产优质鲜食型甘薯新品种郑薯20不仅产量高、适应性强。还广泛应用于鲜食烧烤和薯条、薯脯加工;并且研究建立了抗旱栽培、烟薯套种、 相似文献