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黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,其黑色种皮中含有对人体有益的黄酮、花色苷等成分,具有极强的抗氧化能力,是不可多得的保健食品。陕北地区有大量种植,但因地方品种长期混杂退化,严重影响了黑豆产业发展,为了发展黑豆产业,神木县农技中心对通过提纯的黑豆品种进行区域试验,力求选出适宜陕北地区推广种植的黑豆品种。通过试验得出黑色豆中子州小黑豆、横山老黑豆产量较高;白色黑豆中横山狗牙豆、神木鸡腰白产量较高,抗病、抗逆性较好。 相似文献
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针对引进黑豆品种和自选品系进行比较试验,通过分析农艺性状、产量和品质,初步选择出适合当地种植的黑豆品种,对具有突出特点的品种作为育种资源加以利用,对现有种质进行创新。以14个黑豆品种(系)为试材,2014年和2015年连续2 a在石家庄市进行了品种比较试验。结果表明:丰产性、抗倒伏性、抗病性等综合性状表现突出的黑豆品种(系)有13H962、13S081、12H791、潍黑豆768和豫豆20。已推荐13H962、13S081和12H791参加河北省夏播大豆区域试验。对田间表现良好的品种(系)可用作杂交亲本,配置高产、优质的杂交组合,拓宽遗传基础,丰富遗传资源,在为大豆育种提供和储备新的亲本的同时,重点选育高产、优质的黑豆品种(系)。 相似文献
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东北大豆品种资源对大豆胞囊线虫病抗性的鉴定 总被引：1，自引：0，他引：1
1982～1986年,对从东北大豆产区收集的地方大豆品种202份,分别以大豆胞囊线虫的1号和3号生理小种进行田间和盆栽接种鉴定。播种后40～45天,调查每株根上的白色雌虫数,以Hill、丹豆4号和Lee作为感病对照品种,Peking作为抗病对照品种。鉴定结果:有4个小黑豆品种即磨石黑豆、北京黑豆、小粒黑豆和小粒黑,表现抗大豆胞囊线虫的1号和3号生理小种;有4个秣食豆品种表现抗3号小种,但不抗1号小种。 相似文献
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《河北农业科学》2017,(3)
针对引进黑豆品种和自选品系进行比较试验,通过分析农艺性状、产量和品质,初步选择出适合当地种植的黑豆品种,对具有突出特点的品种作为育种资源加以利用,对现有种质进行创新。以14个黑豆品种(系)为试材,2014年和2015年连续2 a在石家庄市进行了品种比较试验。结果表明:丰产性、抗倒伏性、抗病性等综合性状表现突出的黑豆品种(系)有13H962、13S081、12H791、潍黑豆768和豫豆20。已推荐13H962、13S081和12H791参加河北省夏播大豆区域试验。对田间表现良好的品种(系)可用作杂交亲本,配置高产、优质的杂交组合,拓宽遗传基础,丰富遗传资源,在为大豆育种提供和储备新的亲本的同时,重点选育高产、优质的黑豆品种(系)。 相似文献
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[目的]通过体外抗氧化体系比较黑豆不同部分馏油抗氧化性活性。[方法]通过正交试验优化索氏提取黑豆馏油的最佳工艺,提取黑豆不同部分馏油;研究黑豆不同部分馏油对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)的清除能力。[结果]在样品浓度为1.0 mg/mL时,黑豆不同部分馏油对·OH的清除率分别为全豆馏油83.9%、豆黄(黑豆去皮部分)馏油64.8%、豆皮馏油17.3%,对DPPH·的清除率分别为全豆馏油41.3%、豆黄馏油33.2%、豆皮馏油77.9%。[结论]黑豆不同部分馏油均具有较好的抗氧化性,是良好的天然抗氧化剂。黑豆不同部分馏油对·OH的清除能力从大到小依次为全豆馏油、豆黄馏油、豆皮馏油,对DPPH·的清除能力从大到小依次为豆皮馏油、全豆馏油、豆黄馏油。 相似文献
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为探讨用黑豆和芹菜做为主要原料,添加白砂糖和羧甲基纤维素钠为辅料研制黑豆芹菜豆浆的最佳工艺,采用单因素试验、正交试验以及对比试验,以口感、气味和色泽为感官指标,以获得黑豆豆浆和芹菜汁、白砂糖、羧甲基纤维素钠的最佳配比。结果表明:产品最佳工艺配方为芹菜汁中芹菜和水的比例为1∶4,黑豆豆浆中黑豆和水的比例为1∶9,黑豆浸泡时间为8h。黑豆芹菜豆浆中芹菜汁与黑豆豆浆的质量比是1∶2,添加白砂糖为芹菜汁和黑豆豆浆总质量的3.0%,添加羧甲基纤维素钠量为芹菜汁和黑豆豆浆总质量的0.2%。采用该工艺配方制作的产品颜色呈均匀一致的墨绿色,具有豆浆的香味并带有淡淡的芹菜香。 相似文献
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为优化黑豆甜酒营养保健果冻制作工艺,以黑豆甜酒为原料,用单因素试验方法和正交试验方法对果冻制作工艺进行优化。结果表明:黑豆甜酒果冻的最佳工艺为在黑豆甜酒中,添加40%蒸馏水、10%白砂糖、0.15%明胶。制成的果冻色泽粉红,富有弹性,具有米酒的酸甜口味和黑豆的烘焙香气。 相似文献
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为研究蓖麻与黑豆间作对黑豆生理指标和产量的影响,试验设蓖麻与黑豆间作行比1∶4、1∶6、2∶4、2∶6和黑豆清种(对照)5个处理,采用随机区组试验设计,3次重复。试验结果表明,蓖麻与黑豆间作黑豆冠层光照强度、叶片胞内CO_2浓度和冠层叶片蒸腾速率分别比对照清种黑豆下降40.8%、30.5%和12.5%。间作黑豆平均单株实粒数比清种下降,但各处理间差异不显著。间作黑豆百粒重下降,其中间作行比1∶4和2∶4两处理黑豆百粒重与清种黑豆间差异达显著。间作黑豆各处理与对照清种黑豆间产量差异不显著,但间作行比2∶6处理黑豆产量显著高于行比1∶6和2∶4处理,行比1∶4处理黑豆产量显著高于行比2∶4处理。 相似文献
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以黑豆和糯米为主要原料,采用2种工艺流程酿制黑豆糯米酒。采用正交试验考察甜酒曲添加量、黑豆添加量、发酵时间对黑豆糯米酒感官评价的影响,得到黑豆米酒加工的最佳工艺条件为甜酒曲添加量0.6%、黑豆添加量6%、发酵时间72 h。研制出的黑豆糯米酒呈粉红色、鲜甜爽口,具有黑豆特有的香气和糯米甜酒的醇香。 相似文献
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黑豆种子萌发期和幼苗期抗旱性研究 总被引：1，自引：1，他引：0
试验通过0(CK),5%,10%,15%,20%的聚乙二醇(PEG-6000)溶液对黑豆种子萌发期和苗期进行干旱胁迫处理,计算其萌发期发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、萌发抗旱指数等抗旱性指标,并测定苗期叶绿素含量、丙二醛含量、游离脯氨酸含量等生理指标。结果表明,在萌发期干旱胁迫下,黑豆发芽率、发芽势和发芽指数均小于CK,5%处理下的活力指数大于CK,在此处理下促进了黑豆种子的萌发;15%和20%处理的干旱胁迫严重抑制了黑豆种子的萌发。在苗期干旱胁迫下,随着PEG质量分数的增加,黑豆幼苗叶片中脯氨酸含量逐渐增多;丙二醛含量均大于CK,表现为先减少后增加,10%处理下含量最少;叶绿素含量表现为先增多后减少,15%处理下含量最多,此处理下有利于叶绿素的积累。研究表明,PEG质量分数为5%对应的田间干旱程度适合黑豆生长,黑豆的抗旱性很弱。 相似文献
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早熟高产抗孢囊线虫病黑豆新品种──齐黑２号郝欣先，蒋惠兰（山东省农业科学院作物研究所济南２５０１００）齐黑２号由山东省农业科学院作物研究所于１９８２年用鲁豆１号作母本，哈尔滨小黑豆作父本有性杂交，系谱选育而成。品系号为Ｌ３１４４。一、产量表现齐黑２号... 相似文献
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【目的】优化黑豆异黄酮的最佳提取工艺,为黑豆的加工利用提供参考。【方法】以东北青仁黑豆为原材料,运用超声波微波辅助提取黑豆异黄酮,通过单因素试验分析料(g)液(mL)比、乙醇体积分数、超声波功率、微波功率、微波辐射时间5个因素对黑豆异黄酮得率的影响。以单因素试验结果为基础,选择乙醇体积分数、超声波功率、微波辐射时间3个影响黑豆异黄酮得率的主要因素,以异黄酮得率为指标对提取工艺进行响应面优化分析,获取提取工艺最佳条件并进行验证。【结果】单因素试验结果表明,所选择的5个因素对黑豆异黄酮得率均有不同程度影响。其中当料液比达到1∶20时,黑豆异黄酮得率达到最大,为0.421%;超声波功率为300 W时黑豆异黄酮得率最大,为0.430%;当微波功率达到400W时黑豆异黄酮得率最大,为0.419%;微波辐射时间为120s时黑豆异黄酮得率最大,为,0.439%;乙醇体积分数为60%时黑豆异黄酮得率最大,为0.431%。响应面优化的黑豆异黄酮超声波微波辅助提取的最佳工艺条件为:料(g)液(mL)比1∶20、乙醇体积分数62%,超声波功率310W,微波功率420W,微波辐射时间120s,在此条件下黑豆异黄酮的得率为(0.473±0.005)%,较单因素最高提取得率提高了6.9%。【结论】用超声波微波辅助法提取黑豆异黄酮具有用时短、操作简单、得率较高等特点,可用于工业化生产黑豆异黄酮。 相似文献
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通过6年田间定位试验,研究了神木市不同轮作模式对黑豆和谷子的产量和经济效益的影响。设置了4个种植模式,分别为黑豆—谷子迎茬轮作(B-M/M-B)、黑豆—黑豆—谷子重茬轮作(B-B-M)、黑豆—谷子—谷子重茬轮作(B-M-M)、黑豆—谷子—马铃薯正茬轮作(B-M-P)。结果表明：与B-M/M-B处理相比,B-M-P、B-M-M处理的黑豆平均产量分别提高了6.01%、3.15%,B-B-M处理的平均产量降低了10.22%。B-M-P和B-B-M处理的谷子平均产量分别比B-M/M-B处理提高了6.39%、5.75%,B-M-M处理的谷子平均产量低于B-M/M-B处理18.15%。B-M-M处理与其他处理的谷子平均产量差异达到了显著水平(P <0.05)。经济效益表现为：B-M/M-B> B-M-P> B-M-M> B-B-M,产投比以B-M/M-B最高,为2.18。由此可知,B-M/M-B模式优于其他轮作模式,适宜在旱地推广应用。 相似文献
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中国小黑豆对大豆胞囊线虫3号生理小种的抗性遗传研究 总被引：6，自引：0，他引：6
用大豆胞囊线虫（Ｈｅｔｅｒｏｄｅｒａｇｌｙｃｉｎｅｓ）３号生理小种接种抗病品种小粒黑豆、连毛会黑豆、磨石黑豆与感病品种铁丰２４号、铁丰１８号、开育１０号杂交组合，根据Ｆ２代分析结果，小粒黑豆在铁丰２４号背景下表现出有两对抗病基因，在开育１０号的背景下由４对显性抗病基因控制对３号小种的抗性，磨石黑豆在铁丰２４号背景下有两对隐性抗病基因，铁丰１８号×连毛会黑豆组合Ｆ２代分离表现为三对基因的互补作用。 相似文献