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针对当前我国食物安全的现状,结合我国的特点,要解决好食物生产与居民营养健康的关系、实现食物数量安全与食物质量安全的协调发展,解决居民健康存在的安全隐患,今后应着重从以下几个方面着手。一、不断提高食物综合生产能力,确保食物数量安全1. 抓好良种工程建设。农业良种工程是提高农业科技含量,促进农业发展的基础性和公益性工程。要依靠农业科技进步和创新,以培育优质、高产、专用和适销对路的动植物新品种为重点,大力开发优质专用农牧渔业新品种。2. 推动农业结构战略性调整。在稳定提高粮食生产能力的基础上,调整优化农业生产结构。… 相似文献
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《农村经济与科技》2021,32(1):104-107
随着经济的发展、生活水平的提高,居民食物消费结构已发生改变,新时代居民食物消费结构已由以植物性消费为主的单一模式向动植物性消费并重的多元模式转变;营养需求模式也由传统的以粮食和蔬菜为主的碳水化合物与高纤维摄入模式向新时代以谷物和肉类并重的高脂肪、高糖、高蛋白、低纤维摄入的新模式转变。居民膳食结构的变化与未来的发展趋势对农业自然资源、市场供求结构、农业种植结构、农业补贴政策与居民营养问题造成了不同程度的影响,中国食物安全将面临新的挑战。为此需要发展营养品质型与生态补偿型农业;建立全产业农业补贴政策;积极引导居民合理膳食结构;构建“四链”协同的食物安全保障体系。 相似文献
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建立健全风险防范机制对于保障中国食物安全意义重大。为应对新冠疫情对公众食物和营养安全带来的冲击，稳定农业生产、低收入家庭食物保障和供应链，美国政府依托多年运行的食物与营养援助项目、非营利性紧急食物援助网络，构建了公众食物与营养安全网，为应对疫情冲击提供了有力支撑。与此同时，通过需求端和供应端的双重发力，有效促进了供应链的稳定，加上已有的相对完备的农业风险管理体系，美国较为成功地防范了食物安全突发风险，其经验值得借鉴。中国要高度重视低收入群体的食物安全保障，加强粮食与食物供应链的稳定性与韧性建设，加快数字技术在农业农村发展和保障食物安全中的应用，以及高度重视农业保险在稳定粮食生产端的突出贡献。 相似文献
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王文玺 《农业图书情报学刊》2000,(4):71-72
国家食物与营养咨询委员会副主任蒋建平研究员的新著作《食物、营养与现代农业发展》不久前由中国科学技术出版社正式出版发行。这部著作是从蒋建平先生自 80年代以来撰写的 2 0 0多篇论文与文章中精选后撰写而成的。全书主要分三大部分 :第一部分主要从食物发展与营养改善的发展战略与对策、农业与食品工业一体化及现代食物体系、食物结构调整与农业发展、蛋白质综合开发利用与大豆行动计划实施、奶类行动计划与奶业振兴等方面 ,阐述了食物发展与营养改善的发展战略 ,提出了消费结构、膳食结构与食物产业结构三者协同调整 ,大力发展现代农… 相似文献
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为了加快贵州农业发展,落实中央和贵州省委关于加快社会主义新农村建设的精神,稳定确保农村人口粮食基本自给,逐步提高贵州省食物自给水平,本文依照“大粮食”的理念,就实施食物保障工程问题进行探讨,重点探究粮食、肉类、果蔬等食物生产发展问题,为构建社会主义和谐社会,加快贵州新农村建设提出相应的对策建议。1贵州食物供需分析1.1食物生产现状分析食物的概念是广泛的,包括人类可以摄食以吸取营养的可食之物。“大粮食”包括各种禾谷类作物及小杂粮、薯类作物、畜禽产品、水产品、果蔬产品、油料作物、糖料作物、木本粮油、食用菌,以及各… 相似文献
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营养导向型农业的概念、发展与启示 总被引：2，自引：1，他引：1
为解决全球面临的诸多营养与农业问题,探求营养、健康与农业发展之间的关系,自2013年以来,营养导向型农业的概念体系逐步发展完善,其政策措施也为全球推进营养导向型农业战略起到了重要的示范和引领作用。2013年前后为概念产生阶段,2014—2018年为概念发展阶段。营养导向型农业主要包括以食物供给为导向和以食物系统为导向两条主线。2017年FAO提出,营养导向型农业是一种以可持续的方式来满足居民膳食需求的新型农业范式或方案,旨在确保生产量足质优且价格合理、营养丰富、文化适宜、安全的各种食物,营养和健康是营养导向型农业的最终目标和衡量标准。为了实现这个目标,必须关注整个食物系统。同时在中国发展营养导向型农业需要考虑中国农业发展面临的诸多问题,包括农业发展的主要矛盾已由过去的总量不足转变为结构性矛盾;农产品品质家底不清,缺少农产品营养品质基准数据,缺乏完善的农产品质量法规体系等。营养导向型农业给新时代中国农业发展带来的启示：一是应以食物营养为导向,提高农产品营养质量,满足消费者对食物营养和健康的新需要;二是应以营养品质作为标尺,建立国家农产品营养成分基准数据库,完善相关法律及新时代食物与营养发展纲要的修改和制定。 相似文献
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