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江西地方鸡种肌肉脂肪酸组成的测定与分析 总被引：5，自引：0，他引：5
对泰和乌骨鸡、余干黑鸡、广丰白耳鸡、崇仁麻鸡、宁都三黄鸡、万载康乐鸡、南城五黑鸡、东乡绿壳蛋鸡、景德黄鸡和以色列隐性白羽鸡进行了各种脂肪酸相对含量的测定，结果表明：①不同鸡种的脂肪酸组成基本相似，都以油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸为主，它们的总含量占所有脂肪酸的90％左右，是肌肉脂肪酸的主要组成部分，而其余的脂肪酸含量则较低。但不同各类的脂肪酸的相对含量在不同品种之间存在一定的差异，说明脂肪酸含量具有品种特点。②具有重要营养保健作用的必需脂肪酸在不同品种之间存在明显差异。从测定的结果来看，崇仁麻鸡、泰和乌骨鸡、广丰白耳鸡、景德黄鸡、东乡绿壳蛋鸡、万载康乐鸡的含量都较高。③动物体内的不饱和脂肪酸的含量在肉的风味上起着非常重要的作用。实验结果表明，江西地方鸡种的不饱和脂肪酸的含量大大高于饱和脂肪酸的含量，这一含量，结果与鸡的脂肪通常呈现兰固态状的物理性状十分一致，也是鸡的肉质风味较好的证明。④宁都三黄鸡、隐性白羽鸡、景德黄鸡、泰和乌骨鸡、广丰白耳鸡等品种的芥子酸含量较低，说明这些品种的脂肪酸质量较好，余干黑鸡、南城五黑鸡、崇仁麻鸡和东乡绿壳蛋鸡等含黑色素较多的品种的芥子酸含量较高，其原因有等进一步深入研究。 相似文献
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鸡痘是由鸡痘病毒引起的鸡的一种触性传染病。8月下旬以来，此病在我地的养殖户中时有发生，应引起广大养殖户的注意。本病不分年龄，性别，品种都可感染。一年四季均可发生，但以有蚊子的夏秋季节多发。成年鸡感染本病．多为皮肤型鸡痘，即在鸡冠、肉髯部、皮肤上见有鸡痘．虽然出现严重的外观，但没有太多的死亡。如幼雏感染本病，多出现黏膜型鸡痘，即在咽喉部，气管黏膜上见有鸡痘，多呈呼吸困难，引起死亡。近年来．由于鸡痘疫苗的普遍应用，本病发生有所减少，即使发生，以轻微发病而耐过，典型的较少，仅在不及时接种鸡痘疫苗的地方，可见到鸡痘的严重发病，感染本病的耐过鸡，可获得终身免疫。一些疫苗接种不正确的养殖户，此病也常有发生。 相似文献
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我国是世界上最大的优质黄鸡生产国。近年来随着人民生少水平的提高，需求量的增加，黄鸡的年增长速度达到15％。2000年，黄羽肉鸡占禽肉总产量的35％，达到250多万吨。存未来21世纪中国的优质黄鸡将是畜禽养殖业发展的重点。众所周知，黄鸡保持着我国地方优质鸡的很多优点，但对多种应激、病原、饲养环境也十分敏感，特别是由小规模散养，发展到今天的规模化饲养， 相似文献
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鸡痘是由鸡痘病毒引起的鸡的一种接触性传染病，临诊上通常表现为皮肤型、黏膜型和混合型。鸡对鸡痘的易感性很高，不分龄期、性别和品种均易感染，鸡痘一年四季均可发生，但在每年5～10月最易流行。地处江汉平原水网地带的养鸡场、养鸡专业户饲养的鸡几乎每年都有鸡痘发生。鸡痘虽然使病鸡生长巡缓、产蛋减少，但因其传播缓慢、死亡率较低。 相似文献
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种用竹丝鸡的就巢性及其对策 总被引：5，自引：0，他引：5
种用竹丝鸡的就巢性及其对策陈峰毕英佐（华南农业大学动物科学系５１０６４２）张征（广东温氏食品集团５２７４３９）竹丝鸡，又名丝毛鸡、乌骨鸡或泰和鸡，是我国所特有的稀有品种。它在我国分布广泛，但饲养量以广东最多。竹丝鸡的鸡肉具有良好的滋补作用，可作药用，... 相似文献
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鸡白痢和鸡球虫病都是鸡的一种常见疾病，临床上以单纯患鸡白痢病居多。但近几年来，在我省一些个体养鸡场先后出现了鸡白痢与球虫病混合感染病症，其发病率和死亡率较高。 相似文献
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鸡痘是由鸡痘病毒引起鸡的一种急性、接触性传染病．在I临床上主要有皮肤型、黏膜型和混合型三种．各种年龄和品种的鸡都能感染，但以锥鸡危害最重．发病后常引起鸡只大批死亡。该病一年四季均可发生，南于鸡痘病毒的传播媒介——蚊子等吸血昆虫的大量滋生，所以在夏末秋初是皮肤型鸡痘流行的季节，而黏膜型鸡痘则在冬春季节多发。就鸡群发病后的状况而言，以混合型鸡痘造成的危害最重．因为混合型鸡痘具有皮肤型鸡痘和黏膜型鸡痘的共同症状，而且常与其它疾病混合感染，因此在发病后往往病情严重．死亡率较高。 相似文献
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近几年来，尤溪山地放养土杂鸡发展很快，已成为该县畜牧业生产的热点和新的经济增长点。但土杂鸡啄癖问题一直困扰着生产的发展。笔者从１９９７年起从事土杂鸡生产技术指导服务工作，进行啄癖的发生原因调研和防制对策探索，从中摸索一些经验。现介绍如下。１ 发病情况 啄癖是群养土杂鸡的一种常见现象。主要表现为啄背部、尾基、翅膀羽毛，个别鸡也表现啄趾、啄肛、啄创伤部位等。雏鸡、中鸡和成年鸡均可发生，但以雏鸡和中鸡发生较多；炎热季节，鸡群密度大更易发生。啄癖一旦在群内发现，即可迅速蔓延，波及全部，轻者啄光背部、尾基… 相似文献
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合理淘汰低产鸡和停产鸡 ,是提高产蛋率、降低饲料成本、增加养鸡经济效益的最有效措施之一。鉴别低产鸡和停产鸡的最科学的方法是根据鸡的个体产蛋记录进行 ,但在大群商业性生产鸡群中是不做个体记录的 ,因此只有从鸡的外貌特征和生理变化上进行鉴别 ,其常见方法如下 :(1 )产蛋鸡眼睛明亮有神 ,鸡冠、肉髯大而红润、富弹力 ,用手触之有温暖的感觉 ,开产后鸡冠倒向一侧。低产鸡一般眼神迟钝 ,鸡冠小而萎缩 ,苍白无光泽 ,以手触之有凉的感觉。(2 )产蛋鸡的肛门宽大 ,湿润、扩张形 ;停产鸡的肛门干燥而收小 ,无弹性。(3)高产鸡腹部容积大 ,触… 相似文献
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鸡传染性喉气管炎(ILT)是鸡的一种急性病毒性上呼吸道传染病。病鸡以呼吸困难、气喘、咳出血性黏液和高死亡率为特征。虽然ILT活苗具有良好免疫效果，但ILT仍时有发生，成为引起重大经济损失的禽病之一。 相似文献
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鸡痘病毒诱发细胞融合现象的观察 总被引：1，自引：0，他引：1
鸡痘病毒在鸡胚绒毛作囊膜及鸡胚成纤维细胞上交替传代后，用本试验提供的条件，可以明显诱发鸡胚成纤维细胞的融合，形成多量多核细胞。经鸡胚及实验鸡回归试验证实，这种细胞融合现象确系鸡痘病毒所为。 相似文献
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不同营养水平对882黄鸡的饲养效果观察 总被引：2，自引：0，他引：2
不同营养水平对８８２黄鸡的饲养效果观察饶竹，洪振盛一、前言８８２黄鸡是白云山家禽育种公司培育的良种鸡苗，该品种具有生长速度快、适应性强、毛茸、脚黄、皮黄、肉质鲜嫩、鸡味浓郁的特点，在广东养鸡业上占着一定的地位。随着市场的需要，对８８２黄鸡的饲养已向加... 相似文献
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３０％ＨＲＰ水溶液注入鸡小脑的Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ叶内，逆行追踪鸡桥核向小脑的投射。结果表明：鸡具有内、外两对桥核、各核均可投向小脑Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ叶，说明鸡虽无明显的脑桥延髓界线，但确实存在脑桥部。与桥核同时出现的标记核团有蓝斑核、前庭上核、三叉神经脊束核极间亚核、网状结构等。 相似文献