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很早以前，人们就知道乙烯（Ｅｔｈｙｌｅｎｅ）能够促进植物器官的成熟和老化。进入６０年代以后，因分析技术的进步和发展，气相层析法已可检测到１０－８的微量乙烯，乙烯的合成途径及生理作用等各方面的研究也取得了很大的进展，证实乙烯并非只是植物组织成熟老化，或... 相似文献
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(一)水果的香味水果散发的香味,能刺激胃肠分泌,激发人的食欲,给人以愉快之感。芳香物质又能增进果实内部代谢物的供应,芳香物的成份有:羰基氧化物、游离的醇、有机酸、醚、乙烯(CH(?)2=CH(?)2)及其他各种挥发性物质。 相似文献
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<正> 由于水果采后生理生化的深入研究和科学技术的不断发展,一些工业化国家已对水果气调贮藏方法作了许多改进,并取得良好的效果。低乙烯气调贮藏法是其中最有希望的水果贮藏方法之一。本文旨在介绍这种方法的原理、脱除乙烯的措施以及它在商业规模上的应用概况,并对这种方法的优缺点及发展前景进行简要评述。 相似文献
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通过对番茄成熟突变体和野生型果实香气物质、乙烯释放量、氢过氧化物裂解酶(HPL)、脂氧合酶(LOX)活性及基因表达的测定,明确LOX与乙烯在番茄果实香气物质合成中的作用。以番茄成熟突变体rin、nor、cnr、nr(均为乙烯合成缺陷突变体)、hp-1(高色素突变体,乙烯生成正常)和野生型Ailsa Craig(AC)为试材,分别在果实破色期(0 d)、破色3 d(3 d)和破色7 d(7 d)取果实,测定香气物质、乙烯释放量、LeHPL基因表达、LOX活性和TomloxC基因表达。结果表明,随着果实的成熟,4种乙烯合成突变体果实中的香气物质种类和含量与野生型AC相比均减少,但突变体hp-1果实中香气物质与AC无显著差异;rin、nor、cnr突变体中不产生乙烯,nr中产生少量乙烯,hp-1和AC果实中能正常生成乙烯;除AC果实外,突变体rin、nor、cnr果实中LOX酶活性和TomloxC基因表达水平均较低,而在hp-1和nr破色7 d果实中酶活性和基因表达量均最高;Le HPL表达量在AC和hp-1果实中随果实成熟显著增加,在nor破色7 d显著高于破色期(0 d)和破色3 d的,而在cnr、rin和nr破色7 d均显著下降。在乙烯合成缺陷突变体果实中香气物质种类和含量较野生型减少,且不能合成乙烯或合成少量乙烯,同时LOX酶活性降低,TomloxC及LeHPL表达下降,表明番茄果实香气物质合成的LOX途径是依赖乙烯的过程。 相似文献
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乙烯利在果菜上应用研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
乙烯是一种植物激素。很早以前，人们已经知道某些气体可刺激果实成熟，将采下的未成熟的香蕉放在密闭的缸中，可使香蕉释放的气体累积起来，促进自身成熟。另外用熏烟或焚香的方法也可加快果实成熟。后来证明促进果实成熟的有效气体是乙烯(ethylence，ETH)。因此乙烯被认为是一种果实催熟剂。1964年，德国有人发现，煤气管道能使附近的树木落叶，是乙烯促进衰老脱落的现象。 相似文献
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乙烯利是一种促进成熟的植物生长调节剂，属于催熟剂。被植株吸收后输导到植物体内可释放出乙烯，起到植物内源激素乙烯所起的生理功能。如促进果实成熟、矮化植株、改变雌雄花比例等作用。生产上常用的剂型是４０％乙烯利水剂。其在蔬菜上的用途主要有： 一，促进雌花分化 １．黄瓜苗龄在１叶１心时各喷１次药液，浓度为２００～３００ｍｇ／ｋｇ，增产效果相当显著，浓度在２００ｍｇ／ｋｇ以下时，增产效果不显著，高于３００ｍｇ／ｋｇ，则幼苗生长发育受抑制的程度过重，对于提高幼苗的素质也很不利。经处理后的秧苗，雌花增多，节间变… 相似文献
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乙烯是能够促进水果成熟的一种植物激素。水果采收后，如何防止乙烯催熟是决定其保鲜能否成功的关键。生产中，常采用一些化学物质来抑制或减少乙烯的产生，从而达到保鲜的目的。由美国罗门哈斯公司生产的1-甲基环丙烯（以下简称1-MCP）是一种效果显著的乙烯作用抑制剂。用该产品作为水果保鲜剂，具有使用浓度低、效果明显、易于合成、使用方便等特点，以苹果、梨为例， 相似文献
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果树喷施乙烯利应注意的问题乙烯利是一种植物生长调节剂，近年来，我们在苹果树上使用４０％的乙烯利水剂，抑制苹果新梢生长，促进成花和果实成熟，着色以及疏花疏果方面取得了很好的效果。使用时应注意以下几个问题：１注意适期、适量用药对国光苹果疏果，使用乙烯利３... 相似文献
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不同品种厚皮甜瓜果实成熟过程中挥发性物质成分分析 总被引：16，自引：1，他引：16
采用固相微萃取(SPME)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用的方法,对品质差异较大的山农黄金1号、Sweet delight(美国)和Takami(日本)厚皮甜瓜果实成熟过程中挥发性物质进行分析鉴定。结果表明,不同品种厚皮甜瓜果实成熟过程中挥发性物质组成和相对含量不同。山农黄金1号、Sweet delight和Takami果实成熟过程中共分离出156种挥发性物质,主要为酯类、醛类和醇类等化合物。山农黄金1号甜瓜果实未成熟时挥发性物质以醛类物质为主;随着果实的发育,近成熟时醇类、醛类物质含量急剧降低,酯类物质含量迅速升高;果实成熟时挥发性物质以酯类物质为主。Sweet delight果实未成熟时挥发性物质以醛类、醇类物质为主;随着果实的发育,醇类物质含量逐渐降低,醛类、酯类物质含量逐渐升高;果实成熟时挥发性物质以醛类物质为主。Takami果实未成熟时挥发性物质以醇类、醛类物质为主;果实成熟时挥发性物质以酯类、醛类物质为主。 相似文献
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乙烯、乙烯利和ACC对瓠瓜性别表现的影响 总被引：8，自引：0，他引：8
乙烯利(2-氯乙基磷酸,Ethephon,Ethrel)可以促进瓠瓜(Lagenarialeucantha Rushy)雌花的产生,减少雄花的数目。但过去的试验只用了一个早熟品种,即杭州‘长葫芦’。本试验结果表明,不同品种对乙烯利的反应不同,早熟品种对乙烯利诱导雌花的反应最敏感,中熟品种次之,晚熟品种最迟钝。早熟品种(杭州‘长葫芦’)在幼苗期用150ppm乙烯利处理,可以有效地促进雌花产生,而中熟品种(温州‘圆葫芦’)和晚熟品种(杭州‘牛腿葫芦’),则要分别用200和300ppm才能得到相应的效果。不同品种对乙烯利浓度反应的差异,是与品种间茎尖组织的乙烯含量有关。早熟品种茎尖组织的乙烯释放量较多,而晚熟品种较少。但早熟品种茎尖组织中MAC[1-(丙二酰氨基)环丙烷-1-羧酸,即结合态的ACC]的含量较少,而晚熟品种较多。至于温度对乙烯利诱导多生雌花的效果,则是通过影响乙烯利的分解速率而起作用的。 乙烯利水溶液不论是茎尖喷洒还是叶片喷洒,都可以促进瓠瓜多生雌花。但用乙烯气体处理时,只有当茎尖部分受到处理,才能诱导多生雌花,若仅处理叶部,则没有什么效果。ACC(1-氨基环丙烷-1-羧酸)是乙烯生物合成的前体,可以在植物体内运转,在促进瓠瓜多开雌花方面,与乙烯利的效果相似。 相似文献
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苹果树喷施乙烯利应注意的问题乙烯利是一种植物生长调节剂。近年来，我们在苹果树上使用４０％的乙烯利水剂，抑制苹果新梢生长，促进成花和果实成熟、着色，以及疏花疏果方面取得了很好的效果。使用时应注意以下几个问题：１、注意适期、适量用药：对国光苹果疏果，使用... 相似文献
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曾广泛试验采用化学药剂疏桃,但在商品生产上仍未找到可靠、安全的药剂。于开花后使用可释放乙烯的化学药品乙烯利,会造成疏果不足和疏果过度的后果。此外,乙烯利常引起植物中毒,如褪绿、落叶、桃子和桃树及其它核果的果实与树木流胶。花期后,桃子对乙烯利更敏感,较低的浓 相似文献