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余甘子又名油甘子、山油甘(潮汕)、庵摩勒,有粗生、速生、结实早、寿命长、产量高的特性。果实富含维生素 C,营养价值仅次于中华弥猴桃,因而引起人们的重视。它的鲜果既可生食,又可加工成蜜饯、果汁等,用于中药,能止咳化痰;根有收敛止泻作用;叶可治皮炎、湿疹。我市余甘子栽培已有百余年的历史,为了摸清余甘子的品种资源,总结群众的栽培与加工经验,最近我们在主要产区对余甘子的资源分布、形态特征、主要品种、栽培与管理、加工技术等方面进行了调查,现将调查结果整理如下: 相似文献
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柿子果实内部主要物质含量的动态研究 总被引：4，自引：0，他引：4
在果实生长期,每两周采果实鲜样一次,对乾县水柿和火柿果实内部可溶性糖、还原糖、单宁以及维生素 C 等8个主要成分的含量及其动态进行了分析,并指出它们在果实的适时采收和加工与利用方面的作用。 相似文献
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李树原产我国,栽培历史悠久。李果实风味甘美,营养丰富。据分析,每百克鲜果含碳水化合物34g,蛋白质0.5～1.9g,脂肪0.2～0.88,钙17～64mg,磷20～75mg,铁0.5～1.9mg,胡萝卜素0.11～0.41mg,维生素B_10.01～0.04mg,维生素B_20.02mg,同时,还含有人体所需要的氨基酸等。 另外,李有很好的药用价值。《本草纲目》载:李果实主治暴食,肝病食宜之。果肉中所含有的各种维生素和17种氨基酸,多为人体所必需,并具有延缓衰老的作用。李干有解渴和振奋精神的功效,核仁可利小肠,下水气,除浮肿。据测定,核仁中含有0.3～0.46％的苦杏仁甙,具有治癌、抗癌作用。李叶可治小儿壮热、惊痫。树胶有定痛消肿之功效。 李果是鲜美的夏季水果,果实成熟早,在草莓、樱桃、杏等成熟之后,苹果和梨成熟之前,此时正是 相似文献
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树莓是蔷薇科植物 ,在果树分类上属浆果类树莓属多年生小灌木落叶果树。根据果实成熟时的颜色 ,栽培上将树莓分成黑树莓、红树莓、黄树莓、蓝树莓等 ,简称黑莓、红莓、黄莓、蓝莓等。树莓果实营养丰富 ,所含的各种成分易被人体吸收 ,而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病的作用。果实中含有多种维生素 ,其中维生素 C的含量是苹果的 5倍、葡萄的 6倍 ;由于果实中所含糖、有机酸、维生素 C、B9和造血化合物协调结合 ,使树莓成为有利抗病、治病的药物保健果品。树莓果实除鲜食外 :还可以加工制成果汁、果浆、果酒等… 相似文献
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猕猴桃果实香甜可口,酸甜适度,别具风味,富含维生素C,其含量比一般果品、蔬菜高十到几十倍,可加工成多种食品,并能医治消化不良、肝炎……,且对消化道癌症有一定疗效,具有“果中珍品”、“水果之王”之盛誉,深受国内外消费者的欢迎。随着人民生活水平的提高,人们对猕猴桃的需求量与日俱增。地处中亚热带的丽水地区 相似文献
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<正> 在森林改良土壤实验中可广泛栽培的有前途的果树—浆果人工林中,沙棘占有特殊地位。它的果实(浆果,通常在8月末或9月成熟)具有珍贵的医药和食用价值。果实内的维生素和其他的生命活性物质比黑茶藤子多5倍,比甜橙多14倍。用沙棘浆果制成沙棘油,对加速治愈皮肤各种烧伤、放射病、皮炎和其他皮肤疾患,以及胃病和十二指肠病有特效,可惜目前生产很少。沙棘油是宝贵的生命活性物质——类胡萝卜素(维生素原A)、生育醇(维生素E)、多不饱和脂肪酸(维生素F)、磷脂(卵磷脂等)、甾醇的最主要的浓缩物,对预防动脉粥样硬化的发展、心脏局部贫血病、调整血压、改善全身的自我感觉等都起重要的作用。经加工后的沙棘浆果对增强视力和使青光眼的内眼压正常化具有有效作用。 相似文献
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钙对果品品质有重要促进作用,而品质又决定了冬枣的商品价值和种植效益。因此,研究钙对冬枣品质的影响作用,对于改善冬枣商品性能,促进冬枣产业持续高效发展具有重要意义。通过在展叶期、幼果期、白熟期分别对冬枣叶面喷施氯化钙溶液,研究了不同浓度外源钙肥对冬枣可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总黄酮含量等品质指标的影响。结果表明,叶面喷施氯化钙可增加冬枣果实的可溶性固形物和维生素C含量,提高果实硬度和钙素营养,并明显降低了可滴定酸总量。综合比较之下,以白熟期叶面喷施0.75%氯化钙对冬枣品质改善的应用效果较好。 相似文献
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滇刺枣是印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸等国的紫胶虫主要寄主植物。滇刺枣适应性强、耐干旱,我省南部和西部河谷地区有较丰富的野生资源,可充分利用和扩大繁殖。滇刺枣果实含丰富的维生素 C 及糖类,每百克果肉含维生素 C 高达七十六毫克,可 相似文献
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避雨栽培对冬枣果实品质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
《经济林研究》2018,(4)
为给优质冬枣果实的培育提供理论依据和技术参考,以12年生冬枣为试材,采用避雨栽培的方法改善冬枣果实生长的小环境,并以露地栽培的冬枣为对照,对两种栽培方式下冬枣果实不同发育阶段的果实纵横径、硬度、还原糖、可滴定酸、黄酮、多酚等指标进行了测定与对比分析。结果表明:避雨栽培的冬枣其单果质量和果实纵、横径都有明显的提高,但栽培方式对其果形指数的影响不大;避雨栽培的冬枣其果实着色较好,无果锈生成,且果实中的可溶性固形物、还原糖含量、维生素C含量均明显提高,而果实硬度、黄酮、多酚、可滴定酸含量均有所降低;避雨栽培提高了冬枣的产量和果实品质。 相似文献
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于2006年初在滨州市高科技示范园果树区开始进行了实验,测定分析了大棚温度、光照及相对湿度等大棚环境因子对油桃果实大小、色泽、含糖量、含酸量及维生素C含量的影响。试验结果袁明：光照是影响果实品质的主导因子;大棚果实发育动态与5℃的有效积温回归高度显著;高温可提高果实含糖量,降低含酸量;相对湿度对果实品质影响不大。 相似文献
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吾尔拉依尔&#;那肯 《中国林业》2008,(18):57-57
黑加仑,学名黑穗醋栗,是虎耳草科多年生小灌木,其果实为小浆果,富含糖、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、维生素等物质。尤以维生素C含量高,在水果中仅次于猕猴桃,可作为提取维生素C的原料。其汁紫红色而透明。还可制果汁、果酒、果酱,也可生食。种籽中含有多种不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达12.9%,被称为第三代水果。天山山区有野生种分布。市场开发前景广阔。 相似文献