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在鱼品加工过程中，鱼的中骨(脊骨)常被作为废弃物丢掉。实际上鱼骨中含有能促进人体生长发育的天然优质活性钙和多种微量元素，如磷、铁、硒等。鱼的中骨经蒸煮、干燥、粉碎加辅料等加工工序可制成营养保健食品——骨糊。它是孕妇、婴幼儿和老年人补充钙质和微量元素的最佳健康食品。 相似文献
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制作鱼—碳水化合物青贮料的原理与其它种类的青贮是一样的。将鱼密封贮藏,并用厌氧发酵的碳水化合物青贮料加以保存,由于鱼产品不含有这类碳水化合物,所以发酵不产生短碳链有机酸,必须在具有青贮料产生的这种酸的环境里才能发酵。重要的是应使鱼迅速发酵而不腐烂。如果青贮料中鱼的比例很大,那么为了确保进行迅速的发酵,必须补加糖蜜;如果只用淀粉,补加一种酿酒厂的酶 相似文献
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《上海农业学报》2014,(3)
为比较用不同秸秆废弃物配方青贮饲料饲养崇明白山羊的效果,将40只3~4月龄、体重约10 kg的崇明白山羊羔羊随机分成5组(每组8只)进行饲喂试验:Ⅰ组饲喂青贮山芋藤加精料,Ⅱ组饲喂青贮玉米秸加精料,Ⅲ组饲喂青贮花菜叶加精料,Ⅳ组饲喂青贮芦笋秸加精料,V组饲喂青贮玉米秸与精料制成的全混合颗粒饲料,并检测了饲喂后7 d、14 d、21 d和28 d的生长发育性能。结果表明,青贮玉米秸与精料制成的全混合颗粒饲料效果最好,28 d平均日增重达到125.18 g;其次是玉米秸秆青贮组,28 d平均日增重达到113.17 g。该结果为农作物秸秆资源开发利用提供了理论基础。 相似文献
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鱼品加工过程中剩下的鱼头、鱼尾、碎肉、鳞、皮、内脏、骨、胆等,含有大量蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等。利用这些蛋白质资源,可制成各种精深加工产品,有可溶性食用鱼蛋白粉、液体鱼蛋白饲料、鱼鳞胶、鱼皮胶、骨糊、鱼蛋白钙糖、胆色素钙盐和胆酸盐等。综合利用鱼品加 相似文献
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海洋鱼类分割加工废弃物的综合利用 总被引：2，自引：0，他引：2
在海洋鱼类分割加工过程中会产生大量的加工废弃物,其重量可占原料鱼的20%～70%.综述了海洋鱼类分割加工所产生的鱼头、鱼骨、鱼皮、内脏等废弃物的综合利用技术研究状况,提出海洋鱼类废弃物综合利用技术应用前景. 相似文献
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捷克和斯洛伐克每年用于饲喂牛的玉米青贮料均为600万吨.畜牧科技人员从全国不同地区采玉米青贮料样品,经分析确定某些微量元素是有变异性的.如在高原地区采集86个玉米青贮料样本,低洼盆地采集60个样本经分析确定,Fe、Zn、Ni、Cr、Pb的含量不同.其影响微量元素水平含量的因素很多:首要的因素是青贮料原料植物中微量元素量的多少以及处理时的损失;再就是青贮料中施用的添加剂或是在调制过程中的原料望的泥污含量的影响. 相似文献
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一、青贮饲料的调制与饲喂方法1.青贮料的调制制作青贮的原料来源很广泛,一些无毒新鲜植物叶、秸秆、块根、块茎等都可以作为调制青贮料的原料。品质优良的青贮料特点:呈黄绿色或绿色,酸味较浓,有芳香味,质地柔软稍浸润。青贮饲料的调制方法主要有常规青贮、半干青贮和加入添加剂青贮3种方法。(1)常规青贮。条件:适宜水分(60%~70%);较高的碳水化合物含量(不低于1%~1.5%);密闭的缺氧环境;适宜的温度(19~37℃)。青贮原料的收割时期:整 相似文献
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将马铃薯渣和玉米秸秆混合青贮料部分或全部替代全株青贮玉米饲喂奶牛,结果表明,混合青贮料试验组与对照组奶牛的产奶量差异不显著,但奶牛饲喂混合青贮料后的牛奶品质有所提高,说明混合青贮料可以替代全株青贮玉米饲喂奶牛,且能节约奶牛的饲养成本及提高经济效益. 相似文献
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采用2×3 2因子随机试验设计,研究添加尿素和甜菜粕对水葫芦茎叶青贮发酵品质的影响.尿素添加水平设为0%、0.2%(按预干料计),甜菜粕添加水平设为0%、4%、8%(按预干料计).将预干的水葫芦与添加物均匀混合后装入青贮袋(29 cm×33 cm)内抽真空室温保存,60 d后开袋检测.结果表明:单独添加甜菜粕可显著提高水葫芦青贮料的干物质含量(P＜0.05),但显著降低了粗蛋白(CP)含量(P＜0.05);单独添加尿素可显著提高水葫芦青贮料的CP含量(P＜0.05),但青贮料的感观品质不佳;无论尿素添加与否,添加4%甜菜粕的水葫芦青贮料的营养价值和感官品质均优于添加8%甜菜粕的青贮料;添加4%甜菜粕与0.2%尿素混合青贮可以显著提高青贮料CP含量和有机物消化率(P＜0.05).综合考虑各项指标,4%甜菜粕组与4%甜菜柏+0.2%尿素组可获得较优的青贮效果. 相似文献
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通过对宝鸡市青贮玉米开发现状及存在问题的分析,探讨了青贮玉米在宝鸡市畜牧大市建设、发展循环经济、解决关中西部夏秋两料争时争地矛盾、发展"一村一品"、建设家畜养殖小区、增加农民收入等方面的优势和潜力,进而提出宝鸡市开发青贮玉米产业的总体思路、发展方向、区域化布局以及配套推广优质饲用玉米带棒青贮连茬种植模式、青贮加工技术等. 相似文献
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[目的]研究鱿鱼加工废弃物鱼酱油发酵过程中的生物胺含量变化。[方法]利用高效液相色谱-柱后衍生-荧光检测法研究了鱿鱼加工废弃物鱼酱油中酪胺、尸胺、组胺、精胺、亚精胺、胍丁胺和腐胺7种生物胺含量在发酵过程中的变化。[结果]鱼酱油中的7种生物胺得到了很好的分离和测定,平均回收率较好,为88.6%～111.7%,相对标准偏差RSD小于10%。鱿鱼加工废弃物鱼酱油发酵过程中7种生物胺的变化规律：酪胺含量随发酵时间的延长增加较快,腐胺次之,组胺含量增加较少,尸胺、胍丁胺、精胺、亚精胺含量在发酵过程中变化很小。发酵30d得到的鱿鱼加工废弃物低盐鱼酱油中酪胺、腐胺、组胺、尸胺、胍丁胺、精胺、亚精胺含量分别为（20.75±0.84）、（8.95±0.55）、（3.37±0.27）、（0.32±0.07）、（0.14±0.02）、（0.67±0.02）、（0.69±0.03）mg/L,其与日本鱿鱼鱼酱油各种生物胺的含量比例相似。[结论]为鱿鱼加工废弃物低盐鱼酱油的生产提供技术资料。 相似文献
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【目的】研究不同加工方式对草甸草原天然牧草青贮品质的影响。【方法】在内蒙古呼伦贝尔鄂温克旗草甸草原选择代表性样地,取其天然牧草,采用双因素(添加不同水平甲酸及包膜种类)试验设计进行青贮处理,青贮草样压缩密度为255kg/m3,甲酸设0,2,6和10mL/kg 4个添加水平,包膜种类包括塑料袋、铝袋、海拉尔膜。待青贮成功后每处理取样3份,测定其粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)含量。【结果】(1)甲酸添加水平对天然牧草青贮料的CP、EE、Ash、ADF、NDF含量无显著影响(P0.05),而包膜种类对CP、EE和NDF含量有显著影响(P0.05)。(2)包膜种类对天然牧草青贮料CP含量的影响表现为海拉尔膜铝袋塑料袋(P0.05);海拉尔膜青贮料EE含量显著大于塑料袋和铝袋青贮料(P0.05);塑料袋和铝袋青贮料NDF含量显著高于海拉尔膜青贮料。【结论】添加甲酸对草甸草原天然牧草青贮料营养品质影响不大,而包膜种类对草甸草原天然牧草青贮料营养品质影响较大。 相似文献
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汪鸿儒 《甘肃农业大学学报》1982,(Z1)
将马铃薯茎叶单独青贮,或与其他含糖量高的原料混合青贮后,根据FH与有机酸等进行了品质鉴定。结果表明,单独马铃薯茎叶青贮料品质差,损失率高;如将马铃薯茎叶与玉米秸或莲花菜叶按1:1比例混合青贮,可得到品质良好的混合青贮料;如以1/3:2/3比例混合青贮,其品质更好。 相似文献
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液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼,绞碎或磨碎后,入一定量的酸或微生物发酵,过鱼体自身酶产生自溶作用,其液化成浆状制品.因这种蛋白饲料具有耐贮的品质,被称之为酸贮饲料. 相似文献