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豌豆苗又称龙须菜,它营养丰富,是一种优质保健的高档蔬菜,常作火锅伴料和热炒。据测定每百克豌豆苗含有粗蛋白4.95g,碳水化合物1.52g,Vc27mg,VB_10.5mg,VB_20.19mg以及大量钙、磷、铁等微量元素。豌豆苗进行无土栽培生产,其产品清洁卫生,且便于管理和采收。豌豆苗快速无土栽培是室内豌豆芽速生栽培的延伸,是解决豌豆芽因滞销而带来损失的补救措施之一,同时也是隆冬季节及时补充市场的有效手段。 相似文献
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籽苗香椿 籽苗香椿是芽菜家族中的新成员 ,它不同于一般的香椿树芽 ,系直接由种子通过立体无土栽培而成 ,生长期仅 1 5天 ,其产品无污染、芳香郁馥、品质柔嫩、营养丰富 ,具有多种人体所需的氨基酸 ,并含有维生素Ｅ和性激素样物质 ,具有保健、兴阳、滋阴等效果。龙须豆苗 龙须豆苗是在黑暗或弱光条件下长成的嫩苗或嫩梢 ,其产品色翠质嫩 ,顶部多卷须 ,民间称龙须豌豆苗。据测定每 1 0 0ｇ龙须豌豆苗含蛋白质 4.9ｇ,脂肪 0 .3ｇ,碳水化合物 1 2 ｇ。此外还含有胡萝卜素 ,尼克酸 ,抗坏血酸等人体所需物质。其中尤以所含蛋氨酸、胆碱等物质… 相似文献
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１ 豌豆苗１．１ 品种选择 品种选择是豌豆苗生产的关键一环。生产芽菜的豌豆品种与土壤栽培的豌豆苗有所不同，适于土壤栽培的品种不一定适于无土栽培。豌豆种子在萌发过程中，存在淀粉的水解与磷酸解两个途径：一个是淀粉的水解作用，即淀粉──糊精一麦芽糖──葡萄糖。另一个是淀粉的磷酸解作用，它是沿着淀粉──蔗糖──葡萄糖＋果糖的方向进行分解的。豌豆苗无土生产试验中发现，有的品种发芽率很高，但随着发芽过程很快全部糊化，烂掉。如大荚白花荷兰豆。而青豌豆、麻豌豆、日本小荚荷兰豆则无此现象。其原因可能与淀粉水解途径有… 相似文献
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豌豆苗是我市菜场上的一个新成员,随着火锅的日益普及食用,它已从宾馆逐步进入家庭的餐桌上.豌豆苗除含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有17种氨基酸、胡萝卜素、维生素C等,同时人们还发现豌豆苗有防癌的功能,多吃豆苗有利于健康.豌豆苗是一种保健食品,很有发展前途.一、对环境条件的要求1.温度:豌豆苗较耐寒而不耐热,种子发芽适温为18—20℃,植株生长适温为15—20℃,温度过高,则使叶片变薄而小,产量低且品质差.2.光照:豌豆苗属长日照作物,在南方栽培豌豆苗对日照长短要求不严格,但在长日照低温下,会促进花芽分化.在长日照高温下,顶芽和幼叶形成的激素水平高.促进养分向顶芽部分转移,高节位分枝多.在短日照低温下,则顶芽部分激素水平降低,抑制养分向顶芽部分转移,使低节俭的分枝增多.3.湿度:豌豆苗根系较深,较耐旱而不耐湿.播种后如土壤湿度过大,容易烂种.生长期间如排水不良,容易烂根.但为了使采收的嫩豆苗粗壮和叶肉肥厚,土壤必须有充足的水分,干旱会使品质下降.4.对土壤、养分的要求:有机质丰富、排水良好 相似文献
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随着无土栽培技术的应用，无土栽培设施也相应发展起来，柱式无土栽培就是其中的一种。柱式无土栽培技术与一般土壤栽培的方法比较，植株生长健壮、整齐、叶色浓绿、花多且大、色泽鲜艳、花期长，且省时、省力，有利于实现自动化，对居室环境污染小，深受人们欢迎，因而得以迅速发展。结合我国国情，我们研究设计了立柱式无土栽培法和立柱式无土栽培系统（均简称柱式无土栽培），现将柱式无土栽培设施简介如下。柱式无土栽培使植株生长向空间发展，单位平面上的种植量和产出率都显著提高。该装置可摆放于居室或阳台，设施包括底盆、花盆、立… 相似文献
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不同基质条件对草莓生长和结果的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
草莓是一种经济价值较高的小浆果,因其适应性强而广泛分布世界各地.随着国外无土栽培的发展,我国的无土栽培也正在悄然兴起,但无土栽培一般需要一定的设备和条件,成本较高.本试验旨在通过不同基质对草莓生长结果的影响,寻找出较优的栽培基质及其在无土栽培中的效果,探索出就地取材、简便易行、成本低廉且又能高产的无土栽培方式. 相似文献
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萝卜芽菜无土栽培技术陶正平（解放军农牧大学）萝卜芽菜是近年兴起的一种无公害蔬菜。由于萝卜芽菜营养丰富，含有多种维生素、矿物质、糖及蛋白质等，产品柔嫩清脆，味道鲜美，因而被认为是一种高档蔬菜。利用无土栽培技术生产萝卜芽菜，产量高，生长周期短。栽培技术及... 相似文献
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豌豆苗栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
豌豆苗又称龙须菜、豌豆尖等 ,是豆科一年生草本植物 ,以嫩梢和嫩叶供食。富含粗蛋白、粗脂肪及 1 7种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩 ,是一种色、香、味俱佳的蔬菜。1 生长习性豌豆苗耐寒而不耐热 ,种子发芽最适温度1 8～ 2 0℃ ,植株生长最适温度为 1 5～ 2 0℃。温度高 ,叶片变薄 ,产量低 ,品质差。豌豆苗喜光 ,稍耐旱 ,不耐水湿。2 品种选择嫩梢用豌豆的主要栽培品种有上海豌豆苗、美国豆苗、黑目、无须豆尖 1号等。3 选地整地豌豆苗宜选用已与非豆科作物轮作 3 -4年(最好采用水旱轮作 ) ,地势稍高 ,排灌方便 ,土壤肥沃疏松 ,中… 相似文献
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50年代,美国无土栽培已进入商品性生产。目前,无土栽培已发展成为一门独立学科——无土栽培学。近10年来,我国无土栽培也正在研究和应用。但所选基质的原料和配方各不相同,影响了作物的生长发育和经济效益。本文着重探讨上海地区随手可得的下脚料,用作基质栽培大棚黄瓜的合理配比,为获得高产奠定基础。 相似文献
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不同基质配比对大棚黄瓜生长的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
早在50年代美国就以无土栽培进行蔬菜商品性生产了,并把无土栽培列为现代十大栽培技术之一;英国也把无土栽培作为今后农业发展的方向。我国近十年来,无土栽培有了较大的发展。当前在生产上选用的基质大多为:蛭石、锯末、泥炭、珍珠岩、泡沫塑料、水杉叶和砻糠灰(碳化稻壳)等。本文着重探讨上海地区容易就地取材的、价格便宜、无公害、保水通气好的“下脚料”作为基质栽培大棚黄瓜的效果。 材料与方法 试验在上海农学院农场塑料大棚内进行,黄瓜品种选用‘扬行三号’,基质的选择及配方比例是新鲜的锯木屑、陈旧的砻糠灰、酒糟、细泥并拌入4%过… 相似文献
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日光温室豌豆苗生产技术齐福高温室豌豆苗颜色鲜绿、质地脆嫩、风味独特、营养丰富且清洁无污染，深受宾馆饭店及城乡居民喜爱。同时，豌豆苗的生产因具有周期短、管理方便风险少、经济效益高的特点也正为越来越多的菜农所接受。温室豌豆苗不愧是棚菜中的又一新秀。主要栽... 相似文献
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观赏番茄是一种新型的观赏性蔬果类植物,具有较强的观叶性和观果性;采用三种栽培方式和四种营养液配方的相互配合处理,对观赏番茄进行栽培技术的研究。结果表明:观赏番茄采用无土栽培方式宜使用高浓度的营养液配方,采用土壤栽培方式宜使用偏低浓度的营养液配方;居室栽培观赏番茄宜采用以陶粒为基质的无土栽培方式,并使用偏高浓度的营养液配方。 相似文献
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