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酸角生产的现状及其开发意见 总被引：5，自引：0，他引：5
酸角为豆科酸豆属植物，原产非洲，引种云南已有７００－８００年历史，适於云南干热河谷地区生长。因种种原因过去没有得到应有的重视和发展，近年来随饮料、食品工业的发展，酸角饮料、酸角酱、浓缩果汁等被相继开发应市，导致资源不足。作者对酸角生产中存在的总理２进行了调查并提出了今后开发利用的意见。 相似文献
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酸角为豆科酸豆属植物，原产非洲，引种云南已有７００～８００年历史，适於云南干热河谷地区生长。因种种原因过去没有得到应有的重视和发展，近年来随饮料、食品工业的发展，酸角饮料、酸角酱、浓缩果汁等被相继开发应市，导至资源不足。作者对酸角生产中存在的问题进行了调查并提出了今后开发利用的意见。 相似文献
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酸角从品种资源上分为酸型、甜酸型、甜型3个群体品种类型。为了把酸角3个群体品种类型中经济价值较高的甜型、甜酸型优良单株，通过无性繁殖，保留其优良性状，在生产上推广运用，达到早果、丰产、优质栽培的目的，从1997年开始，省农科院热经所在元谋县的一个面积为66.7 hm2的雨养酸角示范园内，开展了对酸角营养袋嫁接育苗的试验研究：以本地适应性较强的酸型酸角做砧木，把从西双版纳、泰国等地引种的实生繁殖甜型、甜酸型优良单株作为嫁接品种，进行嫁接。通过近4a的试验研究，初步总结出一套酸角营养袋嫁接育苗技术，接后砧穗亲和力较… 相似文献
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选取金沙江地区具代表性的3个树种(酸角、黄葛榕和木棉)作为研究对象,分析了不同立地条件下酸角的偏冠现象和3个树种独立木的偏冠情况;探讨3个树种独立木的偏冠率与其树高、枝下高、地径和胸径之间的关联度。结果表明:①在6种不同立地条件下,酸角的平均偏冠率存在着一定的差异,其中坡地上的最大,独立木最小;②3个树种独立木的平均偏冠率有一定差异,其中酸角的偏冠率最大;③关联度分析结果,酸角的平均偏冠率与枝下高、黄葛裕的平均偏冠率与胸径、木棉的平均偏冠率与树高的关联性最强。 相似文献
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云南酸角资源及其水保经济林开发 总被引：2，自引：0，他引：2
本文分析了云南省酸角资源状况、酸角适生环境、类型及其综合价值，并对云南省金沙江干热河谷酸角水保经济林的开发提出可供参考的建议。 相似文献
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在云南省海拔1400m以下的干热河谷区如元江、元谋等县的田边地头。村察周围，酸角树（Tamarindusindica）随处可见。酸角村又名罗望子、酸豆，是苏木科酸豆属的“独生子”，云南、广乐、广西等地常有裁培。1883年，孙中山先生从檀香山带回1株酸角树，亲手植于家乡的庭园中，现胸径已达60多厘米，早年因受台风吹袭．斜靠在围墙上，恰似卧龙正待腾飞。1962年，郭沫若瞻仰孙中山故居时，曾吟出“酸豆一株起卧龙，当年榕树已成空”的佳句。但，不管什么地方产的酸角多以酸味为主，即使有的被叫做“甜酸角”，仍不免有淡淡的酸味。人们吃酸角时… 相似文献
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采用1%～5%的茁霉多糖溶液对台农六号芒果进行涂膜,并在常温下(室温为28℃,相对湿度为85%～90%)进行贮藏.在贮藏过程中,观察芒果的外部感官品质的变化和测定芒果果实贮藏期间的硬度、酸度、叶绿素含量、可溶性固形物的含量、相对电导率等生理生化指标以及涂膜前后质构的变化,观察其通过变化反映的保鲜效果.结果表明:经1%～5%茁霉多糖溶液涂膜的芒果的感官品质变化率、可溶性固形物和酸度等各项生理指标的变化率均低于未处理的芒果;采用3%茁霉多糖溶液涂膜的芒果在贮藏18天后,果实感官品质和生理指标均好于其他各处理组. 相似文献
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福建酸竹鲜笋采后防腐保鲜剂研制 总被引：1，自引：0，他引：1
对福建酸竹鲜笋采后防腐保鲜剂的研制进行试验研究,结果显示:福建酸竹笋发霉的致病菌为青霉、曲霉和枝孢霉。通过抑菌实验可得出最佳的复合防腐配方为B13B233％食盐。在确定保鲜配方的生笋实验中,得出福建酸竹生笋保鲜液的最佳配方为复配防腐液(A 0．08％B1 0．05％B2 3％食盐且pH=4．5) 0．03％D3 0．03％E1,该配方经福建省检疫局检测LD50>20 mL／kg(比重1．043),几乎无毒,属于对人体安全保鲜液。用此复配防腐液处理福建酸竹笋在贮藏27 d时还能保持可食性,保鲜效果明显。 相似文献
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竹叶多糖对食用油抗氧化作用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
采用Schaal烘箱法,以食用棕榈油和米糠油作底物,以过氧化值(POV)作为测定指标,研究了竹叶多糖对食用油脂的抗氧化作用.结果表明,竹叶多糖对棕榈油和米糠油均有良好的抗氧化作用;当竹叶多糖添加量为0.01％时,其对棕榈油的抗氧化作用与VE相当;其作用具有剂量效应;Vc、柠檬酸、酒石酸对竹叶多糖的抗氧化作用均有协同增效作用;竹叶多糖添加量达到0.04％时,其抗氧化效果略好于最大限度使用的VE和丁基羟基茴香醚(BHA),但差于叔丁基对苯二酚(TBHQ),且再加大剂量,抗氧化作用增加不明显,建议竹叶多糖添加量为0.04％. 相似文献
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本次实验结果显示福建酸竹笋发霉的致病菌为青霉、曲霉和枝孢霉。通过抑菌实验可得出最佳的复合防腐配方为B13B233%食盐。在确定保鲜配方的生笋实验中,得出福建酸竹生笋保鲜液的最佳配方为复配防腐液(A 0.08? 0.05? 3%食盐县pH=4.5) 0.03? 0.03?,该配方经省检疫局检测LD50>20m l.kg-1(比重1.043),几乎无毒,属于对人体安全保鲜液。用此复配防腐液处理福建酸竹笋在贮藏27天时还能保持可食性,保鲜效果明显,具有很大的推广前景。 相似文献
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中国科学院长春应用化学研究所的科研人员经过多年的探索研究．近日成功地研发出了一种新的植物多糖。研究表明，这种植物多糖完全可以取代溴酸钾．使人们日常生活中食用的面包达到质量要求。由于其对人体完全无毒副作用，因此用于面包生产，对提高我国面包的食用安全具有重要意义。 相似文献
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微波、超声波萃取技术提取松茸多糖的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
松茸多糖因具有抗肿瘤、增强免疫力、降血脂、抗病毒等生物活性作用,而越来越受到人们的重视,黑龙江林副特产研究所对松茸多糖的提取进行了研究。1）采用微波萃取技术,对微波萃取功率、微波萃取时间、料液比3个因素进行正交试验和分析,确定微波萃取的最佳工艺参数为微波功率660W,萃取时间45min,料液比1：25;2）采用超声波技术对松茸中水溶性粗多糖提取工艺进行了优化,并用硫酸-蒽酮法测定了松茸多糖的含量,结果表明,在超声功率180W、超声时间13min,提取温度100℃的条件下进行提取,料液比1：20,多糖提取率最高;3）比较超声和微波萃取松茸多糖的提取率,可知微波萃取方法更加优于超声方法,有更加广阔的应用前景。 相似文献
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金沙江元谋干热河谷人工林地铺地木蓝引种研究(Ⅰ) 总被引：1，自引：0，他引：1
针对金沙江元谋干热河谷退化旱坡山地环境人工经济林行间少优良草被覆盖问题,在酸角人工经济林行间,种植铺地木蓝对其适应性和生物量产出进行研究。结果表明:铺地木蓝在金沙江干热河谷乡土酸角人工经济林行间适应性较好,具有速生、覆盖力强、耐瘠、耐旱、不攀缘和缠绕客体特点;全生育期内可刈割2次,留茬15cm,地面生物产量达31 501～40 502kg/hm~2;未刈割3年生铺地木蓝地面枯落物为年6300kg/hm~2,可采收种子968.8 kg/hm~2;适宜作为干热区退化旱坡山地人工经济林果行间覆盖作物推广,但规划种植时宜重视低温对其危害。 相似文献