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1.配料。花生米10千克,面粉20千克,白糖5千克,食盐200克,十三香、苏打粉和花椒各50克,辣椒粉100克,食用油2千克,水5千克。2.原料处理①将白糖用60~70℃温水化开备用。②将面粉与苏打粉拌匀,拌入食盐。 相似文献
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1.配料。花生米10千克,面粉20千克,白糖5千克,食盐200克,十三香、苏打粉和花椒各50克,辣椒粉100克,食用油2千克,水5千克。2.原料处理①将白糖用60~70℃温水化开备用。②将面粉与苏打粉拌匀,拌入食盐。 相似文献
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李巧云 《农村.农业.农民》2013,(6)
夏季天气炎热,适当增喂一些防暑饲料,可有效防止畜禽中暑.
西瓜皮用新鲜西瓜皮2公斤,捣烂加白糖100克,搅拌均匀喂猪,隔日1次;将西瓜皮切碎,每日每只鸡喂50克左右,分3次喂给,中午单独喂,早晚拌入饲料中喂,可提高鸡的抗热水平.
醋或酸菜汁猪食用醋或酸菜汁后,在一定时间内能使体温下降,从而达到清凉解暑的目的.饲喂方法:依猪体大小,每天喂服一次,每次250~500毫升. 相似文献
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《农村实用科技信息》2007,(10)
红薯既可制成普通粉丝,也可制成多种高质量的风味粉丝。一、几种配方:①特鲜肉味红薯粉丝:红薯精粉500克、水1000克、柠檬酸20克、玉米油80克、食盐15克、白糖40克、蛋白60克、鲜肉风味剂适量。②蘑菇保健红薯粉丝:红薯精粉1600克、水800克、甲基纤维素60克、精盐10克、白糖适量、蛋白适量、干蘑菇粉适量。③淀粉酶红薯粉丝:豆类淀粉5~10公斤、红薯精粉150公斤、明矾300~500克、水50~100公斤,食品风味剂适量。 相似文献
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一、三潭枇杷
三潭枇杷因产于安徽歙县的漳潭、绵潭、瀹潭三地而得名.这种点心选用三潭枇杷的汁液和果肉,将其巧妙地融入面食中,产生形、色、味合一的效果.
取新鲜的枇杷若干,用清水洗干净后去掉果皮和果核,将果肉放入榨汁机中榨汁备用.在锅内加少许清水,然后倒入枇杷汁,煮开备用.取澄粉(小麦淀粉)200克、糯米粉50克倒入盆中,加入煮好的枇杷汁,搅拌均匀.将搅好的面放在案板上,反复揉搓成面团,加入少量熟猪油以增加面团的黏性,再揉搓均匀,把面团分成两份,分别装入塑料袋中饧制20分钟.用枇杷果肉丁加白糖调制成馅心.在饧好的面团上,取下少许面团,加适量的可可粉,揉搓成咖啡色面团,做成2~3厘米的小长条备用.再把饧好的面团揉成长条,切成同样大小的剂子,按成面饼状,擀成面皮,然后把调好的馅心包入面皮,将口封住. 相似文献
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袁军 《农村实用科技信息》2005,(12)
1.红薯酥饼。将红薯淀粉加入适量清水调湿,搓成直径4~5厘米的长筒形粉团,放入蒸笼内蒸40~60分钟。将冷却的熟粉团外表用苋菜红等色素均匀涂抹,摊放在簸箕中,晾至不粘刀时切成片,再晾干。将晾干的薯片放入油锅中炸至薯片膨胀变酥时起锅。按每公斤油炸薯片加0.7公斤~0.8公斤白糖的比例,将白糖用少量清水溶解,并煮至糖液滴入冷水中成珠时停止加热。趁热将糖液均匀淋在油炸薯片上。在60℃的烘箱中烘干或晒干,以食品袋密封包装保存。2.红薯虾片。红薯淀粉1公斤,加入虾皮汁170克,味精15克,明矾、小苏打各10克,精盐20克,拌匀,加入3~4倍温水调匀… 相似文献
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一、原料
猪里脊肉250克,青菜心100克.
二、调料
熟猪油500克(实耗100克),酱油10克,辣椒油15克,白糖2克,味精2克,姜末2克,花椒1克,熟芝麻粉5克,郫县豆瓣30克,精盐1克,鲜汤50克,香麻油、蛋清、水淀粉各适量. 相似文献
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用大米 (或小米 )粉 2.25公斤、黄豆粉 1.15公斤、白糖 0.8公斤、骨粉 25克、食油 150克、蛋黄粉 250克、食盐 25克、核黄素 (维生素 B2)4片 , 可配成 5公斤代乳粉 . 需配多少 , 可按比例加减 . 蛋黄粉制作方法 : 将鸡蛋煮熟 , 取出蛋黄烤干、研碎即成 . 骨粉、核黄素可以从西药房买到 . 将原料配好后搅匀 , 然后用箩筛筛一遍 , 装好备用 . 吃时先将代乳粉用冷水调成稀浆 , 再加适量热水 (50克粉调成 400克浆 )边煮边搅 , 煮开后即可食用 . 此粉成本低 , 婴儿爱吃 , 营养好 , 易消化 . 相似文献
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1.预防方
(1)取甘油(丙三醇)100克,水10~20克,将两者混合均匀,涂在患处即可.甘油具有吸湿性,必须加入少量水后再使用,否则适得其反,越涂越裂.本品少量涂于嘴唇,可以防止嘴唇干裂.
(2)取甘草100克,75%的酒精200毫升,甘油100毫升.把甘草切成薄片放入酒精中,加盖密封,让其浸泡1~2天,然后过滤,再加入甘油,摇匀,装瓶备用.(福建饶启银)
2.治疗方
(1)黄豆100克,洗净晾干,研细过筛,加入凡士林200克,调匀备用.用时先洗净患处皮肤,然后敷药膏以填平裂口为度,外用纱布覆盖,每隔3日换药1次,一般换药2~4次即可痊愈.
(2)新鲜鸡蛋1~2枚煮熟后,取出蛋黄,再将蛋黄放入锅内,用小火煎熟,待蛋黄中水分干后,即出蛋黄油,瓶装备用.用时加热涂擦患处,每日2~4次,一般2~3天可愈.
(3)每晚用热水洗患处后,取香蕉去皮,将香蕉肉擦涂皲裂处,涂擦后不要洗手脚,每天1~2次,数天即愈.
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吕纪增 《山西农业:致富科技版》2007,(5):46-46
一、蜜冬瓜条
1.加工方法选每只重10千克左右,充分成熟的冬瓜,洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去,用长刀横切为宽10厘米的瓜圈,除去瓤子,再切成宽1.50厘米的小瓜条,倒入含氧化钙(即生石灰)约0.60%的石灰乳内浸泡8~10小时,使瓜条硬化。再用清水漂洗3~4次,然后用沸水煮5~6分钟,至瓜条肉质呈透明状为止。取出用清水漂洗沥干,按10千克瓜条用白糖2.50千克的比例,一层瓜条一层白糖,入缸糖渍。8~10小时后再加白糖,使糖液浓度达到40%左右。 相似文献