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1.
优良抑菌活性乳酸菌对玉米青贮及有氧暴露期微生物数量和pH的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为了探讨乳酸菌对全株玉米青贮及有氧暴露后青贮饲料中乳酸菌、好氧细菌、酵母菌和霉菌数量及其pH的影响,进一步筛选出可提高青贮饲料品质和有氧稳定性的乳酸菌接种剂,将实验室前期从甘肃各地玉米秸秆青贮饲料中分离筛选获得的5株产酸快、多且具有抑菌活性的优良乳酸菌分别添加全株玉米进行青贮,分析青贮过程和有氧暴露后青贮饲料中乳酸菌、好氧细菌、酵母菌和霉菌数量的动态变化及pH。结果显示,在青贮过程和有氧暴露后,分别添加肠膜明串珠菌肠膜亚种B1-7、戊糖片球菌B2-3、植物乳杆菌B3-1、屎肠球菌B5-2和发酵乳杆菌E2-3的各处理组乳酸菌总数均显著高于对照组,而好氧细菌、酵母菌和霉菌数量均显著低于对照组,pH亦低于对照组。其中B1-7和B5-2处理组在青贮初期乳酸菌总数最多,从青贮第7天开始到有氧暴露的30 d内,始终是B3-1处理组乳酸菌总数最多,好氧细菌、酵母菌和霉菌数量最少、pH最低。以上结果表明这5株乳酸菌具有提高青贮饲料品质和有氧稳定性的潜力,其中植物乳杆菌B3-1的效果最好。 相似文献
2.
为研究乳酸菌和纤维素酶微贮发酵大豆秸秆过程中pH和主要微生物数量的变化，试验分为8个处理组，每组3个重复，进行乳酸菌和纤维素酶不同组合、不同发酵时间的微贮饲料发酵试验，对发酵饲料pH和乳酸菌、一般细菌、霉菌、酵母菌进行测定。结果表明：添加乳酸菌和纤维素酶发酵大豆秸秆过程中，pH和微生物数量均发生了明显变化，添加乳酸菌和纤维素酶有利于大豆秸秆的微贮，同时添加2种乳酸菌和纤维素酶试验组变化最大，效果最好。
[关键词] 乳酸菌|纤维素酶|大豆秸秆|微贮|pH|微生物 相似文献
3.
本试验研究了同/异型乳酸菌对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响,旨在提高玉米秸秆青贮饲料的品质。本试验以不同类型乳酸菌为单因素开展,分别设计以下处理组：对照组(CK)不添加任何制剂,(T)添加同型乳酸菌制剂,(Y)添加异型乳酸菌制剂,(TY)同时添加同型和异型乳酸菌制剂。玉米秸秆青贮发酵60天后取样,对青贮饲料的各项发酵指标、营养成分、微生物数量和有氧稳定时间进行测定。结果表明：各试验组青贮的发酵品质、营养品质、乳酸菌数量和有氧稳定时间均优于CK组,酵母菌、霉菌和好氧细菌数量均显著低于CK组。其中Y组在降低青贮饲料的酵母菌、霉菌、好氧细菌数量,提高乙酸、干物质含量和有氧稳定性上优于T组和TY组;T组在降低青贮饲料pH、粗纤维含量,提高乳酸、粗蛋白含量和乳酸菌数量上优于Y和TY组;TY组在发酵指标与营养成分上与T组和Y组差异不大,在微生物数量上与T组无显著差异,在有氧稳定性上与Y组无显著性差异。本试验表明添加同型发酵乳酸菌和异型发酵乳酸菌均能够提高玉米秸秆青贮的发酵品质和有氧稳定性,综合各项指标,各处理组按照青贮饲料的优劣排序为：Y组>TY组>T组>CK组。本试验可为玉... 相似文献
4.
为了研究添加剂和贮藏时间对饲用谷子青贮品质的影响,设置无添加剂、植物乳杆菌、蔗糖、纤维素酶、植物乳杆菌和蔗糖、植物乳杆菌和纤维素酶处理,贮藏时间为60 d、120 d、180 d,每个处理4个重复。结果表明,添加剂对饲用谷子的pH、干物质、中性洗涤纤维、可溶性碳水化合物、霉菌和酵母菌有极显著影响（P<0.01）;对乳酸、丙酸、酸性洗涤纤维有显著影响（P<0.05）。青贮时间对丙酸、干物质、有机质、中性洗涤纤维、粗脂肪、乳酸菌、霉菌、酵母菌和一般好氧性细菌有极显著影响（P<0.01）;对乳酸、可溶性碳水化合物、乳酸/乙酸有显著影响（P<0.05）。而且添加剂和青贮时间的交互作用对中性洗涤纤维、霉菌、酵母菌和一般好氧性细菌有极显著影响（P<0.01）。通过采用隶属函数法对饲用谷子的青贮品质进行综合性评价,青贮60 d,植物乳杆菌和蔗糖复合添加剂效果最好;青贮120 d,单独添加纤维素酶能够获得品质较好的青贮饲料;青贮180 d,植物乳杆菌和纤维素酶复合添加效果最好。综上所述,若以长期保存且避免饲用谷子青贮品质产生劣变为主要目标,可添加植物乳杆菌与纤维素酶和蔗糖... 相似文献
5.
《动物营养学报》2021,33(7)
本研究旨在探讨添加残次苹果发酵物对玉米秸秆青贮品质的影响以及适宜添加比例。按残次苹果发酵物和玉米秸秆重量添加比例0∶10(Ⅰ组)、1∶9(Ⅱ组)、3∶7(Ⅲ组)、5∶5(Ⅳ组)、7∶3(Ⅴ组)混合进行青贮,每个比例3个重复。青贮90 d后,测定混合青贮饲料的营养水平和发酵品质以及有氧暴露情况下pH及乳酸菌、酵母菌和霉菌数量的动态变化。结果表明:与未添加残次苹果发酵物相比,添加30%及以上的残次苹果发酵物使青贮原料的粗蛋白质和可溶性碳水化合物含量显著增加(P0.05),中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著降低(P0.05);未添加残次苹果发酵物的青贮饲料感官品质为中,而添加残次苹果发酵物显著改善青贮饲料的感官品质;发酵产物中,乳酸、乙酸、丙酸含量和乳酸/总酸随着残次苹果发酵物添加比例的增加而显著增加(P0.05),而乙酸/总酸和氨态氮/总氮随残次苹果发酵物添加比例的增加而显著降低(P0.05),Ⅲ组的丁酸含量和丁酸/总酸显著低于其他组(P0.05);未添加残次苹果发酵物的青贮饲料发酵品质综合评分为中,而添加残次苹果发酵物的Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组综合评分分别为良、优、优和优。在有氧暴露过程中,随着时间的延长,各组的pH及酵母菌、霉菌数量逐渐增多,乳酸菌数量逐渐减少;Ⅰ组的乳酸菌数量始终显著低于其他各组(P0.05),酵母菌和霉菌数量始终显著高于其他各组(P0.05);从有氧暴露第1天起,Ⅲ组的乳酸菌数量显著高于其他各组(P0.05);Ⅲ和Ⅳ组的pH及酵母菌、霉菌数量显著低于其他各组(P0.05)。综上所述,添加残次苹果发酵物能改善玉米秸秆青贮品质,其添加比例在3∶7～5∶5适宜。 相似文献
6.
《养殖与饲料．饲料世界》2017,(1)
正青贮饲料中的微生物,除土壤污染和添加水分外,还有附着在植物原料上的如乳酸菌、肠道杆菌、丁酸菌、酵母菌、霉菌及其他微生物。但仅有乳酸菌是有益的,乳酸菌是制作优良青贮饲料的主要微生物,能分解青贮饲料中的碳水化合物并形成乳酸引起乳酸发酵,因乳酸菌的活动青贮饲料得以保存。肠道杆菌在青贮饲料中是兼性厌 相似文献
7.
《中国草地学报》2019,(6)
以第二茬盛花期紫花苜蓿为青贮原料,分别添加0.005g/kg乳酸菌、0.005g/kg纤维素酶以及0.005g/kg乳酸菌+0.005g/kg纤维素酶,以无添加为对照,青贮60d后取样分析发酵品质和营养成分,并对苜蓿青贮品质进行评定。结果显示:添加乳酸菌和纤维素酶可显著降低青贮pH值和乙酸含量,显著提高乳酸含量(P0.05)。乳酸菌+纤维素酶处理pH值(4.10)和乙酸含量(1.11%FW)显著低于其他处理(P0.05),而乳酸含量(2.84%FW)显著高于其他处理(P0.05),弗氏评分最高(88分,优级)。纤维素酶处理中性洗涤纤维含量(52.11%DM)、乳酸菌+纤维素酶处理中性洗涤纤维(51.30%DM)和酸性洗涤纤维含量(31.02%DM)显著低于乳酸菌处理和对照(P0.05)。综上表明,添加乳酸菌和纤维素酶可改善苜蓿青贮饲料发酵品质,乳酸菌+纤维素酶组合改善效果最佳;使用纤维素酶可提高苜蓿青贮饲料的营养价值。 相似文献
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9.
乳酸菌、纤维素酶、甲酸及其复合添加剂对皇竹草青贮品质的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
研究乳酸菌、纤维素酶、甲酸及其两两复合添加对皇竹草青贮品质的影响。结果表明,2.5 g/t乳酸菌处理的青贮饲料的感官品质得到明显改善,发酵品质评定指标pH值显著低于对照组（P〈0.05）,LA含量显著高于对照组（P〈0.05）,营养品质评定指标DM、CPI、VDVD明显高于对照组,但WSC低于对照组;0.05%纤维素酶处理的青贮饲料的感官品质与对照组差异不明显（P〉0.05）,发酵品质评定指标pH值显著低于对照组（P〈0.05）,LA含量显著高于对照组（P〈0.05）,营养品质评定指标DM、CP值显著高于对照组（P〈0.05）,但WSCI、VDVD低于对照;0.5%甲酸处理的青贮饲料的感官品质明显好于对照组,发酵品质评定指标pH值和LA含量均显著低于对照组（P〈0.05）,营养品质评定指标DM、CP、WSCI、VDVD值均显著高于对照组（P〈0.05）;乳酸菌、纤维素酶和甲酸两两复合添加处理的青贮饲料的感官品质、发酵品质和营养品质明显得到改善,但其处理的青贮饲料的品质并不一定好于单一添加乳酸菌、纤维素酶、甲酸处理的青贮饲料的品质。 相似文献
10.
生物添加剂对全株玉米青贮饲料中黄曲霉毒素的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
黄曲霉毒素具有强烈的致畸、致突变性,对动物产品及人类危害极大。试验以乳酸菌、纤维素酶、乳酸菌+纤维素酶处理的全株玉米青贮料为材料,并设置对照,分析讨论3种添加剂处理方式对青贮饲料贮存过程中黄曲霉毒素含量的影响。试验首先通过pH测定判断出青贮料打开霉变的取样时间为青贮料打开后的第10天。结果表明:全株玉米原料中未检出黄曲霉毒素;全株玉米打开当天,对照组黄曲霉毒素显著高于纤维素酶处理组,而乳酸菌和乳酸菌+纤维素酶处理的青贮料均未检出黄曲霉毒素;青贮料打开后第10天,对照组霉菌毒素含量显著高于乳酸菌处理组和纤维素酶处理组,而且乳酸菌+纤维素酶处理组中仍未检出黄曲霉毒素含量。该试验表明,添加乳酸菌和纤维素酶对青贮饲料中黄曲霉毒素的产生存在抑制作用,且二者同时添加时效果最好。 相似文献