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佛手瓜,又名合掌瓜、拳头瓜、菜肴梨等。属葫芦科佛手瓜属,为多年生攀缘性草本植物,原产墨西哥和印度洋一带。其果形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。佛手瓜营养价值高,嫩瓜清脆多汁,味美可口,含有丰富的营养。 相似文献
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佛手瓜(Sechium edule Swortz.)又名菜肴梨。属葫芦科蔬菜。在热带亚热带地区栽培较为广泛。我国云南、浙江、福建等省都有种植。1986年我场引进试种成功。现已在全县推广。佛手瓜适宜庭院栽培,省肥、省水,收益很大。一般一株瓜蔓可爬满66～134米2的架面。结瓜500多个,收150公斤左右。大株可结瓜千余个,收250～300公斤。单瓜重300克左右,最大可达600克。佛手瓜冬育苗、春移栽、秋收获、冬贮藏。冬、春供应鲜瓜,也是堵淡品种。佛手瓜较耐贮运,一般能贮存到第二年4月份,很少霉烂且风味不变。佛手瓜的嫩瓜清脆多汁又可口,含有丰富的维生素及… 相似文献
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佛手瓜又名合掌瓜,万年瓜,拳头瓜,菜肴梨,其嫩梢称为龙须菜,系葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。原产墨西哥和西印度群岛一带,在我国北方地区常作一年生蔬菜栽培。佛手瓜营养丰富,内含多种微量元素和人体不可缺少的多种维生素,既可食瓜,又可食用嫩梢,适应性广,栽培管理比较简单,且果实耐贮运,不易招致病虫害,是一种有发展前途的无公害蔬菜。 相似文献
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佛手瓜在北方的发展前景与效益一、佛手瓜营养丰富：佛手瓜是人们喜爱的蔬菜，国外也有称其为“墨西哥黄瓜”。化验分析表明：１００克瓜中含有ＶＢ１１０．０２毫克，ＶＢ２２０．０３毫克，ＶＣ１４毫克（比黄瓜ＶＣ含量高二倍多），葫萝卜素０．８毫克；含磷０．８％，... 相似文献
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佛手瓜在热带、亚热带地区为多年生，在我国南方普遍栽培。其瓜清脆多汁，可凉拦、妙食、做汤、做馅或盐渍，还可加工成蜜乌、果脯和饮料等，风味独特。由于栽培容易，病虫害少，近年来北方各地也将其作为无公害蔬菜而广泛栽培。 相似文献
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蛇瓜俗名蛇豆、蛇形瓜。原产于印度、马来西亚,广泛分布于东南亚和澳大利亚,我国各地有零星栽培。蛇瓜以嫩果供食,营养丰富,每100克果肉中含蛋白质1.1克,脂肪0.1克,粗纤维0.8克,碳水化合物2.9克,以及多种维生素和氨基酸。蛇瓜的食用方法很多,可焯后凉拌、炒食或做汤,色碧绿,味清香,是一种值得推广的新型保健蔬菜。 相似文献
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佛手瓜又名“隼人瓜”、“菜稀梨” ,属胡芦科佛手瓜属作物 ,为攀缘性宿根草本植物 ,因其果实呈拳曲合抱状 ,所以也叫“合掌瓜”、“拳头瓜”。它原产于墨西哥和西印度群岛 ,在我国云南、福建等省均有种植。其地上部分一般无病虫害 ,不需药剂防治 ,是典型的无公沪蔬菜。佛手瓜含有多种人体所需要的维生素和矿物质 ,据分析 ,每 10 0ｇ鲜果肉中含粗蛋白 0 .9ｇ ,维生素Ｃ13ｍｇ ,钙、磷、铁的含量分别达到 5 0ｍｇ、3 .2ｍｇ和 4ｍｇ。它的嫩梢块根都可作蔬菜食用。嫩梢的口感类似芦笋 ,块根的味道很象马铃薯。佛水瓜鲜食脆嫩多汁 ,清香可口 ;… 相似文献
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芸豆学名菜豆,别名四季豆、玉豆、京豆等。多以嫩荚作为菜用,食味鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物4.7克、钙44毫克、磷39毫克、铁1.1毫克、胡箩卜素0.24毫克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸0.6 相似文献
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佛手瓜主要病虫害识别及其防治 总被引：1，自引：0，他引：1
佛手瓜又名洋丝瓜、合掌瓜、丰收瓜、菜肴梨,系葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。佛手瓜果实营养丰富,且含钾多、含钠少,宜作忌盐者的食物。近年来,随着人民生活水平的提高,佛手瓜倍受广大消费者青睐,市场销售前景较好,加上各地进一步深入调整农村产业结构,佛手瓜种植面积迅速扩大,但其病虫害也越来越重,严重影响佛手瓜的正常生长和产量的提高。现根据淮安市佛手瓜基地种植情况, 相似文献
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佛手瓜既适宜农家庭院栽培,也可在坡地零星种植。生长强壮、病虫害少、栽培容易、产量高、用途广、耐贮运。总之,投出少、效益高。一般每株结瓜200～500个,重达150公斤。果实和嫩稍可做菜,营养比较全面,是忌盐病人的最佳食品并且可以减肥;叶片可喂牲口;块根和红苕一样;植株枝叶婆娑,可供观赏。 相似文献
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佛手瓜的庭院无公害栽培 总被引：1，自引：0，他引：1
佛手瓜又称福寿瓜、番椽瓜 ,葫芦科蔬菜植物。果实梨形 ,合掌状。瓜长 1 0～ 1 5ｃｍ ,单瓜重 0 2～ 0 .6ｋｇ,全瓜可食用 ,酥脆、嫩滑、味清甜、营养丰富 ,是当前普遍受欢迎并大力推广的无公害绿色蔬菜 ,且适宜庭院栽培。笔者在资源县经济作物站品种园对佛手瓜的庭院栽培进行了多年试种 ,现将栽培技术总结如下。1 园地选择与定植前准备佛手瓜生长旺盛、枝蔓发达、叶大果多 ,所以栽植时必须选择土壤肥沃、排灌方便 ,庭院中一般可选择墙角、屋边、池塘边角、绿化树体旁及前庭后院的空闲地。栽种前一年秋冬整地施足基肥 ,挖深、长、宽各 0 … 相似文献
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佛手瓜的营养价值及高产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
佛手瓜,别名瓦瓜、拳头瓜,台湾称万年瓜,为葫芦科梨瓜属多年生攀援性宿根草本植物。佛手瓜根系肥大,根为弦线状须根,侧根粗长,第2年后可形成肥大块根;茎为蔓性,长10m以上,分枝性强,雌雄同株异花,异花传粉,虫媒花;果实梨形,有明显的纵沟5条,瓜顶有一条缝合线,果色为绿色至乳白色,单瓜重250～500g,果肉白色;种子扁平,纺锤形,无休眠期,未成熟果实即能发芽。佛手瓜原产于墨西哥和中美洲,19世纪传入中国。广泛分布于热带各地,现在栽培区域渐向北移,温带温暖地区亦有栽培。近几年山东省临朐县栽培面积已达1300多hm2。1营养价值佛手瓜病虫害极少,整个生长期间基本不使用农药,是名符其实的绿色蔬菜。佛手瓜肉质细嫩,每100g佛手瓜的果实中含有水分90～92g,蛋白质0.9～1.2g,碳水化合物2.6～7.7g,维生素C12～22mg,胡萝卜素20μg,钾的含量较高,可达190mg,锌8.35μg,硒2.3μg,此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每100g鲜苗含有蛋白质1.8g,脂肪0.5g,碳水化合物4.3g,钙20mg,磷10mg,铁14mg,特别是硒的含量每100g含30.58～53.01... 相似文献
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佛手瓜又名合掌瓜、拳头瓜，属葫芦科。该瓜营养丰富，清脆可口，含有丰富的维生素及人体必须的微量元素，是一种很好的保健蔬菜，具有较高的食疗价值。佛手瓜原产于热带地区，喜温、耐热、不耐寒。在我国北方露地种植的情况下，其根茎不能越冬，只作一年生栽培，且无霜期相对较短，对瓜的正常成熟造成较大的威胁，产量也受很大影响。佛手瓜只有土壤温度在5℃以下时，根才会枯死。因此，佛手瓜可以在冬暖大棚内安全越冬。 相似文献