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《广东农村实用技术》2006,(8):48-48
“出口靠常规品种,内销靠珍稀品种。”这是今年食用菌栽培专家为食用菌生产指出的方向。
有关专家综合市场情况分析,目前我国的常规食用菌已打开国外的市场,名声也较大,出口竞争力较强。常规品种主要是指蘑菇、香菇、金针菇、草菇、平菇五大类。其中,出口的蘑菇大多是高等级菇及小部分的碎片菇,其中碎片菇虽然可以出口但价格较低;出口的香菇大多是高档次的花菇,特别是反季节生产的香菇有较强的竞争力;出口的金针菇大多是白色的,这和国内市场的需求(国内金黄色的走俏)正好相反;草菇的国外需求和国内相同;出口的平菇大多是灰白色、乳白色的。蘑菇的出口形式为罐头、清水菇、盐渍菇,香菇的出口形式为盐渍菇、干品.平菇的出口形式为盐渍菇。 相似文献
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河南省正阳县兰青乡胡塘村食用菌专业户高建林,落榜不落志,刻苦钻研菇棚栽培蘑菇技术,自筹资金1.6万元,建立蘑菇大棚示范园。在4座菇棚内引进试验示范白灵菇、金针菇、双孢菇、香菇、平菇等菌种10多 相似文献
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闽北食用菌生产历史悠久,食用菌生产发展迅速,2000年以来年均总产量达到30多万吨,年均总产值达10个亿,占福建省食用菌总产量、产值的四分之一,成为仅次于粮食、畜牧产值之后的主导产业。其特点:一是菌类品种众多。有香菇、毛木耳、竹荪、灵芝、银耳、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、茶薪菇,姬松茸、真姬菇、鲍鱼菇等10多品种。二是初具规模。我市已涌现出生产规模超亿袋的县、超千万袋的乡、超百万袋的村,并形成各具特色的食用菌产业。 相似文献
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一、适用范围 纳米技术可广泛用于平菇、香菇、木耳、草菇、金针菇、滑菇、灵芝、猴头菇、姬松茸等食用菌的生产。在食用菌生产上坚持全程使用、全面使用、长期使用强的纳米863,能收到很好的效果。①增强菌种的萌发能力,促使菌丝提早占领料面。②缩短发 相似文献
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多年的食用菌研发实践及调研工作中,我们时常听到菇农反映:种蘑菇效益不稳定,去年赚、今年赚,说不定明年就赔了。经过长期调查分析,我们认为,个中原因除了市场等不可抗拒的因素以外,主要原因之一就是菇农朋友的生产思路及其生产技术问题。比如,时至今日,大部分人仍把食用菌生产看作是“冬季的副业”,基本模式就是“忙完三秋种蘑菇、清明收尾待三秋”,且不说进入冬季蘑菇大批上市后市场容纳不下导致“菇贱伤农”,就是集中生产季节多发的病虫害也使不少菇农大受损失。其实,这就是走入了一个生产的怪圈:不做计划、不管市场、不提高技术,春末夏初算总账,赚了没有经验,赔了没有教训,笔者给这种生产定义为迷糊生产,或者说,叫糊涂生产。 相似文献
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食用菌是三明市农村经济的主导产业之一。1998年全市食用菌总产量达11.2万t,总产值6.1亿元,占全市农业总产值的9.5%,人均食用菌产值230元,食用菌生产的发展为 农民脱贫致富奔小康和繁荣农村经济建设作出了积极的贡献。但随着食用菌生产的发展,也出现了一些问题和矛盾:一是产业结构趋同化,栽培品种单一,市场开拓不力,生产起伏波动大;二是生产布局不合理,产业发展规划滞后,生产带有自发性、盲目性;三是菇棚占地多,综合利用率差;四是资源管控困难,林菌矛盾较突出。针对存在的问题,1998年三明市政府制定了1998~2010年的食用菌生态工程建 设的发展规划和战略构想。 1 食用菌生态工程建设的主要内容 1.1 稳定总量,积极调整品种结构 重点是控制常规菇规模,大力发展珍稀食 用菌。要求2005年以前,茶薪菇、姬松茸等珍稀食用菌的总量要达10万t以上,超过香菇、蘑菇、木耳的比重。 1.2 减少耕地占用,提高土地资源利用率 重点是提高菇棚的立体、空间种植,提高 生产效益。 相似文献
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草菇是典型的高温食用菌,28%以下不结菇,低于25℃时发菌亦不能顺利进行,10℃以下菌丝死亡。同时,草菇又是食用菌中草腐菌的代表种,在国际市场上被誉为“中国蘑菇”,一直为我国南方各地的主栽品种之一。南菇北移以后,一直使用发酵腐熟料进行栽培,产量低而不稳。北方地区使用棉籽壳为原料时,生物学效率一般在30%左右,而以麦草为主料时,则仅为10%甚至更低。生产效益的低下,使得北方地区的草菇栽培一直难以形成“气候”,无法进行商品化基地的运作。 相似文献
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陶荣花 《新农村(黑龙江)》2012,(4):98-98
在我国栽培面积较大的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑木耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种。近几年,食用菌栽培更是成果可喜,但据栽培户反映,时常有食用菌病虫害发生,造成不同程度的损失。现介绍八种病虫害的防治简法。 相似文献
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草菇属典型的高温食用菌,28℃以下不结菇,低于25℃时发菌亦不能顺利进行,10℃以下菌丝死亡;同时,草菇又是食用菌中草腐菌的代表种,在国际市场上被誉为“中国蘑菇”,一直为我国南方各地的主栽品种之一。南菇北移以后,一直使用发酵腐熟料 相似文献
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日光温室玉米秸秆种植双孢蘑菇技术 总被引:4,自引:0,他引:4
双孢蘑菇 ,俗称蘑菇 ,又称白蘑菇、洋蘑菇。其色质白嫩 ,肉质细美 ,营养丰富 ,是目前世界上栽培面积最大的食用菌 ,也是我国目前出口量最大、创汇率最高的食用菌产品。我国目前栽培双孢菇的主要原料还局限于稻草、麦秸等 ,限制了双孢菇在玉米产区的发展。河南省是玉米生产大省 ,大量的玉米秸秆因得不到利用 ,秋天大量焚烧 ,既浪费了资源 ,又污染了环境。近年来 ,我们在食用菌产业开发中 ,对玉米秸秆栽培双孢菇从菌种选育、原料加工发酵、出菇场所选用、出菇管理和出菇模式的选用都进行了反复的试验摸索 ,建立了一条北方玉米秸秆栽培双孢菇的… 相似文献
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蘑菇菇脚是蘑菇生产过程中产生的以蘑菇根部以及少量菌糠为主、数量庞大的废弃物,目前主要通过焚烧或填埋处理,偶有直接用做田间肥料或经过加工后用于肥料生产,但总体利用程度不高。本文对已有关于蘑菇菇脚的活性成分、营养价值以及循环再利用等方面的研究进行了归纳总结,蘑菇菇脚含有多糖、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、小肽、黄酮、皂苷以及维生素等活性成分,具有很高的营养价值和保健功能,其应用主要包括制作堆肥和营养液、作为饲料或饲料添加成分、进行蘑菇栽培再利用、用于食品开发、厌氧发酵产沼气等5个方面,但这些研究成果多数处于实验室或小试阶段,应用转化不多。本文根据蘑菇菇脚的前期研究形成综述,旨在为蘑菇菇脚的进一步循环再利用提供参考。 相似文献
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珍稀食用菌是指常规食用菌以外的稀有品种,如杨树菇、大球盖菇、褐蘑菇、姬松茸、百灵菇等。到目前为止,市场上已出现了数十个品种,它们的味道各有千秋,与众不同,有些还有特殊的防病保健功能,市场售价确实不菲。有些品种当时被炒得沸沸扬扬,到后来又无声无息,叫人纳闷。 相似文献
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<正> 珍稀食用菌是指常规食用菌以外的稀有品种,如杨树菇、大球盖菇、褐蘑菇、姬松茸、百灵菇等。到目前为止,市场上已出现了数十个品种,它们的味道各有 相似文献