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茄子又名落苏、昆仑瓜、吊菜子,广东人称之矮瓜,江浙人称之六蔬,是以嫩果为食用部位的一年生或两年生草本植物.原产于亚洲东南亚热带地区,古印度为最早驯化地,我国是茄子第二起源地.世界大多数地区都有茄子栽培,尤以亚洲、非洲、地中海沿岸、欧洲中南部、中美洲等地种植广泛.茄子已有4000多年的栽培历史,在我国也已栽培2000年左右.茄子种类繁多,根据颜色可分为：黑茄、紫黑茄、紫红茄、绿茄、白茄以及许多中间类型;根据形状可分为：圆茄、卵圆茄、灯泡茄、长茄等.我国茄子种质资源十分丰富,是目前保存茄子种质资源最多的国家,2005年统计数据为1600余份. 相似文献
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茄子是夏、秋季主要蔬菜,尤其在8,9月淡季中占重要地位.煮食为主,也可制作茄干、茄酱和腌制,供应期长.因此深受人们的喜爱.原来种植茄子一直采用传统的无搭架的种植模式,由于夏季茄子生长势强,结果多,易倒伏.近年来菜农开绐采用搭架绑蔓的栽培技术,既可防止倒伏,又可以充分利用上部空间,提高茄子的产量和质量,取得了较高的经济效益. 相似文献
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茄子是贵州栽培的大宗蔬菜之一,全省各地均有栽培.据贵州省农委统计,2011年全省茄子栽培面积达2.27万hm2,产量54.7万t,是全省栽培面积较大的蔬菜种类之一.长期以来,因各地消费习惯及生态气候不同,形成了不同生态类型的栽培品种,形成了较强的生产与销售的区域性,栽培茄子品种的色泽、果形等外观品质必须符合当地消费习惯才能被接受.除了遵义地区及铜仁地区的部分县市喜欢食用和栽培紫黑色长茄外,贵州其余地区(县、市)多喜欢食用和栽培紫色或紫红色长茄.省外各地也有不同的消费习惯,如华北地区及西北地区多以亮黑或深紫黑色的大圆茄为主,西南的重庆、四川多以紫黑色长茄和紫红长茄为主,湖北、湖南等地则以紫红或深紫色长茄为主,华南地区的广东、广西、海南等地则以紫红色或深紫红色长茄为主.近年来,随着外销市场的拓展,针对省外目标市场的需求,从省外引进了一些符合目标市场的不同类型的优良茄子品种进行示范推广,有效地推进了贵州省茄子产业的发展. 相似文献
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茄子也叫落苏、昆仑瓜、吊菜子等,原产于印度,现我国各地都有栽培,有长茄和圆茄之分。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,营养丰富。每100g含蛋白质0.8g、脂肪0.3g、碳水化合物4g、膳食纤维1.3g、叶酸19mg、钙32mg、磷19mg、钾152mg、维生素A63μg、维生素C8mg,维生素E1mg、硒0.5μg等20多种营养元素。紫皮中维生素P含量高达700μg, 相似文献
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茄子是重要蔬菜作物之一, 在浙江省各地广泛种植.杭州市常年茄子栽培面积3 100 hm2,667 m2产量3 000~5 000 kg,667 m2收入10 000~30 000元.因各地消费习惯不同, 茄子生产与消费有较强的区域性. 杭州地区多喜栽培和食用紫红色长条形茄子,要求商品果长30 cm以上,横径2.2~2.8 cm,尖头、果形长直,皮薄且有光泽,果肉白而糯嫩. 品种应用以杭茄1号、引茄1号、浙茄1号和杭丰1号为主. 近年来浙江省农科院和杭州市农科院选育出了杭茄2010、浙茄8号、杭茄2008和浙茄3号等新品种,有效推进了杭州市茄子产业的发展. 相似文献
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近年来,山东诸城蔬菜生产买践证明,秋季利用简易拱棚进行茄子秋延迟栽培,可在冬季大棚茄子未上市前销售完毕,经济效益十分可观。其主要栽培措施是：一、品种选择。目前生产上栽培的茄子主要品种有：济南小长茄、鲁茄一号、青选长茄及济丰3号、94－1等品种。二、适时部育壮苗。7月上旬播种育苗,每栽植1亩茄子需育苗面积15平方米左右。育苗床要整平耙细施足基肥。施肥以土杂肥为主适当加三元复合肥100g／m2,施肥后用辛硫磷和代森锰锌消毒。整平床面后浇足水,待水渗后将种子均匀撒播于畦面上,每亩移栽茄子育苗用种75g。播后支小拱棚保… 相似文献
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吉茄二号新品种系吉林省蔬菜花卉科研所茄子课题自１９８３－１９８８年从省内茄子主栽品种“长茄一号”中选育的茄子新品种，该品种长棒形、黑紫色光亮、早熟丰产、质佳达到了育种目标 相似文献
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日光温室越冬栽培茄子可解决元旦、春节及早春的市场供应，采收期可从12月初延续到第二年5月底。近几年为延长茄子生长期、提高产量、增加经济效益，我们选用了日本长茄、美引茄冠、乌斯特、五叶茄、七叶茄、长茄一号等品种进行试验种植，总结出日光温室栽培茄子优质高产高效技术，现将栽培技术介绍如下： 相似文献
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为了解不同类型茄子品质性状,进一步选育高品质茄子新品种,以3种类型（罐茄类型、圆茄类型和长茄类型）25个茄子品种为试材,测定分析了茄子果实单宁含量、硝酸盐含量、抗坏血酸（AsA） 含量、氨基酸含量和可溶性糖含量等品质指标。结果表明：果实中单宁含量依次为罐茄类型＞长茄类型＞圆茄类型,硝酸盐含量依次为长茄类型＞圆茄类型＞罐茄类型,AsA含量依次为罐茄类型＞圆茄类型＞长茄类型,氨基酸含量依次为圆茄类型＞长茄类型＞罐茄类型,可溶性糖含量依次为长茄类型＞罐茄类型＞圆茄类型。对于果实颜色来说,紫茄果实中单宁含量、硝酸盐含量、AsA含量、氨基酸含量和可溶性糖含量均高于绿茄;白茄的可溶性糖含量最高,其余指标均介于紫茄和绿茄之间;茄子果实单宁含量与AsA含量呈极显著正相关,硝态氮含量与氨基酸含量呈显著正相关。可根据不同品质性状需求,选择相应茄子品种进行品质改良育种。 相似文献
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茄子属茄科一年生蔬菜,又叫落苏、昆仑瓜、吊菜子等,原产于印度,在我国普遍栽培[1].茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上常见的家常菜之一,其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及多种矿物质元素等营养成分,具有保护心血管、抗坏血酸、抗衰老和预防胃癌等功效[2,3].茄子是桂林地区夏季蔬菜主要类型之一,主要供应广州等地,全市年均种植面积为6000 hm2左右,主产区主要有临桂区、灵川县、兴安县、全州县等地.近年来,由于多年连作、管理水平不一,缺乏规范化技术参考等,茄子栽培中病虫害发生严重,造成产量下降,影响种植户经济效益,种植面积有所减少.介绍了桂林地区茄子高效实用栽培技术,为种植户提供技术参考,促进农民增收、农业增效,推进产业健康发展,助推乡村振兴. 相似文献
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茄子是夏、秋季主要蔬菜，尤其在8，9月淡季中占重要地位。煮食为主，也可制作茄干、茄酱和腌制，供应期长。因此深受人们的喜爱。原来种植茄子一直采用传统的无搭架的种植模式，由于夏季茄子生长势强，结果多，易倒伏。近年来菜农开绐采用搭架绑蔓的栽培技术，既可防止倒伏，又可以充分利用上部空间，提高茄子的产量和质量，取得了较高的经济效益。 相似文献
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茄子属茄科一年生蔬菜,原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。其按果实形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄3种。我国南方以种植线茄为主,果实细长条形、略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉白色,含籽少,肉质细嫩松软,品质好。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。 相似文献