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桔梗是一种药食兼用植物,随着技术进步和桔梗系列产品的开发,桔梗的市场需求越来越大。从品种选择、园地选择、整地施肥、播种、田间管理、采收加工、留种等方面介绍了桔梗无公害高效栽培技术,以期为桔梗种植者提供参考。 相似文献
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桔梗属于桔梗科桔梗属多年生草本植物，别名四叶菜、六角荷、铃铛花、土人参、包袱花等，是一种药、食、赏兼用的多用途经济植物。桔梗作为一种新型绿色保健特种蔬菜，其营养价值十分丰富。桔梗的肉质根和嫩苗均可作为食用蔬菜，其淀粉、蛋白质、维生素含量较高，含包括人体所必需的8种氨基酸在内的16种以上的氨基酸和钙、锌、钾、铁等23种微量元素。除烹饪外，桔梗的嫩苗和根还可以加工成罐头、果脯、 相似文献
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桔梗别名为土人参、铃铛花,为桔梗科桔梗属多年生草本植物.桔梗是药食兼用品种,以地下根茎作药用,具有宣肺、利咽祛痰、排脓之功效.用桔梗加工的桔梗菜、桔梗丝、桔梗果脯等保健食品不仅味美可口,且有医疗保健之功效,深受城乡人民喜爱.桔梗又是一种出口创汇产品,主要出口到韩国、日本、美国等世界各国,具有较高的食用、药用和经济价值.因此,适当发展桔梗生产,是促进当地的农业结构调整,农民发家致富的一条有效途径.现将其栽培要点介绍如下. 相似文献
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桔梗属于桔梗科桔梗属多年生草本植物，别名四叶菜、六角荷、铃铛花、土人参、包袱花等，是一种药、食、赏兼用的多用途经济植物。桔梗的肉质根和嫩苗均可作为食用蔬菜，其淀粉、蛋白质、维生素含量较高，含16种氨基酸和钙、锌、钾、铁等23种微量元素。除烹饪外，桔梗的嫩苗和根还可以加工成罐头、果脯、保健饮料等。桔梗用途广泛，市场需求量大，日本、韩国等国每年大量进口，我国南北各地均可栽培生产，经济效益显著。 相似文献
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《农村实用科技信息》2004,(1)
桔梗,又称包袱花,铃铛花,为桔梗科,桔梗属多年生草本植物桔梗的根。桔梗中含有桔梗皂甙、桔梗酸及远志酸。桔梗中含有16种以上的氨基酸,包括8种必需氨基酸。桔梗中含糖量达16.2%,每百克桔梗根含维生素B20.44mg,另含有桔梗聚糖等物质。桔梗既是常用的中药材,又是人们常食用的蔬菜。桔梗这一宝贵资源还未得到广泛利用,开发桔梗保健食品具有重要的现实意义。下面介绍桔梗即食风味菜的加工技术要点,供参考。 相似文献
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孔德斌 《农业工程技术:农产品加工》1998,(3)
桔梗人工栽培技术要点○孔德斌桔梗又名梗草、甜桔梗等，为桔梗科，多年生草本植物，是一种名贵的中药材，近年来，主要用作山菜食用，市场前景十分广阔。一、土地选择和施肥整地桔梗栽培应选择排水良好、土层深厚、质地疏松、肥沃、向阳的地块。整地前，施足底肥，亩施有... 相似文献
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桔梗保健饮料的加工技术 总被引：1，自引：0，他引：1
桔梗．别名包袱花、铃铛花，为桔梗科桔梗属多年生草本植物桔梗的根部。桔梗中含桔梗皂甙、桔梗酸及远志酸等；桔梗含有16种以上的氨基酸：桔梗含糖量达61．2％．每百克桔梗根含维生素B20．44毫克．另含有桔梗聚糖等物质。桔梗既是常用的中药村，又是人们常用的蔬菜。桔梗这一宝贵资源还未得到广泛利用．开发桔保健食品具有重要的现实意义，下面介绍桔梗保健饮料的加工技术。 相似文献
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桔梗是一种集药食赏于一体的经济植物,本文作者介绍了桔梗根腐病的为害症状、病原、发病条件及防治方法,并从园地选择、整地施肥、播种、田间管理、采收加工、留种等方面总结出了桔梗的规范化(GAP)栽培技术,以期为确保桔梗高产优质栽培提供科学依据。 相似文献
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桔梗直播高产高效栽培技术李挺曹军（安徽省太和县农业技术推广中心，太和２３６６００）陈兴庆（安徽省太和县清浅镇农牧渔业站桔梗又叫梗草，是一种多年生草本植物，属桔梗科桔梗属。在传统种植中其膨大根主要是药用，具有宣肺、散寒、祛痰、排脓等功能。近年来发展为菜... 相似文献
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桔梗 （Platycodon grandiflomm （Jacq.） A. DC.）又名六角荷，铃锗花，包袱花等，属于桔梗科，桔梗属，为多年生草本植物，原产我国，主要分布于华南至华北，朝鲜、原苏联、远东地区和日本也有。桔梗又因花蕾膨胀时呈气球形，欧美常称它为“中国气球”。桔梗是一种美丽的花卉，在园林中，由于桔梗抗逆性强， 相似文献
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桔梗,又名包袱花、铃铛花、梗草,以根部入药,为常用大宗药材。根含桔梗皂甙、菠菜甾醇、菊糖和桔梗糖等多种成分,有发散风寒、宣通肺气、祛痰止咳、消肿排脓等功效。近年来,我国东北地区以及日本、韩国、美国将其作为一种新生功能性蔬菜,菜用量大大超过其药用量。随着人民保健意识的增强,桔梗的需求量逐渐增加。 相似文献