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<正> 泰山赤鳞鱼在分类学上属鲤形目鲤亚科,突吻鱼属,铲颌鱼亚属,学名为多鳞铲颌鱼Varicorkinus(Scaphesthes)macrolepis(Bleeker)(周忠江等,1980)。赤鳞鱼以肉质细嫩,味美不腥,营养丰富而弛名中外,为我国珍贵鱼类之一。过去在泰山南北海拔270米以上的各主要水系中均有 相似文献
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泰山赤鳞鱼的生物学及人工养殖技术 总被引：2，自引：0，他引：2
泰山赤鳞鱼学名多鳞铲颌鱼（Scqphecthes macrolepis），属鲤科，鲃亚科，突吻鱼属，铲颌鱼业属。在山东仪分布于泰山山涧溪流中，是很有地方特色的优良品种。赤鳞鱼肉质细嫩，味美不腥，营养丰富，具有较高的药用价值，足我国五大贡鱼之一。目前，野生赤鳞鱼在泰山濒临绝迹。为保护开发利用这一珍贵资源，泰安市水产部门建立了泰山赤鳞鱼保护繁育中心，对它进行养殖开发研究。现将赤鳞鱼的人工养殖技术介绍如下。 相似文献
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泰山东临黄海，西襟黄河，雄伟壮丽，气势磅礴，古人称之为华夏神山，天下大宗，得天独厚的地理位置和自然条件同样也造就了独具特征的泰山赤鳞鱼。据《泰山药物志》记载：“泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、石鳞鱼、斑纹鱼。生石溅中……。”考察证明：泰山赤鳞鱼属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲤形总目、鲤形目、鲤科、囟巴亚科、突吻鱼属、铲颌鱼亚属，学名多鳞铲颌鱼(Scaphesthes macrolepis)。泰山赤鳞鱼主要分布于我国华北、华中的山区，山东仅分布于泰山，在泰安已成为地方特色的养殖品种，故名泰山赤鳞鱼。它是一种小型鱼种，与富春江的鲥鱼、青海湖的湟鱼(裸鲤)、渤海的弓鱼和油鱼，并称为我国五大名鱼。泰山赤鳞鱼以其肉质细嫩、味美不腥、营养丰富而驰名海内外，古代皇帝来泰山封禅，赤鳞鱼为御膳中必备之菜；而现在中外贵宾来泰山观光旅游以吃到赤鳞鱼为荣。1991年王元平编著的《泰山风味菜》中的原料名产类中的第一位名产就是泰山赤鳞鱼，而泰山赤鳞鱼的名菜就有10多种：姜太公钓鱼、八仙瑶池聚会、龙凤浮白云、龙潭赤鳞鱼、凤尾赤鳞鱼等都是传统的名菜，备受中外佳宾的喜爱。 相似文献
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泰山赤鳞鱼学名多鳞铲颌鱼,属鲤形目、鲤科、鲅亚科,是一种小型鱼类,以肉质细嫩、味美不腥、营养丰富而著称,为了增加赤鳞鱼的养殖密度,提高经济效益,我们进行了利用闲置孵化桶微流水养殖赤鳞鱼试验,获得成功。现将试验情况总结如下:1.场地选择养殖场选在废弃的稚甲培育池,水源 相似文献
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泰山赤鳞鱼的病害与防治 总被引：2，自引：0，他引：2
泰山赤鳞鱼学名多鳞铲颌鱼（Ｓｃａｐｈｅｓｔｈｅｓｍａｃｒｏｌｅｐｉｓ）是鲤科、突吻鱼属、铲颌鱼亚属的鱼类,在山东仅分布于泰山,是山东省省级重点保护鱼类。近几年,在山东省及泰安市政府的扶持下,泰山区兴建了多处养殖场,并逐步推广到山东省境内的临朐、淄博、泗水等地进行饲养,取得了很好的经济效益和社会效益。,但在饲养过程中也出现了一些病害。作者将近１０年来的试验观察结果报道如下。１ 烫尾病１－１ 病因由水质不良引起。泰山赤鳞鱼是山涧溪流鱼类,适宜在低温、高溶氧、高透明度的水环境中生活,在人工养殖条件下,… 相似文献
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泰山赤鳞鱼,学名为多鳞铲颌鱼（Seqphecthes macrolepis）,属鲤科、鲃亚科、突吻鱼属,是山东省唯一重点保护的淡水鱼类,它与富春江的鲥鱼、青海湖的湟鱼、渤海的油鱼和弓鱼,并称为我国五大贡鱼.但是,近年来,由于生态环境的恶化,再加上利益的驱动,使这一珍贵鱼种濒临灭绝.为了保护和开发利用这一珍稀的物种资源,笔者经过多年精心研究,取得了泰山赤鳞鱼人工繁殖实验的成功. 相似文献
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泰山赤鳞鱼的人工养殖技术 总被引：1，自引：0，他引：1
泰山赤鳞鱼学名多鳞铲颌鱼，属鲤科，纪亚科，突吻鱼属，是突吻鱼属16种鱼中唯一能分布到北方的种类。在山东，仅分布于泰山，是山东省省级重点保护的野生动物，目前，在泰安已成为很有地方特色的养殖种类，市场售价颇高。一、生物学特性1．外部形态泰山赤鳞鱼身体略成圆筒形，吻钝，口下位，下唇边缘角质化。各鳍舒展，胸鳍、腹鳍、臀鳍外缘金黄色，周身略具金属光泽，体色能随环境的变化而很快地发生深浅变化。2．生活习性泰山赤鳞鱼是常年生活于山涧溪流中的中小型鱼类，其主要食物是摇蚊幼虫、蜉蝣稚虫等小型水生无脊椎动物，根据观察，… 相似文献
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用光镜和透射电镜对多鳞铲颌鱼（Varicorhinus macrolepis）性腺的分化发育进行组织学研究，观察了雌雄性腺的形成过程及各级生殖细胞的形态特征。结果表明，多鳞铲颌鱼卵巢和精巢开始分化的时间分别在80日龄和90日龄，雌鱼和雄鱼的性成熟年龄分别为36月龄和24月龄，精子和卵子的发育均可分为5个时期。在多鳞铲颌鱼的生长发育过程中，12月龄（雄鱼）和30月龄（雌鱼）性腺质量与体长、体质量之间具有极显著的相关关系。 相似文献
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1992年12月30日，我们在鱼病诊治中发现，泰山赤鳞鱼（多鳞铲颌鱼）由于脂肪摄入过多而引起新陈代谢障碍导致死亡一例。由于国内对该病尚未见报道，我们暂定名为"脂肪摄入过多致死症"，现将详细情况报道如下。一、病鱼症状病鱼为二龄鱼种，体重7．7～15．6克，体长7．6～9．5厘米，体态丰满。腹部偏大，游泳速度甚慢，且无一定方向，不久即死亡。对病鱼及死鱼解剖发现：内脏器官均无异常，只是肠系膜脂肪积累过多，肠重（空肠）占体重的11．7％，比正常相应体长鱼高5．2％。二、饲养管理情况经调查，该养鱼户饲养泰山赤鳞鱼所用鱼池均用水泥… 相似文献
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为评价人工养殖台湾铲颌鱼的食用营养价值,对其肌肉的基本营养成分、氨基酸含量、脂肪酸组成和矿物质元素含量进行了测定与分析。结果表明:台湾铲颌鱼肌肉中水分、粗蛋白质、粗脂肪和灰分质量分数(鲜质量基础)分别为76. 67%、18. 55%、2. 59%和2. 15%;肌肉中共检测出17种氨基酸,其中必需氨基酸7种,占氨基酸总量的41. 05%,呈味氨基酸4种,占氨基酸总量的38. 90%,第一限制性氨基酸为含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸);肌肉中共检测出17种脂肪酸,其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量占总量的比例约为2∶3∶5;肌肉中铁、铜、锰和锌含量分别为11. 34、0. 13、0. 28和17. 58 mg/kg。测定与分析结果表明,台湾铲颌鱼是一种富含蛋白质、必需脂肪酸和不饱和脂肪酸的食用鱼类,具有推广价值。 相似文献
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<正> 有关银色颌须鮈鱼怪病的资料尚未见报道,笔者在农业自然资源调查及农业区划工作中,采集鱼类标本时发现的银色颌须鮈鱼怪病,现报道于下。病鱼标本是1982年5月23日上午于沅水河的中下游段(即藏江县城北门脚下的拦河坝附近)采到的。病鱼长约2寸,对照《湖南鱼类志》进行解剖鉴定,属鲤形目鲤科(鱼句)亚科颌须约属鱼 相似文献
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