共查询到20条相似文献，搜索用时 312 毫秒
1.
2.
糯青稞的品质形成机理与应用优势研究 总被引：1，自引：0，他引：1
青稞是我国藏区的主要粮食作物,具有重要的保健功能,受到食品和保健品等多种行业的高度关注。淀粉是青稞籽粒的主要成分,其直链淀粉与支链淀粉含量的比例是决定淀粉物化、营养和加工特性的关键因素。糯青稞(直链淀粉含量10%)具有淀粉易糊化、粘度高、回生慢及易降解等特性,具有潜在的加工优势。研究糯青稞的品质形成机理及应用优势有利于糯青稞新品种的选育及推广应用。本课题组通过克隆Waxy基因全长序列,比较DNA序列及籽粒发育不同时期Waxy基因的表达差异,结合淀粉特性分析,初步揭示了糯青稞淀粉品质形成机理,开发了可用于糯青稞快速筛选的分子标记;对青稞籽粒的营养组分包括淀粉、β-葡聚糖、蛋白质、氨基酸组成、微量元素等进行了分析,发现糯青稞β-葡聚糖、蛋白质等多种营养物质含量较高,并基于转录组、代谢组、e QTL初步分析糯青稞高β-葡聚糖含量特性的分子机制。研究发现糯青稞具有易膨化、易蒸煮、易糖化、发酵快、糖化醪易过滤等加工优势,糯青稞的应用有利于独特新型青稞食品的研发及高效、低耗青稞产品新技术体系的形成。本课题组的研究为糯青稞品种选育和加工利用提供了重要的理论依据和技术支撑。 相似文献
3.
4.
开发裸大麦的生产潜力——国外研究进展综述 总被引：1，自引：0，他引：1
作为食用,裸大麦至今仍是一些原始山区的主要食粮;作为饲用,裸大麦的营养价值,特别是对单胃动物的饲养效益,已逐渐为人们所认识。在我国,裸大麦的生产潜力正待开发。本文简介国外有关裸大麦的一些研究进展,供育种工作者参考。一、饲料大麦的营养要求饲料大麦的主要功能是为家畜的生长和发育提供必需的消化能(DE)或代谢能(ME)。 相似文献
5.
北京市农林科学院玉米研究中心自1996年开展糯玉米种质创制及新品种选育,创制出京糯6、BN2等骨干糯玉米自交系近20个。选育出京科糯2000、京黄糯267、京紫糯218、京科糯569等系列各具特色的优良糯玉米品种21个,其中,通过国审品种6个,省审品种15个,实现了高产与优质的结合,同时具有抗性强、适应性广、用途多等特点。京科糯2000已成为我国种植面积最大、推广范围最广的品种,京科糯569鲜子粒叶酸含量在300μg/100 g以上,属营养强化型糯玉米品种。 相似文献
6.
为创建糯小麦快速育种程序,进而培育出优质糯小麦新品种,选用4份糯性亲本材料和6份非糯性亲本材料进行杂交,并对分离后代进行早代籽粒碘染、乳熟期田间单株籽粒碘染选择、农艺性状选择、多重PCR分子标记检测和淀粉糊化特性测定。结果显示,糯性亲本作母本或父本,F0代杂交籽粒均为非糯;大部分杂交组合F1代自交籽粒中糯性籽粒的出现频率符合1/64的分离比例;非糯性材料作父本的三交组合F1代自交分离后,糯性籽粒的出现频率符合1/512的分离比例。13个组合中,5个组合的糯粒比例达到100%,7个组合的糯粒比例超过98%,而没有经过籽粒碘染筛选的3个组合的糯粒比例仅为0.79%～6.10%,说明糯性亚基纯合速度对选择可做出快速响应,经过1代籽粒糯性筛选,糯性遗传即可稳定。中选单株均具有糯性小麦典型的RVA图谱,糯小麦面粉的低谷黏度、最终黏度、回生值和峰值时间较非糯小麦面粉显著降低,而峰值黏度、稀懈值和糊化温度在糯小麦和非糯小麦之间差异不显著。对经过2代籽粒糯性筛选的13个杂交组合共410份单株材料进行多重PCR检测,发现全糯质小麦398株... 相似文献
7.
8.
利用盆栽试验研究了ＣａＣｌ２叶片喷施对干旱胁迫下裸大麦叶片若干生理生化特性的影响。结果表明，叶面喷１０ｍｍｏｌ／ＬＣａＣｌ２能使裸大麦叶片相对含水量和水势下降，气孔阻力增大，蒸腾强度减小，叶绿素含量和光合速率减小，ＳＯＤ、ＣＡＴ和ＰＯＤ活性增加，质膜透性降低。叶面喷钙处理后这些指标比对照下降或增加的幅度小，这说明钙处理提高了干旱胁迫下裸大麦叶片的保水能力，增强了各种生理生化活动，从而提高了裸大麦抗旱能力。 相似文献
9.
对西藏 6 0年代以来审定通过的 15个品种进行品种比较试验 ,研究近 4 0年来裸大麦品种更换过程中产量和产量构成因素的表现和稳定性变化。结果表明 ,4 0年来 ,西藏裸大麦品种的平均产量提高了 5 0 84 % ,产量的提高是在保持一定的穗数和穗粒数的基础上增加了千粒重实现的。结合产量构成因素的演变 ,提出了今后西藏裸大麦产量育种的发展目标 相似文献
10.
中国大麦种质资源直链淀粉含量分析 总被引：2，自引：0，他引：2
为了弄清中国大麦种质资源中直链淀粉含量的高低,为今后的糯大麦研究和育种提供参考,利用近红外反射光谱（NIRS）法对含糯性基因的167个中国代表性大麦品种的直链淀粉含量进行了测定。结果表明,在中国大麦中鉴定发现的糯大麦种质均属低直链淀粉糯大麦（以下简称低直糯大麦）,尚无一份是无直链淀粉糯大麦（以下简称无直糯大麦）材料。167份含糯性基因品种的直链淀粉含量变异范围为13.34%～38.23%,平均值为25.23%,标准差为4.18,变异系数为16.56%。品种内不同单株间直链淀粉含量不同,有的品种单株变异系数大,有的变异系数小。在28个品种中检测到直链淀粉含量小于15%的单株,其中在6个品种中共鉴定出7份材料,直链淀粉含量低于10%,可以在我国糯大麦育种和遗传等基础理论研究中优先利用。由于大麦品种间和品种内单株之间的直链淀粉含量存在很大差异,因此进行糯大麦种质资源鉴定筛选时,应在品种群体测定的基础上,进一步开展单株纯系繁殖鉴定;在杂交育种中选择糯大麦亲本时,不但要考虑备选品种的直链淀粉含量,还要考虑其个体基因型的遗传一致性。 相似文献
11.
12.
中国裸大麦主要分布在青藏高原高寒区和长江中下游及沿海地区。该作物具有抗逆性强、早熟、丰产等优良特性,并且营养价值较高,其籽粒蛋白质含量比皮大麦的高出1.3%,比玉米的高出4.8%,赖氨酸含量比玉米的高出68%左右。裸大麦的饲用效益也比皮大麦高。而且,不同裸大麦品种间籽粒蛋白质和赖氨酸含量的变幅较大,分别为9.40%-21.3%和0.33%-0.60%,为选育“双高”品种提供了可能性。 相似文献
13.
为给保存和开发利用大麦地方品种资源提供参考信息,采用1个Nud基因特异标记和28对SSR标记,以23份浙江省皮大麦地方品种及江苏省的1份裸大麦和1份皮大麦地方品种作为参照,研究了66份浙江省裸大麦地方品种的遗传多样性。结果表明,所有检测的裸大麦地方品种在Nud基因位点都存在17kb的片段缺失,表明浙江省裸大麦地方品种裸粒性状是单一起源的。28对SSR引物共检测到91个等位基因,其中17个等位基因为裸大麦特有,3个等位基因为皮大麦特有。裸大麦的平均等位基因数、有效等位基因数、Shannon指数、Nei’s基因多样性指数和多态性信息含量均高于皮大麦,表明浙江省裸大麦地方品种的遗传多样性比皮大麦地方品种更为丰富。聚类分析将裸大麦和皮大麦分别聚为1大类,表明浙江省裸大麦地方品种和皮大麦地方品种的遗传差异较大,而裸大麦又可分为3小类,但它们与品种地理来源无任何联系。 相似文献
14.
15.
16.
裸大麦的叶长叶宽与叶面积是裸大麦的重要性状,这些性状的遗传变异性如何,剑叶宽短组合的可能性如何,选择时需要考虑。为此,本文采用广义遗传力,遗传变异系数,遗传进度,遗传相关,相关遗传进度,通径系数等参数,对由十二个不同来源的裸大麦材料组成的群体进行了分析,研究这些性状,为育种上的选择供参考。 相似文献
17.
裸大麦是江苏省南通市主要夏粮作物之一,南部启东、海门、南通三个县是裸大麦主产区,裸大麦用作棉花、玉米的前茬,历史上长期种植六棱型裸大麦品种。七十年代中期在生产水平提高的情况下,由于大面积应用的六棱型裸大麦品种不抗倒,易遭赤霉病为害,开始应用二棱型裸大麦品种“浙114”,八十年代初随着“浙114”裸大麦黄花叶病发生、发展、六棱裸大麦品种退化,裸大麦产量一直徘徊不前,影响夏粮总产提高,不少地区压缩裸大麦,扩种小麦、蚕豆。为了促进裸大麦产量提高,迫切需要尽快选育符合南通市耕作条件的裸大麦新品种。1979年我所加强裸大麦新品种的选育工作,明确了选育目标是产量超过“浙114” 相似文献
18.
江西省是我国鲜食及加工型糯、甜玉米的优势产区,其大部分地区可以春、秋两季播种。另外,糯、甜玉米作为鲜食及加工特用型玉米品种,有着普通玉米高产、稳产的特性,又具有自身优良特性;糯、甜玉米含有较高的支链淀粉及多种类型糖分,是两种有益人体健康且营养丰富的食品;糯、甜玉米作饲料,特别是糯玉米子粒作饲料,可以提高农畜产品的产量和质量。因此,产业化开发糯玉米和甜玉米是江西省调整农村种植业结构的重要措施,可极大地促进江西省农业的经济发展。 相似文献
19.
Wx基因变异对小麦籽粒胚乳质地的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
为了明确Wx基因变异与小麦籽粒胚乳的关系,以玉米花粉诱导扬麦10号(角质胚乳品种,非糯小麦)与糯质供体Waxy C杂种F1产生的不同Wx基因变异类型的55个双单倍体系以及以扬麦9号(粉质胚乳品种)与不同糯质供体亲本杂交、回交育成的12个糯小麦品系为材料,研究了Wx基因变异对籽粒胚乳质地的影响,同时测定了12个不同来源的粉质胚乳糯小麦籽粒蛋白质含量.结果表明,角质胚乳品种扬麦10号与粉质胚乳糯质供体Waxy C杂交获得的3个糯质品系籽粒角质率分别为26%、38%和74%,非全糯质品系的角质率都在90%以上;粉质胚乳品种扬麦9号与不同糯质供体亲本杂交或回交产生的糯质品系籽粒胚乳都表现为粉质.说明3个Wx基因同时发生变异会导致籽粒角质率降低,而部分Wx基因变异类型之间及其与Wx基因正常类型之间胚乳质地无显著差异.12个不同组合的糯小麦品系的平均蛋白质含量为13.79%,显著高于非糯质供体亲本扬麦9号、扬麦12、扬麦16和扬麦158的平均值(12.60%),表明糯质小麦胚乳表现为粉质不是由蛋白质含量低引起的. 相似文献