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我国发展茶叶生产历史悠久,但在产销过程中,生产几经上落成波浪式发展。从八九年下半年以来,在产销过程中又出现了一个非常时期,特别是目前面临的困难较多,外贸出口受到亏损,不能按常规收购红茶,并对生产单位取消了各种扶持补贴制度,不少生产单位改变以加工红茶为主,为加工内销绿茶进行内销。为此,市场绿茶猛 相似文献
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大叶茶树品种由于富含多酚类物质,宜于加工红茶,因而我省出了驰名中外的“英红”.进入九十年代后,随着外贸体制的改革,红茶出口锐减,我省原生产红茶的茶场纷纷改制绿茶,寻求国内市场,致使近几年大叶种绿茶发展较快.但由于绝大部分是生产大 相似文献
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紫金县斗记茶业有限公司是一家集研发、生产、销售、仓储为一体的全产业链知名茶业品牌。以"匠心制茶,以斗为记"的理念,致力于打造广东好茶以及融智慧农业、休闲、观光、体验、科普为一体的"客家茶园综合体"。主要生产有紫金蝉茶、紫金萱红茶及紫金萱绿茶系列,获奖无数。紫金萱绿茶获得2019年广东省第十三届茶叶质量推选活动绿茶类金奖,紫金萱红茶获得2019年广东省第十三届茶叶质量推选活动红茶类银奖,紫金萱蜜香红茶和紫金萱明前茶绿茶获得2019年"紫金十大蝉茶"荣誉等。 相似文献
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世界绿茶生产量呈上升的趋势,1975年为30.5万吨,1981年增加到38.6万吨,1989年上升到54.1万吨。我国不仅是绿茶的生产大国与消费大国,也是绿茶出口大国,独霸国际绿茶市场,而且出口的价格比较高,也较稳定,不随世界红茶市场变动而变动,1988年绿茶每吨平均卖价2469.47美元,比红茶高 相似文献
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前言湘中茶区是我省重要的红茶产区,其自然条件宜茶。早在唐代就有“产于安化、新化之间的渠江薄片茶,其品质优异,闻名于世”的记载。可近几年来,湘中茶区工夫红茶滋味品质连续下降,究其原因,笔者认为有必要对湘中工夫红茶滋味品质进行综合分 相似文献
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台湾乌龙茶的发展及特色(续) 总被引：2，自引：0，他引：2
台湾罐(盒)装饮料茶于1989年逐渐兴起,尤其是乌龙茶饮料于1992年对青少年市场诉求成功,促使茶饮料销量于1993年超越碳酸饮料,直至2003年仍位居非酒精性饮料的龙头.1996年各类茶饮料市场占有率为:乌龙茶31%、绿茶16%、红茶6%、调味红茶47%(如奶茶、花香红茶、果香红茶、麦香红茶等合计).1998年以来,乌龙茶饮料下滑,代之而起的是绿茶(含茉莉花茶)饮料.2001年乌龙茶饮料仅占12%,而绿茶饮料提升为24%,此为台湾每年需进口七八千吨乃至万吨左右的红茶及绿茶(茉莉花茶为主)的主要原因. 相似文献
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正红茶是我国六大茶类之一,历史上曾是我国在世界上最具影响力的茶类。现对我国红茶加工机械的研制与发展情况介绍如下。一、近几年我国工夫红茶加工机械研制的进展改革开放以来,我国名优绿茶发展迅速,红茶生产下降,特别是进入20世纪90年代,连云南、广东等品质良好的红 相似文献
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云南大叶种芽肥叶大,叶肉厚而柔软,叶色较浅呈黄绿色,多酚类和水浸出物含量高,制红茶品质优。 重庆涪陵地区的茶园主要建于７０年代末８０年代初,当时为了响应国家红茶出口的需要,所种的茶树品种多为云南大叶种,茶厂设备也是红碎茶加工设备。近几年来,由于市场的变化,红茶销路不畅,当地茶农希望生产绿茶,特别是名优绿茶。然而,云南大叶种生产红茶是一个优良品种,用它生产绿茶,往往存在“外形粗大,色泽深褐,滋味浓涩”等致命缺点,缺乏绿茶应有的“色绿味鲜醇”的品质风格。１９９６年课题组接受了浙江省科委的任务,对口支… 相似文献
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当前,在全国茶叶生产上,由于红茶市场疲软,绿茶市场看好,所以,近几年来出现了红转绿高潮。但是,由于绿茶制作技术跟不上,往往生产的绿茶红不红、绿不绿,并且出现很多因加工不当产生的茶疵。严重影响了我国绿茶生产,造成绿茶质量下降。为求解决这种现状,促进绿茶生产发展,现将多年实践总结的绿茶初制生产中出现的“病理”处理方法介绍如下: 1 绿茶的特征和要求绿茶之所以成为绿茶,是因为它具有独 相似文献
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在欧盟,绿茶进口市场对红茶进口市场来说是相当小的,市场容量只有后者的十分之一。与各种红茶相比,绿茶在多次冲泡以后仍然能保持良好的口感和香味,因此这导致只用较少的绿茶茶叶就能泡出等量的茶水。事实上,红茶仍然在欧盟的许多市场上受到欢迎,特别在是拥有巨大茶叶市场的英国。尽管如此,近年来当红茶进口停滞不前的时候,绿茶进口形势喜人,在2004年和2005年都持续增长。 相似文献
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福建省农业科学院茶叶研究所创办于1935年8月,至今已70周年。70年来,尤其是新中国成立55年以来,在党和政府的正确领导与关怀下,根据院所领导的部署和茶叶科学、生产发展的需要,先后对绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等各大茶类的制茶工艺与技术理论开展多项研究,并取得了多项成果。其中“乌龙茶做青工艺及其设备研究”获福建省科技进步二等奖,“茉莉花茶窨制新工艺、设备研究与中间试验”获农业部科技进步三等奖。1红茶制作工艺的研究进展早在上世纪50～60年代,我所科技工作者即开始对传统的红茶初制技术进行了系统的调查研究,主要是针对工夫红茶,… 相似文献
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正英德市上茗轩茶叶有限责任公司前身为广东国营红星茶厂,1951年建厂,茶叶生产经营历史已有六十六年。公司位于英德市英红镇云岭,自有茶园2000多亩,主要产品有英红九号红茶、金萱红茶、水仙红茶等英德红茶和英德绿茶。上茗轩是清远市第一家广东省重点农业龙头企业、荣获广东省名牌产品称号和广东省著名商标 相似文献