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尚春霖 《农业工程技术:农产品加工》2001,(8)
我国大量人工栽培的传统水果，如梨、苹果、柑桔、桃、杏、葡萄等称为第一代水果，目前种植面积已经很大，市场饱和，不宜增加和发展。 第二代水果泛指近几十年来开发的人工栽培或野生山果，如已具规模的猕猴桃、草莓、山楂等水果。据预测未来市场潜力不大，也不宜再盲目扩种。 第三代水果系指大量分布于荒山野岭，尚未被广泛开发利用的一些野生水果和一些新开发出优特水果。如沙棘、刺梨、野蔷薇、茅栗、野葡萄、悬钩子、越桔、酸枣、胡颓子、刺莓等以及美国黑梅、木本苹果梨等新优特水果。 第三代水果分布广，品种多，适应性强… 相似文献
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第1代水果是指我国大量人工栽培的传统水果,如柑、橙、柚、橘、苹果、葡萄等,目前市场饱和。第二代水果是泛指近几十年来,开发的人工栽培已具规模的猕猴桃、草莓、山楂、梨等水果。据预测,这些水果未来市场潜力不大,也不宜盲目扩种。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》1994,(2)
第三代水果风靡国际市场国际市场对第三代水果的需求量日趋增长，仅瑞士销量就达４０００吨左右，法国、美国、日本、德国需求量更大。按园艺家们的划分，第三代水果，系野生的灌木果类，如沙棘、野蔷薇、醋木栗、悬钧子、越桔、桑椹等。这些水果果实虽小，但富含维生素、... 相似文献
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桃是深受人们喜爱的水果之一。在果品资源中,桃以其果形美观,肉质甜美被称为"天下第一果",而且桃还有良好的保健医疗作用。科学的栽培管理是桃健康生长的保障。文章介绍了桃树的优质高产栽培技术,包括选址建园、品种选择、栽植修剪、土肥水管理、病虫害防治等方面内容,以为桃树栽培提供参考。 相似文献
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树莓是黑龙江省较早栽培的小浆果类树种之一。其果实柔软多汁、酸甜适口、有香味、富含多种维生素和矿物质，尤其富含SOD、鞣化酸等抗癌、抗衰老物质，美国人称为“生命之果”、“抗癌杀手”，为“第三代水果”之一。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱等更深受消费者喜爱。此外，树莓的果实、茎、根均可入药，具有很高的药用价值。随着第三代新兴水果的发展，树莓的栽培和利用也逐渐地受到更多关注。 相似文献
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王坤范 《农业工程技术:农产品加工》1985,(2)
果酱是人民日常生活中必不可少的佐餐食品,其花色品种很多,如苹果酱、草莓酱、桃酱、杏酱、猕猴桃酱等等。果酱可夹面包、抹馒头、还可作点心馅,食用方便,美味可口,深受大家的欢迎。制怍果酱的原料,来自于各种成熟的新鲜水果,也可用未成熟的果实及品质稍差的水果、次果、落果等,但腐烂变质及病虫的果实不宜采用。此外,还需要大量的白糖,如绵白糖、白砂糖均可,但所用的白糖应达到质量洁净、无杂质、二氧化硫的含量不宜太高等要求。果酱是一种含糖量高、含水量低的糖制品。要想使果酱长期保存,必须使果酱中糖的含量达到65—70％以上,这是因为果酱是一种 相似文献
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本文报道了桃小食心虫在云南大理地区的发生及为害:以年生1代为主,第1代成虫出现在雨季开始(6月份)的第10～12天;亦有少量第2代成虫出现在8月上旬。幼虫能危害苹果、梨等多种水果。第1代成虫开始产卵,当卵果率达1～2%时是化学防治的最适期。防治试验结果表明对苹果和梨的防效分别为90%以上和83.1%。该项预测及防治方法对水果增产有一定效果。 相似文献
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从90年代中期以来，随着人们对桃果食用品质的要求，白肉水蜜桃在市场上又占主导地位；江苏蜜桃个大、食用品质极佳、晚熟、成熟期正值桃市场空档。而加之具有桃结果早、无大小年。经济效益快、投入较其它水果少等优势，栽培面积逐年增加。我们于1998年开始进行了江苏蜜桃优质早果丰产栽 相似文献
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蓝莓在国际市场上属高档果品,被列入世界第三代水果行列。蓝莓不仅口感好,而且是极好的保健佳品,蓝莓产业的发展空间巨大。蓝莓,又名蓝浆果,学名越桔,属杜鹃科越桔属浆果类灌木。蓝莓产业始于蓝莓栽培,蓝莓栽培最早始于美国,从上个世纪300年代,栽培历史不到100年。目前,蓝莓栽培已遍及澳大利亚、加拿大、荷兰、波兰、日本等30余个国家。 相似文献
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果桑是最具开发潜力的第三代水果,营养丰富,经济效益显著。本文对无核大十果桑在温地区的栽培管理技术进行总结,以供参考。 相似文献
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近年来国内的水果产销形势变化巨大,一是果树面积和产量调整增加;二是名特新优果品开发和品种更新速度快;三是市场果品丰富,果品已由卖方转为买方市场,价格下跌,甚至有些果品出现地区性、季节性滞销和过剩,卖果难的现象不容回避. 相似文献