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试验考察了蔗糖添加量、酵母发酵液pH和酵母添加量对香菇多糖提取量的影响,并采用响应面法优化了酵母发酵法提取工艺.结果表明:酵母发酵法提取香菇多糖的最佳工艺参数为:蔗糖添加量9.16 mg/mL,发酵液pH 6.02,酵母添加量0.76 mg/mL.该条件下香菇多糖得率为5.804％.此提取工艺参数良好,稳定可行,可为后... 相似文献
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为了寻求到一种吸附范围广、吸附力强及饲料容积小的霉菌毒素吸附剂,试验以酵母细胞壁为材料,用碱法、酸法、酶碱法和酸碱法提取酵母细胞壁多糖,对不同处理方法得到的酵母多糖产品进行多糖含量测定,分别为87.00%、76.07%、56.81%和56.81%。同时研究了酵母细胞壁提取物与4种处理所得产品对玉米赤霉烯酮(ZEA)和黄曲霉毒素(AFB1)的体外吸附作用,试验结果表明,酵母细胞壁和改性蒙脱石配合对AFB1的吸附效果最好,显著高于酸法和碱法酵母细胞壁提取物(P<0.05),吸附率可以达到70.21%;对ZEA吸附效果显著高于酸碱法,吸附率可以达到96.62%,体外试验表明对吸附霉菌毒素具有明显效果。 相似文献
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多糖被认为是一种广谱的非特异性免疫促进剂,能够增强人体的细胞免疫和体液免疫功能,可激活巨噬细胞,促进抗体的形成,激活补体及诱导产生干扰素等.利用多糖来提高养殖动物的免疫功能和机体防御能力,从而达到提高畜牧生产的目的,已经为越来越多的研究工作者所重视.酵母葡多糖是由葡葡糖组成的均一多糖,能增强动物的免疫活力、抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫,是一种良好的生物效应调节剂.酵母葡多糖因其高度的黏性、持水性和热稳定性以及制备工艺简单等优点,在畜牧、食品、医药、化妆品等行业中广泛应用,国外学者多采用酸-碱处理法从酵母中提取葡多糖,已形成较成熟的提取工艺并申请了美国专利.国内已采用酸-碱法从自溶的酵母残渣中提取葡多糖,并对制备工艺进行了研究和探索,酸碱用量小,环境污染小,而且葡多糖获得率较高,为酵母培养物的综合利用提供了依据[1]. 相似文献
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《动物医学进展》2021,42(4)
选用甘肃省道地药材红芪作为试验材料,通过水提醇沉法提取红芪多糖,并以单因素试验与响应面法相结合的方法优化红芪多糖的提取工艺。单因素试验设置提取温度、提取时间、提取次数、液料比和醇沉比5个因素,每个因素设置5个水平。在此基础上以多糖提取率为衡量指标,进行Box-Behnken试验设计,通过回归模型的建立及显著性检验,得到红芪多糖提取工艺的最佳参数,再利用该工艺参数条件进行验证。结果显示,红芪多糖的最佳提取条件为提取温度为80℃,提取时间为3 h,提取次数为4次,液料比为17 mL/g,醇沉比75%。最佳条件下红芪多糖的平均提取率为7.70%,与理论提取率8.01%无显著性差异(P0.05)。证明所建立的数学模型是合理的,认为采用单因素试验结合响应面法优化红芪多糖的工艺稳定可行,为红芪多糖的有效提取提供理论依据,为进一步分离纯化红芪多糖奠定基础。 相似文献
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本试验旨在探讨饲粮中添加酵母壁多糖对断奶仔猪外周血免疫和肠道免疫的影响。采用单因素试验设计方法,选取21日龄遗传胎次、体重接近的断奶仔猪180头,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复9头猪。4组分别饲喂饲粮中添加0(对照组)、0.15%、0.30%和0.45%酵母壁多糖的试验饲粮。试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加0.15%、0.30%和0.45%酵母壁多糖显著提高了断奶仔猪血清免疫球蛋白A(IgA)含量(P0.05),饲粮中添加0.30%和0.45%酵母壁多糖显著提高了断奶仔猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.15%、0.30%和0.45%酵母壁多糖显著降低了断奶仔猪血清干扰素-γ(IFN-γ)含量(P0.05),饲粮中添加0.30%酵母壁多糖显著提高了断奶仔猪血清白细胞介素-10(IL-10)的含量(P0.05)。饲粮中添加酵母壁多糖对断奶仔猪血清白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均无显著影响(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加0.30%和0.45%酵母壁多糖显著提高了断奶仔猪回肠CD4~+淋巴细胞含量(P0.05),饲粮中添加酵母壁多糖能一定程度提高断奶仔猪回肠CD8~+和CD20~+淋巴细胞含量,但差异不显著(P0.05)。由此可知,酵母壁多糖能一定程度提高断奶仔猪外周血免疫和肠道免疫,缓解断奶应激。 相似文献
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本研究旨在探讨饲粮中添加酵母壁多糖对断奶仔猪肠道挥发性脂肪酸和微生物菌群的影响。试验采用单因素试验设计方法,选取180头遗传背景一致、健康状况良好、胎次和体重接近的21日龄断奶仔猪,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复9头猪。4个组试验猪分别饲喂对照饲粮(未添加酵母壁多糖)、0.15%酵母壁多糖饲粮、0.30%酵母壁多糖饲粮和0.45%酵母壁多糖饲粮。试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加0.15%、0.30%和0.45%酵母壁多糖显著提高了仔猪结肠乙酸的含量(P0.05);其中,0.30%和0.45%酵母壁多糖还显著提高了结肠丙酸、丁酸以及总挥发性脂肪酸的含量(P0.05),且二者之间差异不显著(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.15%、0.30%和0.45%酵母壁多糖显著降低了盲肠沙门氏菌和大肠杆菌数量(P0.05),且0.30%和0.45%酵母壁多糖组之间差异不显著(P0.05)。由此可知,酵母壁多糖可提高仔猪肠道挥发性脂肪酸含量,并改善肠道微生物菌群结构,根据回归方程预测,酵母壁多糖在仔猪饲粮中的适宜添加水平为0.31%~0.40%。 相似文献
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本研究旨在探讨饲粮中添加酵母壁多糖对断奶仔猪生长性能和小肠黏膜形态结构的影响。试验采用单因素试验设计方法,选取180头遗传背景一致、健康状况良好、胎次和体重接近的21日龄断奶仔猪,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复9头猪。4个组分别饲喂对照饲粮、0.15%酵母壁多糖饲粮、0.30%酵母壁多糖饲粮和0.45%酵母壁多糖饲粮。试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加酵母壁多糖能够显著提高断奶仔猪平均日增重和平均日采食量(P0.05);酵母壁多糖有降低断奶仔猪腹泻率和料重比的趋势,但差异不显著(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加酵母壁多糖能够显著提高断奶仔猪空肠绒毛高度/隐窝深度值(P0.05),添加0.45%酵母壁多糖能够显著提高断奶仔猪空肠绒毛高度和十二指肠绒毛高度/隐窝深度值(P0.05)。由此可知,酵母壁多糖可提高断奶仔猪的生长性能,并改善小肠黏膜形态结构;综合生长性能、小肠黏膜形态及经济成本等指标,其在仔猪饲粮中的适宜添加量为0.30%。 相似文献
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乳饼是云南少数民族地区的一种传统山羊奶制品,但产品单一,工艺陈旧,难以满足更多消费者需求。为了丰富乳品市场、开发新型山羊奶制品,本研究在传统乳饼加工的基础上,选用新鲜山羊奶和果蔬汁为原料。采用正交和单因素对比试验筛选果蔬乳饼配方以及加工工艺,结果表明:(1)果蔬乳饼的工艺流程:山羊乳→过滤杀菌→加热→添加CaCl_2→添加果蔬汁→添加白醋→充分搅拌→凝乳→静置→排乳清→压榨→成品;(2)乳饼制作工艺参数:凝乳温度为80℃,CaCl_2添加量为0.025%,点酸水后的pH值为3.8;(3)黄瓜乳饼最佳配方为:羊奶80%,黄瓜汁18%g,糖2%;(4)草莓乳饼最佳配方为:羊奶80%,草莓汁20%,糖适量;西瓜乳饼最佳配方为:羊奶77%,西瓜汁23%,糖适量;(5)桑葚不适宜用于制作紫色乳饼。 相似文献
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试验旨在选择获得最大酵母多糖提取率的酵母菌破壁方法。以酵母多糖提取率与细胞破壁率为综合评定指标,首先对超声波破碎、超声波清洗、反复冻融、蛋白酶处理4种方法进行条件优化,选择最适破壁条件;然后将此4种单一的破壁方法与超声波破碎和蛋白酶处理协同方法相比较,确定获得最大多糖提取率的破壁方法。结果表明,当超声波清洗时间达到40 min、超声波破碎时间达到50 min时,酵母多糖提取率达到最大值;当菌泥加水量和冻融次数分别为15%与3次时,多糖提取率最大;当蛋白酶用量300 IU/g、酶解时间15 h、pH 5.0、处理温度40℃时,蛋白酶处理的多糖提取率最高。4种破壁方法中蛋白酶处理的效果最佳,对应的多糖提取率为149.81 mg/g,破壁率为53.49%。协同破壁处理的提取效果要优于单一的破壁方法,但考虑到协同作用对多糖结构的完整性构成威胁,将蛋白酶处理确定为最佳的酵母菌破壁方法。 相似文献
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The aim of this study was to determine the optimal method of the yeast cell wall breaking which could obtain the maximum extraction rate of yeast polysaccharide. The extraction rate of yeast polysaccharide and the cell wall broken rate were used as the evaluating indexes. The conditions of ultrasonic disruption, repeated freezing and thawing, ultrasonic cleaning and protease treatment were optimized to select the appropriate parameters in cell wall breaking. The effects of these 4 methods and the synergistic action of ultrasonic disruption and protease treatment were compared. The results showed that when the ultrasonic cleaning time was 40 min and ultrasonic disruption time was 50 min, the water content of slurry was 15% and the times of freezing and thawing was 3, and the protease treatment was carried out at 40℃ for 15 h with enzyme concentration 300 IU/g and pH 5.0, respectively, the extraction rates of yeast polysaccharides were the highest. The effect of protease treatment was the best among these 4 cell wall breaking methods, its extraction rate of polysaccharide was 149.81 mg/g and the cell wall broken rate was 53.49%. The effect of combined way was better than that of single treatment, but the synergistic action would destroy the integrity of polysaccharide's structure. So the protease treatment was thought an ideal cell wall breaking method of yeast. 相似文献
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本试验选用昆明种小鼠160只,分为4组,每组40只,对照组灌胃1 mL生理盐水,各试验组将酵母多糖、虫草菌丝体多糖、灵芝菌丝体多糖、黄芪多糖等量复配溶液,分别按高、中、低三个剂量进行灌胃(140、70 mg/kg体重和35 mg/kg体重)。试验期为30 d。研究不同剂量复合多糖对小鼠增重率、免疫器官指数、吞噬百分率、吞噬指数、IgG和抗应激能力的影响。结果表明,高、中、低剂量复合多糖均能明显提高小鼠的免疫能力和抗应激能力,并且随着添加量的增加和添加时间的延长作用效果越明显。 相似文献