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《江西畜牧兽医杂志》2010,(5):49-49
<正>英国猪肉及猪肉产品即将进入中国市场,货运出口有望于2010年年底前正式开始。据称,部分英国肉制品企业已经获得中国方面的认可,将被允许向中国出口肉类产品。目前, 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2018,(6)
正巴西动物蛋白协会(ABPA)近日指出,10月份巴西对中国出口的猪肉制品总量增长了8%,虽然目前中国出现了非洲猪瘟疫情,但专家指出,中国市场消费的巴西猪肉不会受到影响,反而会有所上涨。巴西网站"revistagloborural"11月29日报道,荷兰合作银行(Rabobank)的分析师们也指出,中国出现的非洲猪瘟疫情很可能会促进美国、加拿大以及巴西等国的猪肉出口。"分析师对于经济形势作出了三种不同的分析。最乐观的看法是,2019年中国的猪肉产量将下降2%到 相似文献
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一、肉类工业中的河南军团
河南是中国肉类工业第一大省。优质农产品基地建设为肉食品工业发展提供了充足的原料保障。河南巨大的市场空间、特有的区位优势和充足的农产品、劳动力供给。吸引了省内外各种资本大量进入食品工业。成为承接沿海地区食品产业转移的重点区域。河南省是全国最大的肉制品加工基地、最大的速冻食品生产基地，肉类深加工能力超过280万t、肉制品超过71万t。两项指标均居全国首位。 相似文献
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自从金融风暴形成后，市场就成为其动向及危害度的传感器。
以猪肉制品市场为例，从2007年开始，猪肉涨价引发CPI上扬，不仅造成了延及2008年前半年的全国性通胀，而且也使食品工业本身遭遇困难。据河南猪肉制品“双巨头”之一——众品食业透露，猪肉制品全行业经营成本增加了50％～60％。而2008年的经济疲软，则使生、熟肉制品企业受到的打击更大。 相似文献
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猪肉及其制品的持水力是衡量其品质和经济价值的一项重要指标,如何提高肉制品的持水力成为肉类产业的重要研究课题。本文分别论述了影响猪肉制品持水力的5个动物自身方面的因素以及猪肉持水力的变化机理,为进一步探究猪肉持水力变化机制,减少汁液流失提供理论依据,从而为猪肉及其制品加工过程中改进加工技术提供可以借鉴的思路。 相似文献