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相似文献
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1.
正广州水产行业正式开启鲩鱼品牌的建设,今后老百姓购买的品牌鲩鱼,将更加安全美味!这是2018年1月16日下午,记者在广州南沙举行的"诚一鲜鲩"品牌战略发布会暨《中国鲩鱼发展白皮书》发布会上获得的消息。据悉,这是国内首个鲩鱼产业发展白皮书,开启广州鲩鱼产业品牌化发展的步伐,将有力地推动水产业转型升级。鲩鱼,又称草鱼,以生长迅速、肉质鲜美著称,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。据介绍,2016年我国的鲩鱼产量达  相似文献   

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正广州水产行业正式开启鲩鱼品牌的建设,今后老百姓购买的品牌鲩鱼,将更加安全美味。这是日前在广州南沙举行的诚一鲜鲩品牌战略发布会暨《中国鲩鱼发展白皮书》发布会上的消息。据悉,这是国内首个鲩鱼产业发展白皮书,开启广州鲩鱼产业品牌化发展的步伐,将有力地推动水产业转型升级。据悉,自2007年以来,"诚一水产"一直致力于破解鲩鱼规模化养殖难题,创新应用水产科  相似文献   

3.
正长期以来,草鱼产业一直面临市场混乱,品质难提升、品牌难建设的问题。此次大会重点发布了《中国鲩鱼发展白皮书》。资深行业媒体人、农财宝典水产版运营总监庹朝均认为,实际上如今不少企业都有涉足草鱼品牌化,这是大势所趋,但相比于众多企业,诚一水产则是在顺应绿色发展及供给侧改革的大方向上,着力解决行业难题。目前诚一水产自有6800亩咸淡水水面、鲩鱼日产达100000斤,依托自身先进智慧渔业管理系统,"诚一鲜鲩"是一条可  相似文献   

4.
正一、技术名称鲜鲩"345"现代生态健康养殖技术模式二、技术概述广州市诚一水产养殖有限公司经过10多年的研究、探索和总结,形成了独具特色的鲜鲩"345"现代生态健康养殖技术模式。"3"是指草鱼三级养殖模式,第一级是草鱼花养至鱼苗,第二级是草鱼苗养至草鱼种,第三级则是草鱼种养至成鱼,并经过运动瘦身吊水30天以上出塘。"4"是指4化养殖管理,实现机械化、自动化、标准化、信息化养殖管理。"5"是指建立安全(safety)、标准(standard)、稳定(stable)、新鲜(fresh)、美味(delicious)的5S鲜鲩标准。  相似文献   

5.
<正>首推100%膨化料投喂,引领中国草鱼现代化养殖学者型"老总",敢为人先,不畏失败……提起阳会军,许多人会给出这样的评价。出生于1971年的阳会军,既是中山大学副研究员,也是广州市诚一水产养殖有限公司(以下简称"诚一公司")的总经理。十余年来,这位四十多岁的学者从学术研究领域勇敢跨界"商海",显示了超脱他年龄的冲劲。  相似文献   

6.
正草鱼又名草根、草青等,俗称鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩等,是中国淡水养殖的四大家鱼之一,但随着养殖产量的增加,其肉质品质普遍呈下降趋势,肉质疏松、口感较差,严重影响其经济价值。随后,人们发现经蚕豆喂养后的草鱼具有肉质紧硬、爽脆、久煮不易烂等特点,并且明显改善了草鱼的肌肉品质。研究发现用蚕豆作为饲料将普通草鱼养殖到120天左右,即成为一种新兴的淡水养殖鱼,取名"脆肉鲩"。目前,饲喂蚕豆的养殖范围已从广东中山推广至南方其  相似文献   

7.
正3.鲩鱼(草鱼)草鱼别名草鲩、鲩鱼,是我国特有的温水性淡水养殖品种,是全国产量最大的水产养殖对象之一(刘茜,2007)。草鱼肌体含肉率高,氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均较高,是一种营养丰富、含优质动物蛋白的鱼(王雪锋,2014)。  相似文献   

8.
继风 《中国水产》2016,(11):115-117
正草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系,肉味美,鱼胆有毒。营养分析1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;  相似文献   

9.
草鱼脆化养殖,主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆。脆化后的草鱼称"脆肉鲩"(两广地区将草鱼称为鲩鱼),其肉质紧硬而爽脆,不易煮碎,即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎,肉味反而会更加鲜美而独特,从而能满足消费者的特殊口感要求,提高了草鱼的市场竞争力和养殖效益。脆肉鲩则是草鱼在一定的环境条件下用天然植物蚕豆饲养出来的优质鱼类。脆肉鲩原产于中山市长江  相似文献   

10.
佛山市禅城区、南庄镇、湖涌村地处交合河涌,水生植物旺盛,有丰富优质的青饲料和水源,网箱养鱼潜力很大。河涌网箱养殖素以草鱼为主,但草鱼病害多,易发病,从种苗到商品鱼上市成活低,严重影响草鱼成鱼养殖生产的发展。2008年3月16日-2008年8月16日,在佛山市禅城区南庄湖涌、格村桥头涌河段,我研究所进行网箱养鲩种的试验,饲养试验时间150天。  相似文献   

11.
<正>顺德是世界美食之都。顺德人,不时不食,食不厌精,对草鲩,情有独钟。顺德口味的草鲩,鲜美甘甜,口感嫩滑不带腥。但是随着社会的发展,草鱼养殖基本投喂人工配合饲料,再难找回顺德草鲩原来的"味道"。为了给市场提供一条"原汁原味"的顺德鲩鱼,2015年顺德区公有资产与民营资本联合组建了广东顺德均健现代农业科技有限公司(以下简称"均健公司"),推出"均安草鲩","均安草鲩"味道鲜美甘甜、口感嫩滑不带腥味,上市不久便  相似文献   

12.
市场与信息     
脆肉鲩网箱养殖技术研究通过技术鉴定鲩鱼学名为草鱼,脆肉鲩就是草鱼在饲养过程中,通过改变其食物结构,使其肉质变得紧而脆,肉味鲜美而独特。为开发这一优质特色水产品,湖南省科技厅和湘潭市科委下达了“脆肉鲩网箱养殖技术研究”项目,由湘乡市畜牧水产局和湘潭市水产工作站共同承担。经过2年的试验研究已于2001年4月26日在长沙通过技术鉴定。通过研究,已找到了鱼种、饲料和养殖技术的最佳组合,建立了低耗、高效的养殖生产模式,成功地研制了专用脆化饲料配方,填补了省内空白,此项研究居国内同类项目先进水平。95只网箱,2年生产…  相似文献   

13.
阳会军:广州市诚一水产科技有限公司总经理,专注于两条鱼(草鱼、罗非鱼)和一条虾(南美白对虾)的研究,执着于市场的细致调研和对客户的专业服务,短短几年内便打造出一个属于自己的品牌。  相似文献   

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正"当人们对美好生活越来越向往的时候,水产品品质必然得到关注。"多年来,中大博士、广州市诚一水产养殖公司总经理阳会军,一直践行着养殖健康优质鱼。他养殖的草鱼由于在市场上口碑较好,养殖基地规模逐年扩大至6800亩,如今已成为华南地区最大的草鱼养殖基地。这位高学历人才的"土塘养殖故事"也颇受业界瞩目。近日,《海洋与渔业》记者就如何提高水产品品质采访这位既掌握丰富的水产养殖理论,又积极实践水产  相似文献   

15.
杨磊 《科学养鱼》2016,(8):19-20
正2012年,我们引进的江西武功山中山脆肉鲩水产开发有限公司正式落户江西萍乡,全力打造"武功山"脆肉鲩品牌。为不断壮大品牌内涵,使该省草鱼不断提质增效,大宗淡水鱼产业技术体系联合公司开展了脆肉鲩养殖模式探索,取得较好的应用效果。现将试验总结如下。一、材料方法1.池塘条件选择池塘一口,面积约18亩,池  相似文献   

16.
一、草鱼生长发育需要什么样的环境条件 草鱼,也称鲩鱼、草鲩、草根等,草鱼在水温1—38℃范围内都能存活,最适宜养殖水温为25~30℃,在水温27~30℃时其日进食量可达自身体重的60%以上;当水温低于20℃时摄食量明显降低,低于7℃时停止摄食。幼鱼主要摄食浮游动物,以及摇蚊幼虫等。  相似文献   

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<正>普通草鱼零售价10元/斤左右,小林草鲩在珠海的零售价高达16元/斤。小林草鲩到底有什么独特之处可以卖到如此高的价格?梁华坤向《海洋与渔业》记者道出了小林草鲩的个中"秘笈":"小林村特殊的地质条件和三级养殖模式成就了小林草鲩今天的美誉。"  相似文献   

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草鱼俗称鲩鱼,脆肉鲩就是草鱼在饲养过程中,通过改变其食物结构,使其肉质变得紧密而脆化,肉味鲜美而独特。为开发这一优质特色水产品,在湖南省水产局、湘潭市科委的大力支持下,笔者在借鉴广东珠海池塘培育脆肉鲩技术的基础上,从 1999年开始连续 2年在水府庙水库秤砣山库湾开展了网箱养脆肉鲩试验。现将其养殖技术总结如下。 1养殖方法 1.1网箱制作与设置 网箱材料选用聚乙烯网片,网箱规格为 5 m× 4 m× 2.5 m,网目为 5 cm,用 30目纱绢布作食台,并向上做 10 cm左右反边,以防鱼类抢食和游动时将饲料抛出箱外。网箱采用全封闭式…  相似文献   

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脆肉鲩网箱养殖技术研究   总被引:5,自引:1,他引:5  
脆肉鲩是在草鱼的饲养过程中,通过创造适当的生长环境,改变其食物结构,使草鱼肉质紧密而爽脆,食之味道鲜美,风味独特。据文献资料报导:广东省90年代后期在池塘和网箱进行过脆肉鲩试养,但未对脆化专用饵料、鱼种要求、脆化时间等系统研究。1999~2000年,笔者参照国内外网箱养鱼和池塘养鱼的成功经验,结合湘潭市水府庙水库农民网箱养草鱼的现状,开展了脆肉鲩网箱养殖技术研究。现将研究结果报告如下。1材料与方法1.1网箱设置与制作本试验设置在水府庙水库秤砣山库湾,水质清新,水面开阔,有微流水,溶氧量高,无污染…  相似文献   

20.
鲩鱼脆化养殖,主要通过改变其食物结构使肉质变脆.脆化后的鲩鱼称“脆肉鲩“,其肉质紧硬而爽脆,不易煮碎,起肉切成鱼片、鱼丝也不易断碎,脆肉鲩特别适合广东人冬季“打边炉“,肉味鲜美而独特,从而满足消费者的“口感“要求,提高鲩鱼的市场竞争力和养殖效益.现将其关键技术简介如下:……  相似文献   

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