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1.
水生蔬菜在中国属于一种特色蔬菜,国外仅部分亚洲国家会有少量种植,在市场上,如果有水生蔬菜产品销售,基本都从中国进口。水生蔬菜的主要品种有12种,分别是荸荠、水芹、莲藕、茭白、慈姑、莼菜、菱、芡实、蒲菜、水蕹菜、水芋和豆瓣菜,其中水芹原产亚洲东部,是以嫩茎及叶柄供食,现分布于中国长江流域、缅甸、印度、越南、日、马来亚及菲律宾等地。本文尝试对云南德宏水芹产业进行调查、分析了水芹产业化发展的现状及存在的问题,认为水芹产业只有以标准化为基础,依靠政府政策扶持为动力、依托科技进步作保障、进一步提高组织化程度,使组织者、种植户和消费者取得三赢。  相似文献   

2.
水芹,又名蒲芹、蜀芹,是多年生水生蔬菜。我国自古就有栽培,是目前常见蔬菜品种。水芹富含各种维生素、矿物质,还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等,具有一定医疗保健功能。其质鲜嫩,清香爽口,可生拌、炒食,市场价格较为稳定。市场前景水芹是一种生长在池沼、沟溪和水田里的水生蔬菜,在江、浙等地广为种植。水芹虽与普通芹菜相似,但其生长环境生态,清香脆嫩,比一般芹菜口感好,风味更为独特。在每年  相似文献   

3.
以对虾养殖池水为培植水,采用3种浮植方式水培水芹、水蕹菜和生菜,通过对蔬菜的生长、氮磷的吸收及对虾池水化学状况的比较,探讨3种蔬菜对虾池水的净化效果以及适合水培蔬菜的浮植方式,以解决养殖期间虾池水体氮磷积累的问题。结果表明,水蕹菜日增重量与吸收氮磷能力显著高于水芹与生菜,且存活率最高。3种蔬菜对虾池水水质均有净化效果,其中水蕹菜效果最为明显,20 d后种植水蕹菜的水体中总氨氮、硝态氮、总氮、总磷以及化学需氧量分别下降55.0%、78.6%、52.6%、44.2%和41.3%,水芹次之。3种浮植方式对水芹和水蕹菜生物量的增加和氮磷的吸收无显著影响,生菜则以浮板种植最佳。研究认为,在3种蔬菜中水蕹菜对虾池水体的适应性强,是较为适宜在对虾池塘中种植的蔬菜,绳结式浮植方式为其在虾池中种植的适宜方式,结合上海地区对虾生产,建议在虾池早期按500 kg/hm2种植水蕹菜,能吸收利用未被利用的50%的输入氮。  相似文献   

4.
正水芹为伞形科水芹属多年水生宿根草本植物,以幼嫩的茎叶为食用部分。乐平水芹为江西省乐平市地方特色优质蔬菜品种,盛产期在春节前后,正值冬季蔬菜短缺季节,栽培经济效益较高。一、产地环境可选择地势较低、地下水位较高、排灌方便的水田,要求土壤有  相似文献   

5.
沈翠云 《农家致富》2004,(24):30-30
芦笋是一种以食用肥嫩笋体(幼茎)为主的多年生蔬菜,其笋体含有天冬酰胺和多种甾体皂甙物质.具有特殊的营养和食疗功效。  相似文献   

6.
水芹又叫河芹、野芹菜、小叶芹,是伞形科水芹属多年生宿根性草本植物,生长在水沟,河边或低洼潮湿的地方.水芹为高产水生蔬菜,以嫩茎和叶柄供食用,可以炒食,味道鲜美,具有不太强烈的特殊中药味,深受广大消费者的青睐.水芹含有较高的蛋白质、维生素和挥发油、VC、B2,钙铁含量也较多.水芹全株都可以入药,味甘辛,性凉,具有退热解毒,降低血糖,降压的功效.  相似文献   

7.
水芹的生物学特性及高产栽培技术初探   总被引:4,自引:0,他引:4  
水芹别名楚葵、蜀芹、蕲和紫堇,原产中国和东南亚各国,分布于湖泊、沼泽边缘和溪沟等潮湿地带,以中国栽培最早,面积最大。水芹是苏南地区主要蔬菜,苏州车坊、郭巷为主要产区。水芹亩产一般在4000kg,亩净效益在3500元左右,高产田块亩产可达5000-6000kg,亩净效益可达6000多元。水芹以其嫩茎和叶柄供食用、多作炒菜,其味鲜美并有一种比较温馨的清香。水芹营养价值较高,据分析每100g可食用部分中,含蛋白质0.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.1g、  相似文献   

8.
水芹作为我国特色水生蔬菜,以其嫩茎和叶柄供食用,其膳食纤维占总干重50%以上,且一半为可溶性成分,几乎不含蔗糖,钾、铁、锌含量也显著高于常见蔬菜,因其产品中含有较多黄酮类和生物碱物质而具有抗肝炎、抗心律失常及降血压、降血脂等保健功能,属于典型的保健蔬菜.  相似文献   

9.
为更好地保护宁夏湖泊湿地资源,采用生态浮床技术,在实验室内自配富营养化水,模拟宁夏灌区农田退水的基本特征,探讨水芹、生菜、油菜3种水耕蔬菜对宁夏灌区富营养化农田退水中氮、磷的净化能力。结果表明:水芹、生菜及油菜3种水耕蔬菜对水体中氮、磷的吸收效果均较好,能显著降低农田退水中氮、磷的浓度。对总氮的去除率为水芹(79.01%)油菜(70.03%)生菜(67.66%)对照(20.07%);对总磷的去除率为水芹(95.66%)油菜(91.04%)生菜(86.32%)对照(21.70%);对氨氮的去除率为水芹(84.77%)生菜(83.15%)油菜(73.12%)对照(33.51%)。综合来看,水芹的净化能力强于生菜及油菜,在开展宁夏灌区水生植物净化工程中可以着重考虑水芹的应用。  相似文献   

10.
野生水芹是一类重要的药食兼用植物,在此通过综述水芹的化学成分、药理作用、食疗作用以及富集特性等一系列性质,为水芹在营养价值和药用价值方面的开发以及水芹用于重金属污染治理等方面提供重要理论依据和科学指导.  相似文献   

11.
水芹的营养保健成分分析   总被引:2,自引:0,他引:2  
以节水型水芹和贵阳地区的野生水芹为试验材料,测定了其产品器官中营养保健成分的含量差异.结果表明:野生水芹中的总糖、葡萄糖、蛋白质、黄酮含量高于“节水型”水芹,而蔗糖和硒含量则显著低于“节水型”水芹;“节水型”水芹叶片中的总膳食纤维、可溶性膳食纤维含量显著高于茎及野生水芹;水芹中黄酮、硒和膳食纤维含量较高,蔗糖含量较低,属于一种优质的保健蔬菜.  相似文献   

12.
《农家致富》2013,(11):10
2013年培训专列系列活动之一水生蔬菜高效栽培技术免费培训●权威专家授课●种植大户传经●专业基地参观●5000元创业基金扶持水生蔬菜是指在淡水中生长的、可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共计12种,多利  相似文献   

13.
《当代农业》2011,(3):12-12
水生蔬菜是指在淡水中生长的、可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜.共计12种。多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培.也可实施圩田灌水栽培;其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区广泛分布.  相似文献   

14.
《农家致富》2011,(6):12
●权威专家授课●种植大户传经●专业基地参观●5000元创业基金扶持水生蔬菜是指在淡水中生长的、可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共计12种,多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘  相似文献   

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《农家致富》2013,(13):10
权威专家授课种植大户传经专业基地参观5000元创业基金扶持水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜主要包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共计12种,多利用低洼水田和浅水湖荡、河  相似文献   

16.
随着人们生活水平的提高,人们对食疗同义、食医同源、膳药同的、同为人存的消费意识大大增强,野生蔬菜正以其自然生长、无污染、营养齐全、风味独特且具有很高的医疗保健价值而深受广大城乡居民的喜爱.其中马齿苋就是近几年受到人们青睐的野生蔬菜之一.  相似文献   

17.
●权威专家授课●种植大户传经●专业基地参观●5000元创业基金扶持水生蔬菜是指在淡水中生长的、可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共计12种,多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培.  相似文献   

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香椿系楝科香椿属植物,已有2000多年的栽培历史。其幼芽、嫩叶有多种营养物质,是一种别具风味的蔬菜,深受我国人民的喜爱。香椿作为一种珍稀特种蔬菜,兼备保健、食疗价值,具有诱人的发展前景。  相似文献   

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●权威专家授课●专业基地参观●种植大户传经●5000元创业基金扶持水生蔬菜是指在淡水中生长的、可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共计12种,多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培.  相似文献   

20.
邹惠江 《农家致富》2001,(10):35-36
无锡市锡山区厚桥镇盛家桥村女青年勾琼,改水芹水种为旱种,闯出了一条致富路。旱种的水芹能像韭菜一样一萑茬地收割,故称为韭芹。  相似文献   

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