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相似文献
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1.
1.醉蟹:将洗净沥干的鲜蟹,揭开脐部用竹签插一小孔,脐内塞入椒盐,盖好。配制腌制液(鲜蟹100千克):白糖10千克、食盐10千克,姜汁6千克,酱油40千克,花椒0.6千克,黄酒20千克。  相似文献   

2.
利用现有河湖闲置水面进行河蟹增养殖,每亩水面可产成蟹6—10千克,产鲜鱼虾600千克左右,亩产值5000元左右,投入产出比1:8—10。现将河蟹增养殖关键技术总结如下:  相似文献   

3.
1.备料按每百千克成品计算,原料配比为:鲜大蒜头150千克,盐9~10千克,白糖5千克,米醋60千克,糖精75克,开水20千克。2.选料将鲜大蒜头分等级整理,特级每千克20只,甲级每千克30只,等外级每千克30只以上。  相似文献   

4.
薯藤喂猪,以鲜藤最佳,鲜薯藤中蛋白质丰富,据测定.1~1.50千克鲜薯藤含蛋白质相当于0.50千克玉米或高粱的含量.而且所含蛋白质品质优良.薯藤还含有10余种牲畜必须的氨基酸和14种维生素.据实验,40千克重的架子猪,每天喂给0.40千克精料和7.50千克红薯藤,月增重可达13.50千克.但一般薯藤收割后,除鲜藤喂猪外,多余的都以晒干作冬贮干饲料,薯藤干后的营养价值远远不如鲜藤.下面将塑料袋青贮薯藤的方法做一介绍:  相似文献   

5.
1.黑鳃病病蟹鳃部受病菌感染,轻时鳃丝部分呈暗灰色或黑色,严重时鳃丝全部变为黑色,病蟹呼吸困难,站立不稳,摄食停止,最后死亡,该病一般在7~9月发生。防治方法:①用溴氯海因0.4毫克/千克进行水体消毒,每周1次,持续2~4周。②1千克饲料加大蒜素1~2克或用鲜大蒜l00克制成药饵,连喂5~7天。③病蟹用2~3毫克/千克呋喃唑  相似文献   

6.
一、益阳松花皮蛋 1.原料:鲜鸭蛋1000个(用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减),纯碱(食用纯碱面)10千克,生石灰25.25千克,红茶末5千克,食盐4千克,黄丹粉0.9千克.草木灰25千克,干黄土25千克,水50千克.  相似文献   

7.
皮锞是浙西一带的特色食品,色泽光洁.红绿相间,青中带白. 一、备料:籼米10千克(无黏性).榨菜2千克,鲜青豆3千克,香干(五香豆腐)2千克,瘦猪肉1千克,茭白3千克,辣椒干5克.米酒曲0.5千克.味精、酱油、盐适量.  相似文献   

8.
原料配方:糯米20千克,鲜甘薯12千克,菜油10千克,绵白糖12.5千克,饴糖7.5千克,熟花生仁4千克,熟芝麻1.5千克. 制作方法:1.原料处理:将糯米浸泡12小时,沥干后磨成粉.甘薯上锅蒸熟,剥皮后切成小块或捣烂.2.混合:将甘薯与糯米粉混合均匀,装入容器中压实,切成4~5厘米见方的小块,上笼蒸20~25分钟至蒸熟.  相似文献   

9.
成训妍 《新农村》2000,(10):21-21
鲜柑桔皮常被人们丢弃,若用其来制作桔皮糖,就可以变废为宝。用鲜柑桔皮制作桔皮糖的原料及配比为:鲜柑桔皮5千克、白砂糖4千克、甘草粉30克、五香粉10克、食用色素适量。制作的过程是:1.原料处理挑选厚实、光滑的新鲜柑桔皮,剔除不清洁和腐烂的部分,用  相似文献   

10.
<正>1.蜜汁黄瓜:选择小黄瓜(每千克36~48条),采摘后立即用食盐腌渍。每100千克鲜黄瓜用食盐10千克,腌制1天后,取出用清水洗净,重新入缸腌制。每100千克黄瓜再加10千克盐,一层黄  相似文献   

11.
一、蚕喂豆浆:蚕进入4龄盛食期或到5龄的第3天,将鲜豆浆洒在鲜桑叶上饲喂,能减少用桑量,增加蚕体重,提高健蛹率.饲喂方法:将50克黄豆粉加入到1千克40~50℃的温开水中,浸泡30分钟后将其制成豆浆,均匀喷洒在10千克鲜桑叶上,每天中午及下午4时各添喂1次.  相似文献   

12.
龙眼膏加工技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
一、配方.鲜龙眼肉15千克或干龙眼肉2千克,白砂糖7千克,鲜灵芝100克,蜂蜜350克,鲜姜80克,白矾、防腐剂各10克,茯苓、贝母、燕窝适量. 二、工艺流程.选料一浸泡(以鲜品为原料者)或软化(以干品为原料者)-磨碎-离心取汁-熬制浓缩-加料熬制-加蜜熬制-装瓶-成品.  相似文献   

13.
紫穗槐被誉为"绿肥之王",肥效很高.据化验:1000千克紫穗槐鲜枝叶,含氮13.2千克、磷3千克、钾7.9千克,其肥效相当于65千克硫酸铵、15.8千克硫酸钾或15千克过磷酸钙或340千克豆饼.  相似文献   

14.
1.原料主料:鲜冬瓜.辅料:糖、琼脂、柠檬酸等. 2.配方 瓜汁100千克,蔗糖、淀粉糖浆名25千克,蜂蜜5千克,鸡蛋5个,琼脂0.5千克,柠檬酸适量.  相似文献   

15.
夹心蛋糕集多种营养(尤其是富含碘和维生素)于一身,上层色泽淡黄,下层色泽稍暗,肉质疏松、弹性足。它具有玉米、小米的特殊香味、松散可口。1.配料。①上坯料:鲜鸡蛋10千克,白砂糖9千克,特二粉7千克,小米面、玉米面各1  相似文献   

16.
<正>马铃薯、糯玉米、豇豆、萝卜实施立体种植,每667平方米可产马铃薯1300千克,糯玉米鲜穗1000千克,豇豆荚1400千克,青萝卜2500千克,白萝卜1500千克,合计产值4000元。马铃薯:选择中上等肥力田块,翻地后每667平方米施优质粪肥1500千克、尿素10千克、磷酸一铵和硫酸钾各15千  相似文献   

17.
韩未然 《农家科技》2007,(12):30-30
<正>1.原料准备。主要原料为白菜,一般采用每棵重1~1.5千克的白菜。每100千克白菜配辅助原料为:鲜萝卜50千克,葱2千克,大蒜1.25千克,干辣椒1千克,生姜1千克,虾油2千克,精盐2.5千克,食盐7.5千克。  相似文献   

18.
《新农村》2007,(3)
桂花山楂糕色泽鲜艳、酸甜适口,既是休闲食品,又可作为餐桌上的美味佳肴,其加工制作工艺如下。1.配方鲜山楂40千克,木糖醇20千克,白砂糖20千克,桂花酱10千克,水10千克。2.工艺流程(1)选料选择成熟度适中、形态饱满、色泽鲜艳、无病虫害、无腐烂霉变的新鲜山楂为原料。(2)清洗将  相似文献   

19.
<正> 1.盐腌蒜薹。①原料:青嫩蒜薹20千克,精盐5千克,18℃盐水2千克。②制作;将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜薹一层盐,并均匀撒入盐水。每天倒缸2次,腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成。 2.泡蒜薹。①原料:蒜薹5千克,食盐400克,姜丝100克,鲜红辣椒丝100克,料酒20克,花椒,大料各适量。②制作:取鲜蒜薹择  相似文献   

20.
一、辣椒酱 称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1~2次,经15天后即成。其成色鲜辣可口。  相似文献   

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